芝麻油的營養價值 常吃芝麻油的好處

芝麻油的功效與作用

1.降壓

我(wo)國(guo)(guo)以及美國(guo)(guo)、日本、印度的研究顯示(shi)，長期(qi)食用香油可明(ming)顯降低高(gao)血壓的發病(bing)率，還會(hui)減(jian)少高(gao)血壓患者為降低血壓所必須服用的藥物數量。

2.防治動脈硬化

香油(you)中富含(han)有(you)益(yi)(yi)健(jian)康，特別是有(you)益(yi)(yi)心臟和(he)血管(guan)健(jian)康的(de)(de)不飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸這(zhe)些不飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸極易被人(ren)體分解吸收(shou)和(he)利用(yong)，促進膽固醇的(de)(de)代謝(xie)，清(qing)除動脈血管(guan)壁(bi)上的(de)(de)沉積物(wu)，從而起到軟(ruan)化血管(guan)、防治動肪(fang)(fang)硬化的(de)(de)作用(yong)。

3.防衰美容

《本草綱目(mu)》中(zhong)提到：“長(chang)食(shi)麻油(you)，可消痹(bi)心(xin)怡，增強食(shi)欲，提神明目(mu)而防衰。”這(zhe)其(qi)中(zhong)就說出了香油(you)的防衰美容(rong)的功能。隨(sui)著人(ren)(ren)們對(dui)香油(you)的逐(zhu)漸了解(jie)和對(dui)其(qi)功能的深度開發，香油(you)的美容(rong)功能已(yi)成為美容(rong)方面的一個的亮點，香油(you)已(yi)經(jing)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)受(shou)愛(ai)美人(ren)(ren)士的垂青。

4.潤腸通便

香油大量的(de)油脂，還有很好的(de)潤腸(chang)通便作用(yong)，對便秘(mi)有一定的(de)預(yu)防作用(yong)和療效。習慣(guan)性便秘(mi)患者，早晚空腹(fu)喝一口香油，能潤腸(chang)通便。

5.減輕煙酒毒害

有(you)抽煙習慣和(he)嗜酒的(de)(de)人(ren)經常(chang)喝點香油，可以(yi)減輕煙對牙(ya)齒、牙(ya)齦、口腔黏(nian)膜(mo)的(de)(de)直接刺激和(he)損傷，以(yi)及肺部煙斑的(de)(de)形成，同時對尼古丁的(de)(de)吸收也(ye)有(you)相(xiang)對的(de)(de)抑制作用(yong)。飲酒之(zhi)前喝點香油，則對口腔、食道、胃(wei)賁門和(he)胃(wei)黏(nian)膜(mo)起到一(yi)定的(de)(de)保護作用(yong)。

6.保護嗓子

常喝香(xiang)油能(neng)增強聲帶彈(dan)性，使聲門(men)張合(he)靈活(huo)有力，對聲音嘶(si)啞、慢性咽(yan)喉炎有良好(hao)的恢復(fu)作(zuo)用。

7.治療鼻炎

慢(man)性鼻(bi)炎患(huan)者(zhe)，用消毒棉球蘸取(qu)香油涂于鼻(bi)腔患(huan)處(chu)，可緩解癥(zheng)狀。

8.輔助治療氣管炎等

患(huan)有(you)氣(qi)管炎、肺氣(qi)腫的人，在晚(wan)上(shang)臨睡前喝口香油能顯著減輕咳嗽。

芝麻油的營養價值

無論是機榨芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7-48.4%，花生酸(suan)0.4-1.2%。芝(zhi)麻油的消(xiao)化吸收(shou)率達98%。芝麻油(you)中(zhong)不僅(jin)不含(han)對人體(ti)有(you)(you)害的(de)成分，而且還含(han)有(you)(you)特(te)別(bie)豐富的(de)維生素E和比較(jiao)豐富的(de)(de)亞油(you)酸。經常食(shi)用芝(zhi)麻(ma)油(you)可(ke)調(diao)節毛細血(xue)管(guan)的(de)(de)滲透作用，加強人體組織對(dui)氧的(de)(de)吸收能力，改善血(xue)液循環，促(cu)進(jin)性腺發育，延緩衰老保(bao)持(chi)春青(qing)。所以(yi)芝(zhi)麻(ma)油(you)是食(shi)用品質好，營(ying)養(yang)價值高的(de)(de)優良食(shi)用油(you)。