【雞(ji)尾(wei)(wei)酒(jiu)配方】雞(ji)尾(wei)(wei)酒(jiu)大全(quan)(quan)圖片加名字 世界經(jing)典雞(ji)尾(wei)(wei)酒(jiu)配方大全(quan)(quan)
世界經典雞尾酒配方大全
懸浮式威士忌 WHISKY FLOAT
材料
威士忌-------------45ml
礦(kuang)泉水-------------適量(liang)
用具 ：
平底杯一只
做法：
1.將冰塊放入杯中倒入礦泉(quan)水 2.慢(man)慢(man)在上面浮(fu)一層(ceng)威士忌
這是一種由礦泉水及威士忌構成的二層式雞尾酒，看起來(lai)非常漂亮。它(ta)利用水與(yu)(yu)威士忌間(jian)的(de)(de)比重差(cha)，將威士忌懸浮在礦泉水上(shang)面。日本是(shi)以度(du)數和%來(lai)表示酒(jiu)的(de)(de)酒(jiu)精濃(nong)度(du)，但是(shi)美國(guo)與(yu)(yu)英(ying)國(guo)則是(shi)使用Proof，美國(guo)100%的(de)(de)酒(jiu)精以200 Proof來(lai)表示。80Proof等于(yu)日本的(de)(de)40度(du)。英(ying)國(guo)100%的(de)(de)酒(jiu)精以175Proof來(lai)表示，其70Proof相當于(yu)美國(guo)的(de)(de)80Proof，也就是(shi)日本的(de)(de)40度(du)。
熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY
材料
威士忌---------------45ml
熱開水---------------適(shi)量
檸(ning)檬片(pian)---------------1片(pian)
方糖-----------------1粒
用具
平底杯、攪拌長(chang)匙、吸管
做法：
1.把方(fang)糖(tang)放入(ru)溫熱的平底杯中，倒入(ru)少(shao)量熱開水讓它溶化(hua) 。
2.倒入威士忌，加點熱開水輕輕攪勻。
3.用檸檬做裝飾，最后附上吸管。
在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料，以開水或熱開水沖淡，這種類型的雞尾酒我(wo)們稱之(zhi)為托(tuo)地。以琴(qin)酒(jiu)為基酒(jiu)的叫(jiao)琴(qin)酒(jiu)托(tuo)地，以蘭姆為基酒(jiu)的叫(jiao)蘭姆托(tuo)地。一般而言，用熱開水沖調的雞尾酒(jiu)，頭一個字都會加上HOT。
薄荷茱莉普 MINT JULEP
材料
威士忌-------------60ml
礦(kuang)泉水-------------30ml
薄荷葉--------------3片
砂糖---------------2茶匙
用具
高腳玻(bo)璃杯、攪拌長匙(chi)、吸(xi)管(guan)
做法：
1.把威士(shi)忌以外的材料倒入杯(bei)中。
2.一面壓(ya)碎薄(bo)荷葉(xie)一面溶解(jie)紗糖之(zhi)后再倒入威士忌(ji)。
3.用薄荷做裝飾，最后附上吸管。
薄(bo)荷的(de)刺激香味(wei)能增(zeng)添威(wei)士(shi)忌的(de)味(wei)道，讓這(zhe)種(zhong)雞尾酒喝(he)起(qi)來倍覺清(qing)(qing)涼，是(shi)一種(zhong)消(xiao)除口(kou)中苦味(wei)的(de)甘甜飲料，它誕生在(zai)美國南方，屬于夏季飲用的(de)雞尾酒。要(yao)使薄(bo)荷茱莉普喝(he)起(qi)來更(geng)可口(kou)，可將酒杯(bei)放在(zai)冰箱中冰鎮至杯(bei)子泛白。這(zhe)層白霜遇上清(qing)(qing)爽(shuang)的(de)薄(bo)荷茱莉普，自然(ran)而然(ran)散發出(chu)一種(zhong)無法言語的(de)爽(shuang)快感。
教父 GODFATHER
材料
威(wei)士忌---------------------3/4
安摩拉多(duo)(Amaretto)---1/4
用具
巖石(shi)杯.攪拌長匙
做法：
把冰塊放入杯中倒入材(cai)料(liao)輕(qing)攪(jiao)即可
