什么是農藥殘留

農藥(yao)(yao)殘留是農藥(yao)(yao)使用后一個時期(qi)內沒(mei)有分解的(de)(de)殘留于生物體、收獲物、土壤(rang)、水體、大氣中(zhong)的(de)(de)微(wei)量農藥(yao)(yao)原體、有毒(du)代謝(xie)物、降解物和雜質(zhi)的(de)(de)總稱。

農藥的種類

按(an)不(bu)同用途可(ke)分為：殺蟲劑(ji)(ji)(ji)(ji)、殺螨劑(ji)(ji)(ji)(ji)、殺鼠劑(ji)(ji)(ji)(ji)、殺軟體動物劑(ji)(ji)(ji)(ji)、殺菌劑(ji)(ji)(ji)(ji)、殺線蟲劑(ji)(ji)(ji)(ji)、除草劑(ji)(ji)(ji)(ji)、植物生(sheng)長調節劑(ji)(ji)(ji)(ji)等。

按不同(tong)來源(yuan)(yuan)可分為：礦物源(yuan)(yuan)農藥(yao)(yao)（無機化(hua)合物）、生(sheng)物源(yuan)(yuan)農藥(yao)(yao)（天然(ran)有機物、抗生(sheng)素(su)、微(wei)生(sheng)物）及化(hua)學合成農藥(yao)(yao)三大類。

按(an)不同毒性(xing)可(ke)分(fen)為：低毒和高毒。

農藥殘留對人體的危害

1、對成人的危害：

①導致身體免疫力下降。如經常性的感冒、頭(tou)暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。

②可能致癌。殘(can)留(liu)農藥(yao)中常(chang)常(chang)含有的化(hua)學(xue)物(wu)質可促使組(zu)織內細胞(bao)發生癌變。

③加重肝(gan)臟(zang)負擔。殘(can)留農藥進入體(ti)內，主要依靠肝(gan)臟(zang)制造(zao)酶來(lai)吸收這些毒素，進行(xing)氧化分解(jie)。如果長期食用帶有農藥殘(can)留的瓜果蔬(shu)菜，肝(gan)臟(zang)就會(hui)(hui)不停的工(gong)作來(lai)分解(jie)這些毒素，長時間(jian)的工(gong)作會(hui)(hui)引起(qi)肝(gan)硬化、肝(gan)積(ji)水(shui)等一些肝(gan)臟(zang)病變。

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④導致胃腸道疾(ji)病。由于胃腸道消化系統胃壁褶皺較(jiao)多，易(yi)存毒物(wu)。這樣殘留農藥容(rong)易(yi)積存在(zai)其中，引起慢性腹瀉、惡心、腸炎等癥狀。

2、對兒童的危害：

①對新生兒及幼兒大腦(nao)發育、智(zhi)商發育有嚴重影響(xiang)。百萬分之三克的(de)殘留農藥就(jiu)會使7歲前(qian)的(de)兒童出現腦(nao)發育障礙(ai)。

②造(zao)成性早熟。殘留農藥會(hui)危害16歲(sui)前的孩子的生長發育(yu)環境激素，是全世界(jie)公(gong)認(ren)的造(zao)成人異常生長發育(yu)的主要兇手。

③造成(cheng)嚴(yan)重疾病。科學(xue)家(jia)的研究(jiu)表明，當學(xue)齡前(qian)的兒(er)童(tong)接觸(chu)8種以(yi)上農藥時可能致(zhi)癌。長期接觸(chu)有機(ji)磷農藥會損傷孩子的視機(ji)能，表現出(chu)近視、水腫的癥狀。

3、對孕婦的危害：

①使受孕(yun)率下降。據統計，我國(guo)目前每8對夫妻就有一對不(bu)(bu)育(yu)，農殘是造成(cheng)如此高不(bu)(bu)孕(yun)不(bu)(bu)育(yu)率的主(zhu)要(yao)原因之一。

②使已(yi)懷(huai)孕(yun)的媽媽流產、死胎(tai)(tai)或生(sheng)出畸形(xing)兒。農殘造成孕(yun)婦流產、死胎(tai)(tai)和胎(tai)(tai)兒畸形(xing)已(yi)為世界(jie)所公認。

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