隨著人(ren)們(men)(men)現在(zai)飲食(shi)習慣的(de)(de)(de)逐漸(jian)西化(hua)，蛋(dan)(dan)糕取代(dai)中式(shi)(shi)面制(zhi)食(shi)品(pin)逐漸(jian)升高(gao)，人(ren)們(men)(men)對蛋(dan)(dan)糕的(de)(de)(de)質量要(yao)求和營養要(yao)求越(yue)(yue)來越(yue)(yue)高(gao)，蛋(dan)(dan)糕店(dian)主要(yao)是生產(chan)多種類(lei)型的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)糕、面包(bao)、西點，而產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)制(zhi)作需要(yao)突出的(de)(de)(de)符合現代(dai)人(ren)需求的(de)(de)(de)健康的(de)(de)(de)飲食(shi)理(li)念。蛋(dan)(dan)糕主要(yao)的(de)(de)(de)銷售類(lei)型是生日蛋(dan)(dan)糕、婚(hun)姻蛋(dan)(dan)糕以及日常(chang)小(xiao)吃，其中西式(shi)(shi)蛋(dan)(dan)糕越(yue)(yue)來越(yue)(yue)受到(dao)(dao)年輕(qing)人(ren)的(de)(de)(de)青睞。國內烘焙行業呈現出健康、快速、可持續發(fa)展的(de)(de)(de)良好態(tai)勢，企(qi)業規模(mo)擴(kuo)大(da)，在(zai)食(shi)品(pin)原輔料漲價的(de)(de)(de)嚴峻時(shi)期，仍然(ran)保持了(le)規模(mo)效益的(de)(de)(de)提高(gao)；企(qi)業產(chan)品(pin)質量、衛(wei)生、安全(quan)狀(zhuang)況得(de)到(dao)(dao)重大(da)改善。隨著蛋(dan)(dan)糕企(qi)業對技(ji)術交(jiao)流、技(ji)術創新概念的(de)(de)(de)深(shen)入(ru)實踐(jian)，蛋(dan)(dan)糕產(chan)品(pin)更加多元化(hua)，同時(shi)所帶來的(de)(de)(de)效益用于企(qi)業擴(kuo)大(da)再(zai)生產(chan)的(de)(de)(de)投資(zi)比例也大(da)幅度提高(gao)，既促進企(qi)業發(fa)展，又有力的(de)(de)(de)推動了(le)蛋(dan)(dan)糕店(dian)行業的(de)(de)(de)發(fa)展。

Maigoo小編了解(jie)到，現代(dai)生(sheng)活節(jie)奏越(yue)來越(yue)快，人(ren)們(men)的(de)(de)(de)飲食習(xi)慣(guan)也開始發生(sheng)變化，傾向于(yu)更為簡單快捷(jie)的(de)(de)(de)食物(wu)，而以面包、蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)(gao)為代(dai)表的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)(gao)行業(ye)因其美味的(de)(de)(de)口感、便捷(jie)的(de)(de)(de)食用方式獲得越(yue)來越(yue)多的(de)(de)(de)認同(tong)，我國蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)(gao)行業(ye)已進(jin)入(ru)黃(huang)金發展期。據調查，近一半(ban)的(de)(de)(de)消費者將蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)(gao)食物(wu)作為早餐食用，突顯其在(zai)日常飲食中的(de)(de)(de)重要地位。隨著(zhu)消費群體的(de)(de)(de)擴大、消費頻次的(de)(de)(de)提高，蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)(gao)行業(ye)市場(chang)容量(liang)逐(zhu)年遞增(zeng)，發展空間潛力(li)巨大。

加(jia)盟蛋(dan)糕(gao)(gao)店(dian)的(de)(de)(de)利(li)潤如何，能(neng)有多少利(li)潤，這要(yao)從不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)地域、加(jia)盟不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)品(pin)牌以(yi)及店(dian)面(mian)大小的(de)(de)(de)不(bu)(bu)同，來進行分析。具體的(de)(de)(de)利(li)潤空間如何，并不(bu)(bu)會(hui)有一個固定值。Maigoo小編依(yi)據加(jia)盟蛋(dan)糕(gao)(gao)店(dian)的(de)(de)(de)店(dian)鋪面(mian)積、租金、水電費(fei)用、人工費(fei)用，以(yi)及月(yue)營業額和毛利(li)率(lv)等數據，為您分析一下加(jia)盟蛋(dan)糕(gao)(gao)店(dian)的(de)(de)(de)利(li)潤有多少。

Maigoo小(xiao)編(bian)需要強調一下，加(jia)盟(meng)蛋糕店的(de)利潤情況受(shou)當(dang)地(di)的(de)經濟發展水平。地(di)理(li)位置等因素影(ying)響，各(ge)地(di)區或不同品牌下的(de)加(jia)盟(meng)利潤也有所不同，以下的(de)數據(ju)分(fen)析(xi)僅作為您創業的(de)一個參考，具體還需以實際情況為準。

利潤測算說明：

1、店鋪(pu)面積：開(kai)店成本分(fen)析表中的面積以一(yi)般店鋪(pu)大小為(wei)標準(zhun)，僅為(wei)參考，具體請以實際為(wei)準(zhun)。

2、營業總額構成：營業收(shou)入(現(xian)金)、、微信支(zhi)付、線上其他平臺支(zhi)付、其他收(shou)入。

3、銷(xiao)貨(huo)(huo)成(cheng)本(ben)(ben)(ben)構成(cheng)：期(qi)(qi)初存(cun)貨(huo)(huo)、本(ben)(ben)(ben)期(qi)(qi)進貨(huo)(huo)、本(ben)(ben)(ben)期(qi)(qi)自購貨(huo)(huo)、期(qi)(qi)末存(cun)貨(huo)(huo)。（銷(xiao)貨(huo)(huo)成(cheng)本(ben)(ben)(ben)公式=上月期(qi)(qi)初存(cun)貨(huo)(huo)+本(ben)(ben)(ben)月進貨(huo)(huo)-本(ben)(ben)(ben)月未盤點(dian)存(cun)貨(huo)(huo)）

4、人員工資(zi)構成：薪資(zi)費(fei)用(yong)、社保(bao)費(fei)用(yong)、獎金、其(qi)他費(fei)用(yong)。

5、廣告(gao)費(fei)用(yong)構成：廣告(gao)設計(ji)費(fei)、廣告(gao)營(ying)銷、其他廣告(gao)費(fei)用(yong)。

6、房租(zu)(zu)費用構成：房屋(wu)租(zu)(zu)金、倉庫租(zu)(zu)金、員工宿舍、其他租(zu)(zu)金。

7、水電(dian)費(fei)(fei)用構成(cheng)：水費(fei)(fei)、電(dian)費(fei)(fei)。

8、變動費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)用(yong)構成(cheng)：辦公費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)用(yong)、設備維(wei)修費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、運費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、電話(hua)費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、寬帶費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、快遞費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、交通費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、培訓費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、其他(ta)費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)用(yong)。

9、營(ying)業毛利潤(run)=營(ying)業總額-銷貨成本(ben)。

10、營(ying)業(ye)凈利潤=營(ying)業(ye)總額-銷貨(huo)成本-營(ying)運費用。

（以(yi)上的收入、支出、營運費用僅供參考，具體還(huan)需依據實際情況(kuang)而定。投資有風險，加盟需謹慎(shen)。）