安摩(mo)拉(la)多酒味(wei)甜(tian)，散發(fa)出一般(ban)芳(fang)香的(de)杏仁味(wei)道，配上濃厚的(de)威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)酒香，就是美(mei)味(wei)可口的(de)教父。威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)的(de)英語拼(pin)(pin)音為(wei)Whisky，愛(ai)爾蘭威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)及美(mei)國威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)卻拼(pin)(pin)成Whiskey。這是商(shang)(shang)場上的(de)習慣，當你看(kan)到商(shang)(shang)標(biao)上的(de)拼(pin)(pin)音時(shi)別誤(wu)以為(wei)是印錯了。
一桿進洞 HOLE IN ONE
材料
威士忌------------2/3
辛辣苦艾(ai)酒------1/3
檸檬汁--------2微量
柳橙(cheng)汁--------1微量
用具
調酒壺.雞尾(wei)酒杯(bei)
做法：
將冰塊和材料依序倒入調酒壺內，搖勻倒入杯中即可。
雖然(ran)取名冰茶，卻在(zai)沒有(you)使(shi)用(yong)半滴(di)紅(hong)茶的(de)情(qing)況下(xia)就調制出(chu)具有(you)紅(hong)茶色澤(ze)每(mei)個打高(gao)爾(er)(er)夫球的(de)人都(dou)希(xi)望能(neng)有(you)機會(hui)一桿進洞。據說這種酒的(de)誕生在(zai)最盛行打高(gao)爾(er)(er)夫求的(de)美(mei)國。它的(de)口(kou)味比(bi)辛辣曼(man)哈頓還復雜些。現在(zai)我們能(neng)品嘗冰冷可(ke)口(kou)的(de)雞尾酒，完全都(dou)要感謝(xie)德(de)國的(de)卡爾(er)(er)·福·林德(de)這個人。1872年，他發明(ming)史上第(di)一臺制冰機，讓我們一年四季都(dou)有(you)冰塊能(neng)用(yong)。
白蘭地（Brandy）為基酒
尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA
材料
白蘭地(di)---------------1杯
檸檬片---------------1片
糖漿----------------1茶(cha)匙
用具
利口杯一只
做法：
1.倒入九分滿(man)的白蘭地
2.把堆有砂糖的檸(ning)檬片放(fang)在酒杯上
頭(tou)一(yi)(yi)次(ci)飲用(yong)這(zhe)種雞尾酒的人往往不知從何喝起。它的喝法是(shi)，先用(yong)擺在酒杯上的檸檬包住砂糖，在嘴中(zhong)(zhong)用(yong)力一(yi)(yi)咬，待口(kou)中(zhong)(zhong)充滿甜味(wei)及酸味(wei)后(hou)，再(zai)一(yi)(yi)口(kou)喝下白蘭(lan)地。它是(shi)一(yi)(yi)種在口(kou)中(zhong)(zhong)調制的雞尾酒。
彩虹酒 POUSSE-CAFE
材料
山多(duo)利石榴(liu)糖漿(jiang)---------1/6
漢密士(shi)瓜類利口酒-------1/6
漢密士(shi)紫羅(luo)蘭(lan)酒---------1/6
漢密士白色薄荷酒-------1/6
漢密士(shi)藍色薄荷(he)酒-------1/6
山多利白蘭地-----------1/6
用具
利口杯一只
做法：
依(yi)序將配(pei)方慢慢倒入杯中(zhong)
這(zhe)種(zhong)雞尾酒是利用利口(kou)酒間的比重差異，調出色(se)彩豐富(fu)的雞尾酒。調制彩虹(hong)酒時(shi)最需注意的一點(dian)是，同(tong)一種(zhong)利口(kou)酒或烈(lie)酒會因制造商的不(bu)同(tong)而(er)使酒精度(du)(du)數或濃縮(suo)度(du)(du)不(bu)同(tong)，只要能掌握各種(zhong)酒的比重數據，就能調出各種(zhong)不(bu)同(tong)而(er)漂亮(liang)的彩虹(hong)酒。
奧林匹克 OLYMPIC
材料
白蘭地--------------1/3
橙色柑香酒----------1/3
柳橙汁--------------1/3
用具
調酒壺、雞尾(wei)酒杯
做法：
將冰塊和材料倒入調酒壺中搖勻(yun)即可
這(zhe)種(zhong)雞尾酒誕(dan)生(sheng)在(zai)(zai)巴黎(li)有名的(de)高(gao)級飯(fan)店--「麗晶飯(fan)店」。橙色柑香酒獨特的(de)微苦味(wei)道(dao)(dao)不(bu)但將柳橙汁(zhi)的(de)甜味(wei)襯托得(de)恰道(dao)(dao)好處(chu)，同(tong)時也使白蘭地(di)的(de)香味(wei)更(geng)加濃郁、香醇。這(zhe)種(zhong)雞尾酒是(shi)為了紀(ji)念1900 年(nian)在(zai)(zai)巴黎(li)舉(ju)行的(de)奧林匹(pi)克運動會所調(diao)制的(de)。
