蛋糕店代理(li)加(jia)盟(meng)生意好做(zuo)嗎(ma)？隨著(zhu)消(xiao)費群體的(de)擴(kuo)大(da)(da)、消(xiao)費頻次的(de)提高，蛋(dan)(dan)糕(gao)店行(xing)業市場容量逐年遞增，發(fa)(fa)展(zhan)空間潛力(li)巨(ju)大(da)(da)，通過對蛋(dan)(dan)糕(gao)店行(xing)業的(de)分析，了(le)解(jie)到蛋(dan)(dan)糕(gao)店行(xing)業有著(zhu)產品(pin)價位大(da)(da)眾化、產品(pin)特色化，蛋(dan)(dan)糕(gao)店向(xiang)著(zhu)健康飲食方向(xiang)發(fa)(fa)展(zhan)的(de)趨(qu)勢(shi)。了(le)解(jie)行(xing)業發(fa)(fa)展(zhan)趨(qu)勢(shi)能幫助創業者更好選擇加(jia)盟(meng)項目，Maigoo小編在(zai)文(wen)中整理(li)了(le)蛋(dan)(dan)糕(gao)店行(xing)業的(de)發(fa)(fa)展(zhan)趨(qu)勢(shi)，告訴您加(jia)盟(meng)蛋(dan)(dan)糕(gao)店行(xing)業怎么(me)樣。
蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)是(shi)一種古老的西點，一般是(shi)由烤(kao)箱制(zhi)作的，蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)是(shi)用雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)、白糖、小(xiao)麥(mai)粉為主要(yao)原料(liao)，蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)最早起源(yuan)于西方(fang)，后(hou)來才慢慢的傳入中國(guo)。蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)主要(yao)的銷售類型是(shi)生(sheng)日蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)、婚(hun)姻蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)以及日常小(xiao)吃，其中西式蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)越(yue)來越(yue)受到年輕(qing)人(ren)的青(qing)睞。國(guo)內烘焙(bei)行業(ye)(ye)呈現出健康、快速、可持續發(fa)展的良好態(tai)勢，企(qi)業(ye)(ye)規(gui)模(mo)擴大(da)，在(zai)食品原輔料(liao)漲價的嚴峻時期，仍然保(bao)持了(le)規(gui)模(mo)效益的提高；企(qi)業(ye)(ye)產品質(zhi)量、衛(wei)生(sheng)、安(an)全狀況得到重大(da)改(gai)善。Maigo小(xiao)編認為，隨著蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)企(qi)業(ye)(ye)對(dui)技(ji)術交(jiao)流、技(ji)術創新概念的深(shen)入實踐，蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)產品更(geng)加(jia)多(duo)元化，同(tong)時所(suo)帶來的效益用于企(qi)業(ye)(ye)擴大(da)再生(sheng)產的投資比例也(ye)大(da)幅度提高，既促進(jin)企(qi)業(ye)(ye)發(fa)展，又有(you)力的推動了(le)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)店(dian)行業(ye)(ye)的發(fa)展。
我國(guo)面(mian)包糕(gao)(gao)點(dian)市場(chang)規(gui)模僅次于美國(guo)，近(jin)兩年增(zeng)速(su)雖略有放抄(chao)緩(huan)仍是(shi)增(zeng)長最快(kuai)國(guo)家。根(gen)據(ju)從消費(fei)終(zhong)端數(shu)據(ju)統計，目前中國(guo)面(mian)包糕(gao)(gao)點(dian)行業消費(fei)規(gui)模已超千(qian)億(yi)，居亞(ya)洲首位，在全球范(fan)圍僅次于美國(guo)。我國(guo)的(de)烘(hong)焙食品從一(yi)、二線城市居民逐(zhu)漸(jian)向三(san)、四線城市以及農村市場(chang)滲透，受西方文化影響，面(mian)度(du)包、餅干等(deng)烘(hong)焙食品逐(zhu)漸(jian)成(cheng)為我國(guo)居民的(de)早餐(can)主食。由(you)此可見我國(guo)蛋糕(gao)(gao)店(dian)市場(chang)需求(qiu)量還是(shi)比較大的(de)。
據(ju)Maigoo小編了解，隨(sui)著消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)水平的(de)提高，業(ye)界(jie)人士要重視消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)的(de)具體要求，對(dui)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)場景、消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)時(shi)間、消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)對(dui)象提供有(you)針對(dui)性(xing)的(de)服務(wu)，塑造出(chu)符合顧客(ke)需(xu)要的(de)企業(ye)形象，開辟特色鮮明(ming)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)場景，如(ru)音樂蛋糕店、情人蛋糕屋、兒童樂園蛋糕屋等。