紅棗的功效與作用

1.抗癌抗癌

棗能提(ti)高人體(ti)免疫力(li)，并可抑(yi)(yi)制(zhi)癌(ai)細(xi)胞(bao)。能促進白(bai)細(xi)胞(bao)的生成，降(jiang)低血清(qing)膽固醇，提(ti)高血清(qing)白(bai)蛋白(bai)，保護肝(gan)臟，紅棗中還含有抑(yi)(yi)制(zhi)癌(ai)細(xi)胞(bao)，甚至可使癌(ai)細(xi)胞(bao)向正常細(xi)胞(bao)轉化的物質。

2.降(jiang)血壓、降(jiang)膽固醇

大棗中的維(wei)(wei)生素P含量為(wei)所有果(guo)蔬之冠(guan)，其具有維(wei)(wei)持毛(mao)(mao)細(xi)血(xue)(xue)管(guan)通透(tou)性(xing)，改善微循環從(cong)而預防(fang)動(dong)脈硬化的作(zuo)(zuo)用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎(yan)、抗變態反(fan)應、降低血(xue)(xue)糖和膽固醇含量等作(zuo)(zuo)用；所含蘆丁有保護毛(mao)(mao)細(xi)血(xue)(xue)管(guan)通暢(chang)、防(fang)止血(xue)(xue)管(guan)壁(bi)脆性(xing)增加。

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3.保肝護(hu)肝

大棗能提高體(ti)內單核細胞的(de)吞(tun)噬功能，有保護肝臟(zang)、增強體(ti)力的(de)作用；大棗中的(de)維生素C，能減(jian)輕化(hua)學藥物對肝臟(zang)的(de)損害，并有促進蛋白(bai)質合成(cheng)，增加(jia)血(xue)清總蛋白(bai)含量的(de)作用。

4.預防骨(gu)質疏松

對防治骨(gu)質疏(shu)松(song)產貧血(xue)有重(zhong)要作用，中老年人更年期(qi)經常會骨(gu)質疏(shu)松(song)，正在生(sheng)長發育高峰的青少(shao)年和女(nv)性(xing)容(rong)易發生(sheng)貧血(xue)，大棗對他們會有十(shi)分理想(xiang)的食(shi)療作用，其效果通常是藥物不(bu)能比擬的。

5.防治腦供血不(bu)足

大棗中的黃(huang)酮類物質可以防治腦(nao)缺血癥(zheng)并對腦(nao)缺血所致的腦(nao)組織超微結(jie)構損傷有保(bao)護作用。

6.防治心血(xue)管病

大(da)(da)棗中含有豐富的維(wei)生(sheng)素(su)C、維(wei)生(sheng)素(su)P，對健全(quan)毛細血(xue)管(guan)、維(wei)持血(xue)管(guan)壁彈性，抗動脈粥樣硬化很(hen)有益；大(da)(da)棗中含有cAMP，其藥(yao)理作用表現(xian)為改善人(ren)體微(wei)循環，擴張(zhang)冠狀動脈，增加腦和心臟的供血(xue)量，減慢心律，降低心肌(ji)耗(hao)氧量而改善缺(que)血(xue)心肌(ji)的代(dai)謝，故可防治心腦血(xue)管(guan)病。

7.恢復體力

對病后體虛的人(ren)也有良好的滋補作用。

8.預防膽結石

鮮棗中豐富的維生素C，使體內多(duo)余(yu)的膽(dan)固(gu)醇(chun)轉變為膽(dan)汁酸，膽(dan)固(gu)醇(chun)少了(le)，結石(shi)形成的概率也就隨之減少。

紅棗的食用禁忌

但是(shi)吃(chi)紅(hong)(hong)棗(zao)也是(shi)有(you)禁(jin)忌的(de)(de)，不(bu)能隨便吃(chi)，比如說紅(hong)(hong)棗(zao)不(bu)能與黃瓜和(he)蘿卜同食，同食會(hui)破壞紅(hong)(hong)棗(zao)中含有(you)的(de)(de)維生素，起(qi)不(bu)到保健的(de)(de)作用了就。于是(shi)我們(men)飲(yin)食健康專(zhuan)家給出幾條食用紅(hong)(hong)棗(zao)的(de)(de)食用禁(jin)忌：

1、食用紅棗要細(xi)嚼慢咽

紅棗(zao)(zao)是滋補調養佳品(pin)，可以經常食用(yong)，但切忌過(guo)量(liang)，食用(yong)過(guo)多會引起胃酸過(guo)多、腹脹等問題。而且紅棗(zao)(zao)的棗(zao)(zao)皮消化(hua)起來比較困難，一定要細嚼慢咽。

2、不(bu)要過多食用

紅棗(zao)(zao)的高(gao)含糖量對牙(ya)(ya)齒有(you)一定危害。如(ru)果吃太多紅棗(zao)(zao)，卻(que)沒有(you)飲用足夠的水，很容(rong)易蛀牙(ya)(ya)。已經患上牙(ya)(ya)病的人更是不宜食棗(zao)(zao)。

3、不要(yao)跟(gen)黃瓜(gua)或蘿卜一起食用

蘿卜(bu)中(zhong)含有抗壞血酸酶(mei)，黃瓜(gua)中(zhong)則含有維(wei)生(sheng)素分解酶(mei)，這兩種成分都(dou)可能(neng)破壞其他食物中(zhong)的維(wei)生(sheng)素。

4、不要與動(dong)物肝(gan)臟同食

動物的(de)肝(gan)臟富(fu)含銅、鐵等元素(su)，銅鐵離(li)子極易使(shi)其他食(shi)物中所(suo)含的(de)維(wei)生素(su)氧化而失去功效。

5、服用(yong)(yong)退(tui)熱藥時不要食用(yong)(yong)紅棗

服用(yong)退(tui)(tui)熱藥物(wu)同(tong)時食(shi)用(yong)含糖(tang)量高(gao)的食(shi)物(wu)容易(yi)形成不溶性的復合(he)體，減(jian)少(shao)藥物(wu)初期的吸收速度。棗屬于含糖(tang)量高(gao)的食(shi)物(wu)，所以不能(neng)與(yu)退(tui)(tui)熱藥物(wu)同(tong)食(shi)。

6、不宜與維生素同時食用

棗中的維(wei)生(sheng)素可使(shi)維(wei)生(sheng)素K分(fen)解破壞，使(shi)治療作用降低(di)。

食用(yong)紅棗的(de)這(zhe)些(xie)禁忌，相信(xin)女性朋友都清楚了吧(ba)，紅棗雖是女性最(zui)佳補品，但是如果食用(yong)方法不當(dang)，只會達到事(shi)倍功(gong)半的(de)效果，所以還是注意點吧(ba)。