亞歷山大 ALEXANDER
材料
白蘭地----------------1/2
可可利口酒(jiu)------------1/4
鮮奶油(you)----------------1/4
用具
雞尾酒(jiu)杯、調酒(jiu)壺
做法：
把(ba)冰塊(kuai)和材料放入調酒壺中搖勻
19世紀(ji)中葉，為了紀(ji)念英國國王愛德華七世與(yu)皇后亞(ya)歷山大的(de)(de)婚(hun)禮，所(suo)以調(diao)制了這種雞(ji)尾(wei)酒作(zuo)為對皇后的(de)(de)獻禮。由(you)(you)于酒中加(jia)入咖啡利口酒和鮮(xian)奶油，所(suo)以喝(he)起來口感很好，適合女性飲用。誕生之初她有(you)(you)一個女性化的(de)(de)名(ming)字--亞(ya)歷姍朵(duo)拉(la)。杰克(ke)?李(li)蒙主演的(de)(de)電影「酒與(yu)玫(mei)瑰(gui)的(de)(de)日(ri)子」中，有(you)(you)一位女性非常喜歡喝(he)亞(ya)歷山大雞(ji)尾(wei)酒。由(you)(you)于亞(ya)歷山大雞(ji)尾(wei)酒深(shen)獲女性的(de)(de)青睞，所(suo)以飾(shi)演妻子一角的(de)(de)李(li)?黛米(mi)克(ke)之醉態也深(shen)獲好評(ping)。
金（琴）酒（Gin）為基酒
吉普遜 GIBSON
材料
辛辣琴酒------------5/6
辛辣苦艾酒----------1/6
珍珠洋(yang)蔥------------1粒
用具
調酒杯、隔冰器、攪拌長匙、雞尾酒杯
做法：
1.將(jiang)冰(bing)塊和材料倒(dao)入調酒杯內，攪勻后以隔冰(bing)器倒(dao)入杯中。
2.用(yong)珍珠(zhu)洋蔥做裝飾。
這種雞(ji)尾(wei)酒杯底躺著一粒(li)像(xiang)珍珠(zhu)般色澤的洋(yang)(yang)蔥，看(kan)起來非常(chang)優(you)美(mei)、典(dian)雅。據說(shuo)(shuo)，1890年美(mei)國(guo)有(you)名的畫家(jia)查(cha)爾斯．D．吉普(pu)遜喜歡在紐(niu)約「祈禱者俱樂部」喝(he)這種雞(ji)尾(wei)酒而得(de)名。也(ye)有(you)人說(shuo)(shuo)吉普(pu)遜是(shi)美(mei)國(guo)大(da)使(shi)，他(ta)本身不喝(he)酒，但(dan)由于大(da)使(shi)的身份經常(chang)要(yao)參加各種酒會；那時候人們認為(wei)不喝(he)酒的人不善交際，于是(shi)他(ta)要(yao)侍者把(ba)白開(kai)水(shui)倒入杯中(zhong)在杯底丟一粒(li)洋(yang)(yang)蔥，假裝跟別人一樣喝(he)著雞(ji)尾(wei)酒；您相(xiang)信(xin)哪(na)一種說(shuo)(shuo)法？
螺絲錐子 GIMLET
材料
辛(xin)辣琴酒----------3/4
檸檬汁-------------1/4
用具
調酒壺、雞(ji)尾酒杯
做法：
將冰(bing)塊和材料倒入調酒壺內，搖(yao)勻(yun)倒入杯中即可。
這(zhe)種(zhong)雞(ji)(ji)尾(wei)(wei)酒因為(wei)私(si)家偵探菲利普．馬羅的(de)(de)(de)一句(ju)臺詞「喝(he)螺絲錐子現在(zai)還(huan)太早了點」一躍(yue)成(cheng)為(wei)聞名(ming)的(de)(de)(de)雞(ji)(ji)尾(wei)(wei)酒。另(ling)外，它(ta)配方中的(de)(de)(de)萊(lai)姆到(dao)底該使用新(xin)鮮的(de)(de)(de)萊(lai)姆或現成(cheng)的(de)(de)(de)萊(lai)姆汁，到(dao)現在(zai)也(ye)還(huan)意見紛云。具(ju)說這(zhe)種(zhong)雞(ji)(ji)尾(wei)(wei)酒是前往南洋赴任的(de)(de)(de)英國(guo)人發明的(de)(de)(de)。近來，不少美國(guo)人喜歡把基酒換成(cheng)伏特加。
新加坡司令 SINGAPORE SLING
材料
辛辣琴酒------------45ml
檸(ning)檬汁--------------20ml
砂糖或糖漿-----------2匙
櫻桃白蘭地----------15ml
蘇打水--------------適量
紅櫻桃.柳橙---------各一
用具
調酒壺、攪拌長匙、平(ping)底杯
做法：
1.將冰塊和材料倒入(ru)調酒壺內，攪(jiao)勻后倒入(ru)杯中。
2.加些(xie)冰塊.蘇(su)打(da)水.再(zai)倒入白蘭地.以水果裝(zhuang)飾。
