紅棗的功效與作用

1.抗癌抗癌

棗(zao)能(neng)提高人(ren)體免疫力(li)，并可抑制癌(ai)細(xi)(xi)胞。能(neng)促進白細(xi)(xi)胞的生成，降(jiang)低(di)血清膽固醇(chun)，提高血清白蛋白，保護肝臟(zang)，紅棗(zao)中還含有抑制癌(ai)細(xi)(xi)胞，甚至可使癌(ai)細(xi)(xi)胞向(xiang)正(zheng)常細(xi)(xi)胞轉化的物質(zhi)。

2.降血壓、降膽固醇

大棗中的維(wei)生素P含量為所有果(guo)蔬之(zhi)冠，其具有維(wei)持毛(mao)(mao)細血(xue)(xue)管通透性(xing)，改善微(wei)循環從而預防(fang)動脈硬化的作(zuo)(zuo)用(yong)。還可以調節人體代(dai)謝(xie)、增(zeng)強免(mian)疫(yi)力、抗炎、抗變態反應、降(jiang)低血(xue)(xue)糖和(he)膽固醇含量等作(zuo)(zuo)用(yong)；所含蘆丁有保護(hu)毛(mao)(mao)細血(xue)(xue)管通暢、防(fang)止血(xue)(xue)管壁脆性(xing)增(zeng)加。

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3.保肝護肝

大棗(zao)能(neng)提高體內單核細(xi)胞(bao)的(de)(de)吞噬功能(neng)，有(you)保護肝臟、增強體力(li)的(de)(de)作用(yong)；大棗(zao)中(zhong)的(de)(de)維生素C，能(neng)減輕化學藥物對肝臟的(de)(de)損害，并有(you)促進(jin)蛋(dan)白(bai)質(zhi)合(he)成，增加血清總蛋(dan)白(bai)含(han)量的(de)(de)作用(yong)。

4.預防骨(gu)質疏(shu)松

對防治骨(gu)質(zhi)疏松產貧血(xue)有(you)重要作用，中老年(nian)人(ren)更年(nian)期經常(chang)會骨(gu)質(zhi)疏松，正在生長發(fa)育高峰(feng)的青少年(nian)和(he)女性容(rong)易發(fa)生貧血(xue)，大(da)棗對他們會有(you)十分理想的食(shi)療作用，其效果通常(chang)是藥物不能比(bi)擬的。

5.防治(zhi)腦供血(xue)不足

大棗中的黃酮(tong)類(lei)物質可以防治腦缺血(xue)(xue)癥并(bing)對(dui)腦缺血(xue)(xue)所致的腦組織超微(wei)結構損傷有保護作用。

6.防(fang)治心血管病(bing)

大(da)棗(zao)中(zhong)含(han)有(you)豐(feng)富的(de)維(wei)生(sheng)素(su)C、維(wei)生(sheng)素(su)P，對健全毛細血管、維(wei)持血管壁彈(dan)性，抗動(dong)脈粥(zhou)樣硬化很有(you)益；大(da)棗(zao)中(zhong)含(han)有(you)cAMP，其藥理作用表現為改善人體(ti)微循環(huan)，擴張冠(guan)狀(zhuang)動(dong)脈，增加腦(nao)和心(xin)臟(zang)的(de)供血量，減慢(man)心(xin)律，降低心(xin)肌耗氧量而改善缺血心(xin)肌的(de)代(dai)謝(xie)，故可防(fang)治(zhi)心(xin)腦(nao)血管病。

7.恢復體力

對病后體虛的(de)人也有良(liang)好(hao)的(de)滋(zi)補作用。

8.預防膽結石

鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的(de)膽固(gu)(gu)醇轉變為(wei)膽汁酸，膽固(gu)(gu)醇少了，結石形(xing)成的(de)概率也就隨之減(jian)少。

紅棗的食用禁忌

但是吃紅(hong)棗(zao)也是有禁(jin)忌的，不能(neng)隨便吃，比如說紅(hong)棗(zao)不能(neng)與黃(huang)瓜和蘿卜同食(shi)，同食(shi)會(hui)破壞紅(hong)棗(zao)中含有的維生素，起不到(dao)保健(jian)的作用(yong)了就(jiu)。于(yu)是我們飲(yin)食(shi)健(jian)康專(zhuan)家給出幾條食(shi)用(yong)紅(hong)棗(zao)的食(shi)用(yong)禁(jin)忌：

1、食用紅棗要(yao)細嚼慢咽

紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)是滋補調(diao)養佳品，可以經常食用(yong)，但切忌過(guo)量，食用(yong)過(guo)多(duo)會引起胃酸過(guo)多(duo)、腹脹等(deng)問題。而且紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)的棗(zao)(zao)皮(pi)消化起來比較困(kun)難(nan)，一定要(yao)細嚼慢咽。

2、不要(yao)過多食用

紅棗(zao)的(de)高含糖量對(dui)牙齒有(you)一(yi)定危害。如果吃太多紅棗(zao)，卻沒有(you)飲(yin)用足夠(gou)的(de)水，很容易蛀牙。已經患上牙病(bing)的(de)人更是不宜(yi)食(shi)棗(zao)。

3、不要跟黃瓜或蘿卜一起(qi)食用

蘿卜中含有抗壞血酸酶(mei)，黃瓜(gua)中則含有維生素分解酶(mei)，這兩種成分都(dou)可能破壞其(qi)他食(shi)物中的(de)維生素。

4、不要(yao)與動物肝臟同(tong)食

動物(wu)的肝(gan)臟富含銅(tong)、鐵(tie)等元素，銅(tong)鐵(tie)離子(zi)極易使其他食物(wu)中所含的維生素氧化(hua)而失去功效。

5、服用退熱藥時(shi)不要食用紅(hong)棗

服用退熱藥物同(tong)時(shi)食用含糖(tang)(tang)量高(gao)的(de)食物容易形成不溶(rong)性的(de)復合體，減少藥物初期(qi)的(de)吸(xi)收速度。棗(zao)屬(shu)于含糖(tang)(tang)量高(gao)的(de)食物，所(suo)以(yi)不能(neng)與退熱藥物同(tong)食。

6、不宜與維(wei)生(sheng)素(su)同時(shi)食用(yong)

棗中的維(wei)生(sheng)素可使(shi)(shi)維(wei)生(sheng)素K分解破壞，使(shi)(shi)治療作用(yong)降低(di)。

食用紅棗的這些禁忌，相信女性(xing)朋友都清楚了(le)吧，紅棗雖(sui)是(shi)女性(xing)最佳(jia)補品(pin)，但是(shi)如果食用方法(fa)不當(dang)，只(zhi)會(hui)達到(dao)事倍(bei)功半的效果，所以(yi)還是(shi)注意點(dian)吧。