什么是農藥殘留

農藥殘(can)留(liu)是農藥使用后(hou)一個時期內沒有(you)分解的殘(can)留(liu)于生物(wu)(wu)(wu)體、收獲物(wu)(wu)(wu)、土壤、水體、大(da)氣中的微量(liang)農藥原(yuan)體、有(you)毒代謝物(wu)(wu)(wu)、降解物(wu)(wu)(wu)和雜質的總(zong)稱。

農藥的種類

按(an)不同用途可(ke)分為：殺(sha)(sha)蟲劑(ji)、殺(sha)(sha)螨劑(ji)、殺(sha)(sha)鼠劑(ji)、殺(sha)(sha)軟體動物劑(ji)、殺(sha)(sha)菌(jun)劑(ji)、殺(sha)(sha)線蟲劑(ji)、除草劑(ji)、植物生長(chang)調節(jie)劑(ji)等。

按不同來源可(ke)分(fen)為：礦物(wu)(wu)源農(nong)(nong)藥（無機化(hua)合(he)物(wu)(wu)）、生(sheng)物(wu)(wu)源農(nong)(nong)藥（天(tian)然有機物(wu)(wu)、抗生(sheng)素、微生(sheng)物(wu)(wu)）及化(hua)學合(he)成農(nong)(nong)藥三大類。

按不同(tong)毒(du)性可分(fen)為(wei)：低毒(du)和高毒(du)。

農藥殘留對人體的危害

1、對成人的危害：

①導致身體免疫力下(xia)降。如經(jing)常性的感冒、頭暈(yun)、心(xin)悸、盜汗(han)、失(shi)眠、健忘等。

②可(ke)能致癌。殘留農藥中常常含(han)有(you)的化學(xue)物質(zhi)可(ke)促(cu)使組織內(nei)細胞發生(sheng)癌變。

③加重肝臟(zang)(zang)(zang)負擔。殘留(liu)農藥(yao)進入(ru)體內，主要(yao)依靠肝臟(zang)(zang)(zang)制造酶(mei)來(lai)吸收這些毒素，進行氧(yang)化(hua)分(fen)(fen)解。如果(guo)長期食用(yong)帶有農藥(yao)殘留(liu)的瓜果(guo)蔬菜(cai)，肝臟(zang)(zang)(zang)就會(hui)不停的工作來(lai)分(fen)(fen)解這些毒素，長時間的工作會(hui)引起肝硬化(hua)、肝積水等一些肝臟(zang)(zang)(zang)病變。

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④導致胃(wei)(wei)腸(chang)(chang)道疾(ji)病。由于胃(wei)(wei)腸(chang)(chang)道消化系統(tong)胃(wei)(wei)壁褶皺較多，易(yi)存毒(du)物。這(zhe)樣(yang)殘留農藥容易(yi)積(ji)存在其中，引起慢(man)性(xing)腹瀉、惡(e)心、腸(chang)(chang)炎等癥狀。

2、對兒童的危害：

①對新生兒(er)及幼兒(er)大腦(nao)發育(yu)、智商發育(yu)有嚴重影響。百萬分之三克的(de)殘(can)留(liu)農藥就會(hui)使7歲前的(de)兒(er)童出現腦(nao)發育(yu)障(zhang)礙。

②造成性(xing)早熟。殘留農藥會危害16歲前的孩(hai)子的生(sheng)長發育(yu)環境激素，是全(quan)世界公認的造成人(ren)異常生(sheng)長發育(yu)的主要(yao)兇手。

③造成嚴重疾病(bing)。科學(xue)家的研(yan)究表明，當學(xue)齡前的兒童接(jie)觸8種(zhong)以(yi)上農藥(yao)時可能致癌(ai)。長期(qi)接(jie)觸有機(ji)(ji)磷農藥(yao)會損傷孩子的視機(ji)(ji)能，表現出近(jin)視、水腫的癥(zheng)狀。

3、對孕婦的危害：

①使受孕(yun)率下(xia)降。據(ju)統計，我國目前每8對夫妻就有一對不育，農(nong)殘是造成如此高不孕(yun)不育率的主要原(yuan)因之一。

②使已懷(huai)孕(yun)的(de)媽(ma)媽(ma)流產(chan)(chan)、死胎或生(sheng)出(chu)畸形(xing)兒。農殘造成孕(yun)婦流產(chan)(chan)、死胎和胎兒畸形(xing)已為世界所公認。

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