有些(xie)雞(ji)尾(wei)酒(jiu)以城市的(de)名(ming)稱命名(ming)，本雞(ji)尾(wei)酒(jiu)就是(shi)其中之一。它誕(dan)生在新(xin)(xin)加坡(po)波拉(la)普魯(lu)飯店。口(kou)感(gan)清爽的(de)琴(qin)嘶(si)沫酒(jiu)配上熱情的(de)櫻桃白(bai)蘭地，喝起(qi)來口(kou)味更加舒暢。夏日(ri)午后，這種(zhong)酒(jiu)能使人疲勞頓消。英國的(de)塞(sai)麥(mai)塞(sai)特(te)˙毛姆將新(xin)(xin)加坡(po)司(si)令(ling)的(de)誕(dan)生地波拉(la)普魯(lu)飯店評為「充(chong)滿異國情調的(de)東洋神秘之地」。波拉(la)普魯(lu)飯店所(suo)調的(de)新(xin)(xin)加坡(po)司(si)令(ling)用(yong)了十種(zhong)以上的(de)水果做裝飾，看起(qi)來非常賞心悅目。
馬丁尼 MARTINE
材料
辛辣(la)琴(qin)酒(jiu)----------4/5
辛辣(la)苦(ku)艾酒--------1/5
橄欖--------------1粒
用具
調酒(jiu)杯、隔(ge)冰器、攪拌長匙(chi)、雞尾(wei)酒(jiu)杯
做法：
1.將(jiang)冰塊和材料倒入調酒杯(bei)內(nei),攪勻倒入杯(bei)中(zhong).
2.用橄欖做(zuo)裝飾.
在所(suo)有雞尾酒中，就(jiu)數馬(ma)丁(ding)尼的(de)調(diao)法最多。人們稱它為雞尾酒中的(de)杰作、雞尾酒之王。雖(sui)然(ran)它只是由(you)琴酒和(he)辛(xin)(xin)辣(la)苦艾(ai)酒攪拌(ban)調(diao)制而成，但是口感卻非(fei)常(chang)銳(rui)利、深奧。有人說光是馬(ma)丁(ding)尼的(de)配方(fang)就(jiu)有268種之多。據(ju)說丘吉爾非(fei)常(chang)喜歡喝超辛(xin)(xin)辣(la)口味，所(suo)以喝這(zhe)種酒的(de)時候是一邊純飲琴酒，一邊看(kan)著苦艾(ai)酒瓶。
伏特特（Vodka）為基酒
公牛彈丸 BULL SHOT
材料
伏特加-------------30ml
牛肉湯-------------60ml
用具
調酒壺、巖石杯
做法：
1.將冰塊和材料倒入(ru)調(diao)酒(jiu)壺中搖勻(yun)。
2.倒入加(jia)有冰塊的杯中
這(zhe)(zhe)是(shi)一種(zhong)(zhong)(zhong)將酒(jiu)與湯結(jie)合在(zai)一起的(de)特殊(shu)雞(ji)尾酒(jiu)。這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)雞(ji)尾酒(jiu)的(de)問世，讓人(ren)(ren)更相信只要口味兼容，任何材料都可(ke)以(yi)拿(na)來調(diao)制(zhi)雞(ji)尾酒(jiu)。這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)雞(ji)尾酒(jiu)的(de)可(ke)口與否，關鍵全在(zai)肉(rou)湯的(de)好壞(huai)。它(ta)是(shi)底(di)特律一家(jia)名叫科卡斯的(de)俱樂(le)部主(zhu)人(ren)(ren)所(suo)發明的(de)。雞(ji)尾酒(jiu)是(shi)否一定(ding)得(de)裝(zhuang)在(zai)杯中？菜湯是(shi)否一定(ding)得(de)倒入盤(pan)內(nei)？芬蘭這(zhe)(zhe)個(ge)國家(jia)每逢星期(qi)日或例假日都不許喝酒(jiu)，所(suo)以(yi)有些餐廳當天會把(ba)這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)雞(ji)尾酒(jiu)的(de)冰(bing)塊拿(na)掉(diao)，放(fang)在(zai)盤(pan)中，以(yi)公牛(niu)彈丸湯的(de)名義(yi)推出。日本少數的(de)酒(jiu)吧會把(ba)這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)雞(ji)尾酒(jiu)倒在(zai)裝(zhuang)湯的(de)碗中端(duan)給客人(ren)(ren)喝，你覺得(de)哪種(zhong)(zhong)(zhong)方法較酷(ku)？
黑色俄羅斯 BLACK RUSSIAN
材料
伏(fu)特加(jia)---------------40ml
咖啡利(li)口酒(jiu)-----------20ml
用具
攪(jiao)拌長(chang)匙、巖(yan)石杯
