大米怎么存放不生蟲

海帶可以防蟲

我們所需(xu)要的(de)(de)(de)海帶(dai)是(shi)干海帶(dai)，大(da)(da)米(mi)中(zhong)的(de)(de)(de)菌類物質會(hui)得(de)到(dao)減少(shao)，大(da)(da)米(mi)中(zhong)的(de)(de)(de)水分會(hui)被(bei)吸附。把適量的(de)(de)(de)干海帶(dai)放在大(da)(da)米(mi)中(zhong)，有著防潮的(de)(de)(de)作用(yong)，還能使大(da)(da)米(mi)不生小蟲子。要是(shi)用(yong)干海帶(dai)去防蟲，要定期把干海帶(dai)拿(na)出來曬曬，再放回去。這個方(fang)法效果(guo)很好，可循環利(li)用(yong)。

大蒜也可以防蟲

我們為大(da)(da)米驅(qu)蟲，還可(ke)以用到大(da)(da)蒜(suan)，花(hua)椒等有刺激性氣味的(de)(de)食物來預(yu)防蟲子。如果用到大(da)(da)蒜(suan)的(de)(de)話，應該把(ba)大(da)(da)蒜(suan)掰成幾瓣(ban)均勻的(de)(de)擺放在大(da)(da)米中，因(yin)為他們自身都(dou)有強烈的(de)(de)刺激性氣味，蟲子也會反感(gan)這種(zhong)氣味，被趕走(zou)。

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如何儲存大米不受潮

1、根據季節，適量存放

一(yi)年之中(zhong)，根據不同的季節，可適(shi)時調整家中(zhong)大米(mi)的存(cun)量。

一般情況下，夏季天氣溫(wen)度(du)(du)較高(gao)，空(kong)氣濕度(du)(du)較大(da)(da)，大(da)(da)米(mi)極易(yi)受(shou)潮發霉，儲存(cun)難度(du)(du)較大(da)(da)，理(li)應少(shao)存(cun)，最好隨買(mai)隨吃(chi)。而秋冬(dong)季節，溫(wen)度(du)(du)較低(di)，氣候(hou)干燥(zao)，大(da)(da)米(mi)不易(yi)受(shou)環境影(ying)響其(qi)食用品質，可以(yi)適(shi)量多(duo)存(cun)。

2、適時通風，防潮隔熱

無論是超市、菜場還(huan)是家庭，在夏天(tian)對大米的保(bao)存(cun)都應(ying)該注(zhu)意防(fang)潮、隔熱(re)，盡可(ke)能存(cun)放在陰涼、干燥、易通(tong)風的地方。

具體需注意三個方面：

注(zhu)意防潮，不宜混存。

因為大(da)米吸(xi)濕性較(jiao)強(qiang)，所以應注意防(fang)潮，不(bu)宜混存。例如，大(da)米不(bu)宜靠墻著地，通常要放(fang)在墊(dian)板上，防(fang)止受(shou)潮;大(da)米不(bu)宜與(yu)魚(yu)、肉、蔬菜等水(shui)分高的食品同時儲存，否則大(da)米吸(xi)水(shui)，容(rong)易霉變(bian)或(huo)生蟲。

注意隔(ge)熱(re)(re)，遠(yuan)離熱(re)(re)源。在高溫環境(jing)下，大(da)米容易發熱(re)(re)霉變，因此應注意隔(ge)熱(re)(re)，遠(yuan)離熱(re)(re)源。例(li)如，大(da)米不(bu)宜存(cun)放(fang)(fang)在廚(chu)(chu)房內，因廚(chu)(chu)房溫度高、濕度大(da)，對大(da)米質(zhi)量影響很大(da);大(da)米不(bu)宜放(fang)(fang)在爐灶旁(pang)，因離熱(re)(re)源太近，大(da)米會發熱(re)(re)從而(er)引(yin)起(qi)質(zhi)量變化。

注(zhu)意(yi)陰(yin)干，切忌曝曬。

如果大米受(shou)潮(chao)，應放在陰涼通風(feng)處攤開晾(liang)干(gan)吹透，切忌曝曬。因為曝曬會使水分(fen)迅(xun)速散失，一些顆粒會碎掉，導致食用品質大打折扣，若(ruo)再(zai)放回潮(chao)濕(shi)環境更(geng)容易受(shou)潮(chao)、霉變、生蟲。

3、自然缺氧，科學防蟲

在高溫高濕季節，防止大米生蟲的歷史經驗有很多種。

例(li)如：在(zai)米(mi)(mi)袋(dai)里混合放(fang)入(ru)幾頭干(gan)大蒜(大蒜食品)。或取花椒或茴(hui)香，包(bao)成(cheng)若干(gan)紗布包(bao)，放(fang)入(ru)米(mi)(mi)袋(dai)然后密封(feng)。但(dan)用(yong)(yong)這些(xie)方(fang)法時(shi)間長(chang)了(le)，米(mi)(mi)里會保留某種氣味從而影響食用(yong)(yong)，害(hai)蟲也會對(dui)某種氣味產生(sheng)抗性，仍(reng)然達不到(dao)預期(qi)效果。

其實蟲卵在低氧(yang)或缺氧(yang)的情況下很難發育成幼蟲，因(yin)此家庭儲米可用塑料(liao)薄膜缺氧(yang)密(mi)封，采用這種自(zi)然脫(tuo)氧(yang)的方(fang)法(fa)保存大(da)(da)米，既能達(da)到防蟲效果，又不會影響(xiang)大(da)(da)米的食用品質。