取(qu)蜂蜜50毫升、麻油50毫升(sheng)、溫(wen)開水約1000毫升(sheng)；將(jiang)蜂(feng)蜜放入(ru)碗中(zhong)攪(jiao)拌(ban)起泡后(hou)，再將(jiang)麻油慢(man)慢(man)摻入(ru)其(qi)中(zhong)，拌(ban)勻；最后(hou)倒入(ru)溫開水攪(jiao)勻，即可飲用。此法(fa)對(dui)治(zhi)療腸燥引起的便秘效果顯著。

得了濕(shi)疹，香(xiang)油(you)也(ye)能發揮作用(yong)。可以直接抹在患(huan)處；再加上具有解毒功效的綠豆(dou)粉，則可治(zhi)療濕(shi)疹流黃水。具體方法是將(jiang)綠豆(dou)粉炒成黃色，晾涼后用(yong)香(xiang)油(you)調勻，敷于患(huan)處。

《本草(cao)綱目(mu)》中提(ti)到：“常食麻油，可消痹心怡，增強食欲，提神明目而防衰。”香油中含豐富的維生素E，具有促進細(xi)胞(bao)分裂(lie)和(he)延緩衰(shuai)老的功能。另外，香(xiang)(xiang)油(you)中的卵磷脂不僅滋潤皮膚，而且可(ke)(ke)以祛斑，尤其可(ke)(ke)以祛除老年斑。久用香(xiang)(xiang)油(you)還可(ke)(ke)保護(hu)牙齦和(he)口(kou)腔。北方冬季天氣(qi)干燥，可(ke)(ke)取適量香(xiang)(xiang)油(you)搽抹在皮膚上，可(ke)(ke)使肌膚更加平滑細(xi)膩;每天早(zao)晚取(qu)少量香油抹在唇部，是(shi)天然的潤唇膏。

用(yong)芝(zhi)麻油炒羊(yang)肝，可潤肺(fei)止咳。

臨睡前用(yong)純芝麻(ma)油煎雞(ji)蛋，連續服用(yong)數天，可(ke)以治咳嗽。

喝酒(jiu)前喝點芝麻油，對食道、胃黏膜能起到一(yi)定的保護作(zuo)用。

魚骨卡住食(shi)管(guan)時，喝一(yi)點芝麻油，魚骨可滑過(guo)食(shi)管(guan)黏膜，并易排出體外。

每(mei)天含半湯匙(chi)芝麻油，可(ke)以減輕牙周炎(yan)(yan)、口(kou)臭、扁桃體(ti)炎(yan)(yan)、牙齦出血的癥(zheng)狀。

常喝香油能增強聲(sheng)帶彈性，使聲(sheng)門張合靈活有力，對聲(sheng)音(yin)嘶(si)啞、慢性咽喉(hou)炎有良好的恢復作用。

患有氣管炎、肺氣腫的人，如(ru)果(guo)在(zai)臨(lin)睡前喝(he)一口(kou)(kou)香油，第(di)二天(tian)早晨起床后再喝(he)一口(kou)(kou)，當天(tian)咳嗽就(jiu)能明顯減少。若(ruo)天(tian)天(tian)喝(he)，咳嗽慢慢就(jiu)能好(hao)。

有(you)抽煙習慣的(de)(de)人(ren)，經常(chang)喝(he)點香油(you)，可以減輕(qing)煙對(dui)牙齒(chi)、牙齦、口(kou)腔黏膜的(de)(de)直接(jie)刺(ci)激和損傷(shang)，以及肺部煙斑的(de)(de)形成(cheng)，同時對(dui)尼古丁(ding)的(de)(de)吸收也有(you)相對(dui)的(de)(de)抑制作(zuo)用。

主料：黑芝麻500克、鐵鍋、油盒、榨油機、玻璃瓶。

1、將(jiang)炒鍋(guo)加熱后，往鐵鍋(guo)里放入500克黑芝麻(ma)，中(zhong)小火翻炒(chao)6分鐘(zhong)左右。

2、準備好榨(zha)油機(ji)，接通電(dian)源，將炒(chao)好的黑芝麻放入(ru)投(tou)料盒。

3、芝麻倒好后，榨(zha)油機按電源鍵(jian)開機，選擇榨(zha)油功能。

4、開始榨(zha)油(you)了，看(kan)看(kan)油(you)渣已出(chu)來(lai)了。油(you)也在另外一個出(chu)口出(chu)來(lai)了。

5、所有芝麻(ma)榨完后，機器還(huan)會(hui)空轉2分鐘，后會自動(dong)停機并且發(fa)出(chu)(chu)蜂(feng)鳴聲，榨(zha)油就(jiu)結束了。剛才(cai)榨(zha)出(chu)(chu)來的(de)油會比較渾濁，需要(yao)靜置(zhi)8小時(shi)。

6、靜置以后(hou)，倒入玻璃瓶中(zhong)即可。500克芝麻大(da)概可以出油190克。榨油剩下的芝麻渣，可以做打米糊的原料，也可以煮粥。【詳細】>>

純香(xiang)油(you)呈(cheng)淡紅(hong)(hong)色或紅(hong)(hong)中帶黃，如摻(chan)入(ru)其(qi)他油(you)，色就(jiu)不同。摻(chan)菜籽油(you)呈(cheng)深黃色，摻(chan)棉籽油(you)呈(cheng)黑紅(hong)(hong)色。對于摻(chan)有其(qi)他植物油(you)的(de)(de)產品，也(ye)可(ke)采用(yong)水試法：用(yong)筷子醮(jiao)一滴香(xiang)油(you)滴到(dao)平靜的(de)(de)水面上，純香(xiang)油(you)會(hui)呈(cheng)現出(chu)無色透(tou)明的(de)(de)薄薄的(de)(de)大油(you)花，摻(chan)假(jia)的(de)(de)則會(hui)出(chu)現較厚較小的(de)(de)油(you)花。

一般質量(liang)好(hao)的香(xiang)油透(tou)明度(du)好(hao)，無渾濁(zhuo)。

質(zhi)量好的(de)香油無(wu)沉淀和(he)懸浮(fu)物，粘(zhan)度小。

香油對溫(wen)度相當敏感(gan)，所以在溫(wen)度較低時(shi)有(you)可能分層(ceng)(ceng)。若在常溫(wen)下有(you)分層(ceng)(ceng)、0℃下粘(zhan)度(du)無(wu)明顯(xian)增加(jia)，（國家標準在做冷凍試驗時在攝氏(shi)零度(du)存(cun)放5.5時，不結凍(dong)為(wei)合格(ge)）不凝則很可能是摻(chan)假(jia)的混雜油。若在(zai)什(shen)么溫度下都無分層，說明(ming)香油中加入了防凍(dong)添加劑。

注意保質期和出廠(chang)期，無廠(chang)名(ming)、廠(chang)址、質量標(biao)準代號的，要特(te)別警惕。特(te)別要注意其(qi)原料(liao)或配(pei)料(liao)（字(zi)特(te)別小寫著配(pei)制(zhi)）。

參考芝麻價格，一般(ban)2.5~3斤芝麻出一斤香油，價格過低的明顯是香精勾兌的假香油。【詳細】>>