做法：
1.將伏特加倒入加有冰塊(kuai)的杯中。
2.倒入利口酒，輕輕攪(jiao)勻。
這(zhe)種雞尾酒(jiu)的特(te)(te)征是，它所散發出的高雅香氣(qi)，酒(jiu)精濃度(du)雖高，但卻容(rong)易入口。這(zhe)種雞尾酒(jiu)以(yi)產自俄羅(luo)斯(si)的伏特(te)(te)加為基酒(jiu)，加上它的色澤因而得名，而另一種雞尾酒(jiu)-俄羅(luo)斯(si)，則有(you)別(bie)名為紅色俄羅(luo)斯(si)以(yi)示區別(bie)。
蘭姆酒（Rum）為基酒
長島冰茶 LONG ISLAND ICED TEA
材料
辛(xin)辣琴酒-------------15ml
伏特加---------------15ml
無(wu)色蘭(lan)姆酒------------15ml
龍舌蘭----------------15ml
無(wu)色柑(gan)香酒------------10ml
檸檬汁----------------30ml
糖(tang)漿------------------1茶匙
可樂------------------40ml
檸檬片----------------1片
用具
攪拌長匙、吸管、大果汁(zhi)杯
做法：
1.將材料(liao)倒入裝滿細碎(sui)冰(bing)的杯中攪勻。
2.用檸檬(meng)做裝飾，最后附(fu)上吸管。
雖然取名(ming)冰茶，卻在沒有使用半滴(di)紅茶的情況下就調制出(chu)具(ju)有紅茶色澤(ze)與(yu)口味的美(mei)味雞尾酒(jiu)(jiu)來。它(ta)的酒(jiu)(jiu)精(jing)成(cheng)份相當高(gao)，千萬別被柑香酒(jiu)(jiu)、檸檬汁與(yu)可樂的甜味蒙騙了(le)。
上海 SHANGHAI
材料
黑(hei)色蘭姆---------------1/2
茴香酒(jiu)-----------------1/6
石榴糖漿---------------1/2tsp
檸檬汁-----------------1/3
用具
調酒(jiu)壺、雞尾酒(jiu)杯
做法：
1.將冰塊(kuai)和材料倒入調酒壺中搖勻。
2.倒入杯中(zhong)即可。
上(shang)(shang)(shang)海(hai)曾淪為歐(ou)美各國(guo)的(de)(de)租界地，一名(ming)魔都，這種雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)就是以它命(ming)名(ming)，黑色(se)蘭姆獨特的(de)(de)焦味(wei)配上(shang)(shang)(shang)茴香(xiang)利口酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)甜(tian)味(wei)，調制出(chu)口味(wei)復雜的(de)(de)上(shang)(shang)(shang)海(hai)雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，它是以革(ge)命(ming)前的(de)(de)上(shang)(shang)(shang)海(hai)為形像命(ming)名(ming)的(de)(de)。每一個國(guo)家都有(you)消除宿醉的(de)(de)民間密方。希臘人(ren)(ren)在檸(ning)檬汁里加些(xie)磨(mo)碎的(de)(de)咖啡粉，藉以解酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。南(nan)斯(si)拉夫人(ren)(ren)吃(chi)酸(suan)高麗(li)菜跟(gen)泡菜解酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。巴(ba)西人(ren)(ren)當然是喝(he)濃咖啡解酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。澳洲人(ren)(ren)吃(chi)醋漬鯡(fei)魚(yu)解酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。蘇(su)丹人(ren)(ren)生(sheng)吃(chi)牛內臟(zang)加紅辣(la)椒(jiao)解酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。加納人(ren)(ren)在飯(fan)菜里加大量(liang)胡椒(jiao)解酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。是否有(you)哪一國(guo)的(de)(de)人(ren)(ren)認為既然醉了，又何(he)必要醒來?
