加盟蛋糕店有(you)(you)哪(na)些優勢(shi)?通過蛋(dan)(dan)糕(gao)店行(xing)業(ye)發(fa)(fa)展概況,了(le)(le)解到(dao)蛋(dan)(dan)糕(gao)店行(xing)業(ye)有(you)(you)著人口消費習慣改(gai)變有(you)(you)利(li)于行(xing)業(ye)的(de)(de)發(fa)(fa)展,現代物流體系完善(shan)推動行(xing)業(ye)發(fa)(fa)展,食品安全事件推動行(xing)業(ye)改(gai)進等(deng)行(xing)業(ye)優勢(shi),為(wei)想加(jia)入(ru)蛋(dan)(dan)糕(gao)店行(xing)業(ye)的(de)(de)投資(zi)者提(ti)供了(le)(le)一(yi)定的(de)(de)參考。接下來,就跟著Maigoo小(xiao)編(bian)一(yi)起(qi)詳細了(le)(le)解蛋(dan)(dan)糕(gao)店行(xing)業(ye)的(de)(de)三大優勢(shi)吧。
蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)是一種(zhong)古老的(de)(de)西(xi)點(dian),一般是由烤箱制(zhi)作的(de)(de),蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)是用雞蛋(dan)(dan)、白糖、小麥粉為主(zhu)要(yao)原(yuan)(yuan)料(liao),蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)最早起源于西(xi)方,后來才(cai)慢慢的(de)(de)傳入中(zhong)國。蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)主(zhu)要(yao)的(de)(de)銷售(shou)類型(xing)是生(sheng)日(ri)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)、婚姻蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)以及日(ri)常小吃,其(qi)中(zhong)西(xi)式蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)越(yue)來越(yue)受到年輕人的(de)(de)青睞。國內烘焙行業(ye)呈現(xian)出健(jian)康、快速、可持續發(fa)展(zhan)的(de)(de)良好態勢,企業(ye)規模擴(kuo)大,在食品(pin)原(yuan)(yuan)輔料(liao)漲(zhang)價的(de)(de)嚴峻時期,仍然保(bao)持了(le)(le)規模效益(yi)的(de)(de)提高(gao);企業(ye)產(chan)品(pin)質量、衛生(sheng)、安全狀(zhuang)況(kuang)得到重大改善。隨著(zhu)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)企業(ye)對技術交流(liu)、技術創新概念的(de)(de)深(shen)入實踐,蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)產(chan)品(pin)更加(jia)多元化(hua),同時所(suo)帶來的(de)(de)效益(yi)用于企業(ye)擴(kuo)大再(zai)生(sheng)產(chan)的(de)(de)投資比例也大幅度提高(gao),既促進企業(ye)發(fa)展(zhan),又有力的(de)(de)推動(dong)了(le)(le)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)店行業(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)。
隨(sui)著現代生活節奏越來越快,人們的(de)(de)飲食(shi)(shi)(shi)習慣也開始發生變化,傾向于(yu)更為簡單快捷的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物,而以面包、蛋糕(gao)(gao)為代表的(de)(de)蛋糕(gao)(gao)行(xing)業因其(qi)(qi)美味的(de)(de)口感、便捷的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)用方式(shi)獲(huo)得越來越多的(de)(de)認同,我國蛋糕(gao)(gao)行(xing)業已進入黃金(jin)發展(zhan)期(qi)。據調查,近一半的(de)(de)消費者將蛋糕(gao)(gao)食(shi)(shi)(shi)物作為早餐食(shi)(shi)(shi)用,突(tu)顯其(qi)(qi)在日(ri)常飲食(shi)(shi)(shi)中的(de)(de)重要地位。Maigoo小(xiao)編了(le)解到,隨(sui)著消費群體的(de)(de)擴(kuo)大、消費頻次的(de)(de)提高,蛋糕(gao)(gao)店行(xing)業市場容(rong)量逐年遞增(zeng),發展(zhan)空間潛力巨大。
根(gen)據(ju)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)經濟學的(de)分類,人們消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)大致可以分成三類:生(sheng)(sheng)存(cun)型(xing)(xing)(xing)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)、享(xiang)受型(xing)(xing)(xing)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)和發(fa)(fa)展(zhan)型(xing)(xing)(xing)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei),蛋糕屬于享(xiang)受型(xing)(xing)(xing)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)。Maigoo小編了解到,隨著經濟的(de)不斷發(fa)(fa)展(zhan),人們生(sheng)(sheng)活水平(ping)不斷提高,在消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)支(zhi)出的(de)比例方面,生(sheng)(sheng)存(cun)型(xing)(xing)(xing)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)占比將(jiang)逐步減少(shao),更多地轉(zhuan)化(hua)為(wei)享(xiang)受型(xing)(xing)(xing)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)和發(fa)(fa)展(zhan)型(xing)(xing)(xing)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei),整個消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)市場呈現一種消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)升(sheng)級的(de)趨勢。人們的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)支(zhi)出中。享(xiang)受型(xing)(xing)(xing)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)占比將(jiang)會不斷增長,將(jiang)對(dui)蛋糕店(dian)行業產(chan)生(sheng)(sheng)積(ji)極的(de)影響(xiang)。
近年來,我國(guo)物(wu)流行業取得了較快(kuai)的發展,物(wu)流企業網絡(luo)覆(fu)蓋(gai)廣度和深度不(bu)斷延伸(shen),物(wu)流配(pei)(pei)送(song)范圍不(bu)斷擴大,物(wu)流技術裝(zhuang)備水平也(ye)迅速提高,商品(pin)配(pei)(pei)送(song)效率(lv)大幅(fu)提升。Maigoo小編(bian)認為,物(wu)流配(pei)(pei)送(song)體系逐漸完善,物(wu)流配(pei)(pei)送(song)成(cheng)本降低,為蛋糕店(dian)的規模化(hua)發展和服務水平的進一(yi)步(bu)提高提供(gong)了良好的保障。
經(jing)過食品(pin)安全(quan)事件(jian)的(de)(de)發酵,消費者(zhe)對于蛋糕點(dian)的(de)(de)關注點(dian)從價格(ge)逐步(bu)轉向蛋糕的(de)(de)食品(pin)安全(quan)、食品(pin)質量(liang)(liang)等方面(mian)。Maigoo小(xiao)編認為,食品(pin)質量(liang)(liang)和(he)食品(pin)安全(quan)的(de)(de)提(ti)升,有利于消除消費者(zhe)信心(xin)和(he)消費量(liang)(liang)的(de)(de)增長,同時加強了市場(chang)對于產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)、銷售等環節的(de)(de)監管,促進整(zheng)個蛋糕店(dian)行(xing)業(ye)(ye)核(he)心(xin)競爭力(li)的(de)(de)提(ti)升,提(ti)高了行(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)整(zheng)體水平。