購買掛面有哪些注意事項 掛面的選購技巧(qiao)

掛面的選購技巧

1、應首選名牌產品，因為名牌產品的生產企業，都具有一定的生產規模，企業注重產品質量，強化內部質量管理，這些企業的產品質量是有保障的。【掛面十大品牌>>】

2、從感官上進(jin)行粗略判斷。正常掛面應(ying)色澤均勻一(yi)致，潔白，稍帶(dai)微黃(huang)，無(wu)酸味、霉味及其他異味；花色掛面則應(ying)具有添加(jia)輔料的(de)特殊氣(qi)味。面條應(ying)無(wu)雜質、無(wu)霉變(bian)、無(wu)蟲害、無(wu)污染，

3、注意(yi)生產日(ri)期，購買(mai)保質期內的產品。

4、注意包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)是(shi)否結實，整(zheng)齊(qi)美觀(guan)，名牌廠家多數采用自動包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)，而較(jiao)差的生產企業(ye)的產品，為降低(di)成本，都是(shi)在極簡(jian)陋的條件下，進行手(shou)工(gong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。

5、應注意產(chan)品(pin)包(bao)裝上是否標明了(le)廠(chang)名(ming)、廠(chang)址(zhi)、產(chan)品(pin)名(ming)稱、生產(chan)日期(qi)(qi)、保(bao)質期(qi)(qi)、配(pei)料等內容。不(bu)要購買即(ji)無(wu)廠(chang)名(ming)、廠(chang)址(zhi)又無(wu)產(chan)品(pin)名(ming)稱、生產(chan)日期(qi)(qi)的白(bai)袋(dai)包(bao)裝的產(chan)品(pin)。

6、在(zai)烹調(diao)時要注意觀(guan)察掛(gua)面(mian)的質量。優質的掛(gua)面(mian)煮熟后不(bu)(bu)糊，不(bu)(bu)渾湯，口(kou)感不(bu)(bu)粘，不(bu)(bu)牙磣(chen)，柔(rou)軟爽(shuang)口(kou)。