天蝎宮 SCORPION
材料
白(bai)蘭地--------------30ml
無(wu)色蘭(lan)姆酒----------45ml
檸檬汁--------------20ml
柳橙汁--------------20ml
萊姆汁(zhi)--------------15ml
檸檬(meng)片--------------1片
萊姆片--------------1片
紅櫻桃--------------1粒
用具
調酒壺、高腳(jiao)玻璃杯、吸管
做法：
1.將冰塊(kuai)和(he)材(cai)料依(yi)序倒入(ru)調酒(jiu)壺內搖勻
2.倒入裝滿細碎(sui)冰(bing)的(de)杯(bei)中
3.用檸檬.萊姆(mu).紅櫻桃做裝飾
4.附上一(yi)根(gen)吸管
這種雞尾酒正(zheng)如其名，是(shi)(shi)一種非常危(wei)險(xian)的雞尾酒，因為(wei)它(ta)喝(he)起(qi)來的口感很好，等到發(fa)現不(bu)對的時候(hou)，已經相當醉了。「干杯」的西班牙語(yu)叫(jiao)沙魯(salud)、意大利語(yu)叫(jiao)金(jin)(jin)金(jin)(jin)、英語(yu)叫(jiao)Cheers。正(zheng)確的歐美干杯禮儀(yi)是(shi)(shi)，把酒杯舉(ju)到眼睛的高度，注視著起(qi)頭說(shuo)干杯或宴會的主人(ren)(英語(yu)稱做 toastmaster)，接著與左右(you)的人(ren)行注目(mu)禮，男性需與右(you)側的女性碰杯后再喝(he)。
龍舌蘭（Tequila）為基酒
反舌鳥 MOCKINGBIRD
材料
龍舌蘭------------------1/2
綠色(se)薄荷(he)酒--------------1/4
檸檬(meng)汁------------------1/4
用具
調酒壺、雞尾(wei)酒杯
做法：
1.將冰(bing)塊和材(cai)料倒入(ru)調酒壺中搖勻(yun)。
2.倒入冰冷的杯中即可。
皮亞斯(si)(si)(si)著的【惡魔辭典】是一本諷刺(ci)時事的書籍(ji)，下面為大家介紹幾則跟酒(jiu)有關的諷刺(ci)文(wen)章。首先我(wo)們來(lai)看看他對【巴(ba)克斯(si)(si)(si)】的看法--巴(ba)克斯(si)(si)(si)是古人為喝酒(jiu)找借口(kou)所創(chuang)造出(chu)的一個(ge)神；【蒸(zheng)餾釀造廠】--它是制(zhi)造與普及紅鼻子的地方(fang)，因為有了它，我(wo)們才能看到喋喋不(bu)休的禁酒(jiu)主義者；【酒(jiu)醉】--先進入翌日的一種精神狀態。
草帽 STRAW HAT
材料
龍舌蘭-------------30～40ml
西紅柿汁----------------適量
芹菜根------------------1根
檸檬片------------------1片
用具
攪拌長匙、酒杯
做法：
1.將(jiang)冰塊放入杯中，倒入龍(long)舌蘭。
2.加滿(man)2～3倍的冰冷西(xi)紅(hong)柿汁，輕(qing)輕(qing)攪勻(yun)。
3.用檸檬和芹菜做裝飾(shi)即可。
一(yi)(yi)(yi)些嗜酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)名人們留下不少有趣(qu)的(de)(de)(de)小插曲，例如：大(da)文豪海明威在(zai)參加戰爭時就隨身帶了兩個水桶(tong)，里面裝了調制馬丁尼的(de)(de)(de)材料(liao)，一(yi)(yi)(yi)個放(fang)琴酒(jiu)(jiu)，一(yi)(yi)(yi)個放(fang)苦艾酒(jiu)(jiu)。以【非洲女王】一(yi)(yi)(yi)片獲得金像獎最(zui)佳男(nan)主(zhu)角獎的(de)(de)(de)亨(heng)佛利?鮑嘉因(yin)為飾(shi)演一(yi)(yi)(yi)位終日喝(he)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)蒸汽船(chuan)船(chuan)長(chang)，所以在(zai)影片拍攝中經常是醉醺(xun)(xun)醺(xun)(xun)的(de)(de)(de)。