使人們不僅消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)到商(shang)品本(ben)身，而且也(ye)能享受(shou)到商(shang)品的(de)文化內(nei)涵。互(hu)聯(lian)網(wang)(wang)技術(shu)將(jiang)線下商(shang)務(wu)的(de)機(ji)會與互(hu)聯(lian)網(wang)(wang)結合在(zai)一起，并在(zai)一定程度上挖掘出(chu)更(geng)多的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)機(ji)會，網(wang)(wang)絡購物的(de)涌(yong)現、消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)習慣的(de)改變，將(jiang)為(wei)蛋糕店帶來新(xin)的(de)發展機(ji)遇。
蛋(dan)(dan)糕是一(yi)(yi)種古(gu)老(lao)的(de)(de)西點，蛋(dan)(dan)糕最早起(qi)源于西方，后來才慢(man)(man)慢(man)(man)傳入中國(guo)。西點在傳統老(lao)百姓(xing)觀念(nian)里，就(jiu)是高大(da)(da)上(shang)的(de)(de)消(xiao)費(fei)，價格貴得讓老(lao)百姓(xing)望而卻步。但(dan)隨著(zhu)蛋(dan)(dan)糕市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)發(fa)展，我(wo)國(guo)的(de)(de)蛋(dan)(dan)糕店(dian)從一(yi)(yi)、二(er)線城(cheng)市(shi)(shi)居民(min)逐漸向(xiang)三、四線城(cheng)市(shi)(shi)以(yi)及農村市(shi)(shi)場(chang)滲透，蛋(dan)(dan)糕已經(jing)成為(wei)大(da)(da)眾(zhong)化(hua)消(xiao)費(fei)產(chan)品(pin)。Maigoo小編認(ren)為(wei)，為(wei)了滿足大(da)(da)眾(zhong)消(xiao)費(fei)者，蛋(dan)(dan)糕店(dian)已經(jing)不能一(yi)(yi)味走高端路線，蛋(dan)(dan)糕店(dian)的(de)(de)產(chan)品(pin)價格也會更加偏向(xiang)于大(da)(da)眾(zhong)化(hua)。
傳統蛋(dan)糕店(dian)行業(ye)市(shi)場(chang)區域飽(bao)和的(de)前提(ti)下，蛋(dan)糕店(dian)的(de)競爭(zheng)(zheng)愈加激烈(lie)，要想避開傳統式(shi)市(shi)場(chang)的(de)飽(bao)和狀態，擴大市(shi)場(chang)競爭(zheng)(zheng)力，蛋(dan)糕店(dian)行業(ye)必須不斷創(chuang)新產(chan)品(pin)，滿足消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者的(de)需求和欲望(wang)。Maigoo小編認為，蛋(dan)糕店(dian)行業(ye)必須要重視消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者的(de)具體要求，對(dui)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)場(chang)景、消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)時間、消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)對(dui)象提(ti)供(gong)有針對(dui)性的(de)服(fu)務，不斷加強特色化的(de)蛋(dan)糕產(chan)品(pin)的(de)研發，將(jiang)會(hui)是將(jiang)提(ti)高(gao)是競爭(zheng)(zheng)力的(de)關(guan)鍵。
隨著人們(men)現在飲食(shi)(shi)習慣的(de)(de)(de)逐(zhu)漸西化，蛋糕(gao)(gao)在面(mian)(mian)制食(shi)(shi)品中(zhong)的(de)(de)(de)占比逐(zhu)漸升(sheng)高(gao)(gao)(gao)，人們(men)對蛋糕(gao)(gao)的(de)(de)(de)質量要(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu)和營養要(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu)越來越高(gao)(gao)(gao)，蛋糕(gao)(gao)店主要(yao)(yao)(yao)是生產多種類型(xing)的(de)(de)(de)蛋糕(gao)(gao)、面(mian)(mian)包、西點，而產品的(de)(de)(de)制作(zuo)需(xu)要(yao)(yao)(yao)突(tu)出的(de)(de)(de)符合(he)(he)現代(dai)人需(xu)求(qiu)(qiu)的(de)(de)(de)健(jian)康(kang)的(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)理(li)念。Maigoo小編認為(wei)，在大眾(zhong)最(zui)求(qiu)(qiu)健(jian)康(kang)生活的(de)(de)(de)驅使下(xia)，蛋糕(gao)(gao)店必須(xu)改變(bian)蛋糕(gao)(gao)產品高(gao)(gao)(gao)糖(tang)、高(gao)(gao)(gao)脂肪、高(gao)(gao)(gao)熱量的(de)(de)(de)現狀，向低(di)脂、低(di)糖(tang)、營養平衡的(de)(de)(de)方向發(fa)展，才能符合(he)(he)現代(dai)消費者的(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)(qiu)。