野莓龍舌蘭 SLOE TEQUILA
材料
龍(long)舌(she)蘭(lan)------------------30ml
野莓琴(qin)酒(jiu)----------------15ml
小黃瓜條-----------------1條
檸(ning)檬汁------------------15ml
用具
調酒(jiu)壺、巖(yan)石杯、吸管(guan)
做法：
1.將材料(liao)放入調酒壺中(zhong)搖勻(yun)，倒入裝(zhuang)有碎冰的巖石杯中(zhong)。
2.附上(shang)吸管與小黃瓜(gua)即可。
野莓琴酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)一種能使英國人緬(mian)懷(huai)往(wang)昔鄉村景(jing)色的(de)(de)利口酒(jiu)(jiu)(jiu)，或許這種九(jiu)筆出生在(zai)蘇格蘭的(de)(de)威士忌更具英國氣(qi)息(xi)。在(zai)古老的(de)(de)英國，野莓琴酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)一種鄉下(xia)人喝的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)，當(dang)他們獵(lie)狐貍(li)的(de)(de)時候喜歡喝這種酒(jiu)(jiu)(jiu)提神。它是(shi)將野莓漿果放在(zai)琴酒(jiu)(jiu)(jiu)里(li)浸泡，再加些果實風味的(de)(de)材料，裝進木桶(tong)所釀成的(de)(de)。
肯巴利蘇打 CAMPARI & SODA
材料
肯巴利---------------------45ml
蘇打水---------------------適量
切片柳橙(cheng)-------------------1片
用具
攪(jiao)拌長匙(chi)、平(ping)底(di)杯
做法：
1.將肯巴利倒入裝有冰塊的(de)杯(bei)中，加滿冰冷的(de)蘇打水。
2.輕輕攪勻(yun)后，用柳(liu)橙(cheng)裝飾(shi)即可。
蘇打水(shui)在淡紅色的液體中緩緩上升，給人一(yi)種輕快(kuai)的感(gan)(gan)覺。這種雞尾酒(jiu)的特(te)色是，肯巴利(li)獨特(te)的甘甜(tian)及微苦的味道，慢(man)慢(man)在口中散開，給人一(yi)種爽(shuang)快(kuai)的感(gan)(gan)覺。這種酒(jiu)除了(le)深受當地(di)人士（意大(da)利(li)）喜愛外，也廣受歡迎.
布希球 BOCCIE BALL
材料
安(an)摩(mo)拉多利口(kou)酒---------------30ml
柳橙汁-----------------------30ml
蘇(su)打水-----------------------適量
用具
攪拌長匙、平底杯
做法：
1.將安摩拉多和果汁倒入裝有冰(bing)塊的杯(bei)中(zhong)。
2.加滿冰冷(leng)的蘇打水，輕輕攪勻即(ji)可。
安摩拉(la)多(Amaretto)利口(kou)(kou)酒含有濃厚(hou)的(de)(de)杏仁味(wei)，以柳(liu)橙汁及(ji)蘇(su)打(da)水調淡后，就是(shi)一種口(kou)(kou)感極佳的(de)(de)雞(ji)尾酒。它(ta)雖然(ran)誕生(sheng)在美(mei)國，可是(shi)安摩拉(la)多利口(kou)(kou)酒的(de)(de)原產地意大利人(ren)也很喜歡這種口(kou)(kou)味(wei)；當(dang)地人(ren)稱它(ta)為(wei)【Splash】，配(pei)方也稍有不同(tong)，柳(liu)橙汁的(de)(de)份量比安摩拉(la)多稍多。安摩拉(la)多利口(kou)(kou)酒的(de)(de)酒精濃度(du)在24～28%之間。
