教你調制10款經典意式雞尾酒

1、馬提尼（Martini Cocktail）

場合：開胃酒

材(cai)料：8/10 金(jin)酒，2/10苦艾酒（干）

調配(pei)：將兩種酒液(ye)倒入(ru)(ru)裝滿冰塊的(de)調酒杯中，混合均勻后倒入(ru)(ru)冰鎮過(guo)的(de)雞(ji)尾(wei)酒杯中，再用青橄(gan)欖(lan)和檸檬片(pian)點綴。

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2、蔚藍天使（Angelo Azzuro）

場合：餐后

材(cai)料：6/10 金(jin)酒(jiu)，3/10 Triple Sec o Cointrau，1/10 藍(lan)橙酒(jiu)（Blue Curancao）

調(diao)法：將三(san)種酒(jiu)(jiu)液倒入(ru)(ru)調(diao)酒(jiu)(jiu)杯(bei)中(zhong)搖勻，在倒入(ru)(ru)冰(bing)鎮的雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)中(zhong)即可。

3、教父（God Father）

場合：餐后

材料：3/10 苦杏酒（Amaretto di Saronno），7/10 蘇格蘭(lan)威士忌(ji)（Scotch Whisky）

調(diao)法：將兩種酒液倒入裝(zhuang)滿冰塊的(de)平底杯中，攪拌(ban)均勻即可。

4、美國佬（Americano）

場合：餐前

材料：5/10桃(tao)紅苦(ku)艾酒（Vermouth Rosso），5/10 金(jin)巴利苦(ku)酒（Bitter Campari），蘇打(da)水

調法：將苦艾酒和金巴利苦酒直接倒入裝滿冰塊的平底杯中，混合均勻，再將蘇打水倒在(zai)上面(mian)，最后用橘子片作(zuo)裝飾。

5、內格羅尼（Negroni）

場合：餐前

材料：1/3桃紅(hong)苦艾酒(jiu)，1/3金巴利(li)苦酒(jiu)，1/3 金酒(jiu)（Dry Gin）

調(diao)法：將(jiang)三種酒液倒(dao)入(ru)中等的平底杯中，混合均(jun)勻，再用橘(ju)子皮或檸檬(meng)皮做(zuo)裝飾。

6、卡丁奈爾（Cardinale）

場合：餐前

材料：5/10 金(jin)酒，3/10 苦艾(ai)酒（干），2/10金(jin)巴利苦酒

調法(fa)：將(jiang)三種酒液混合(he)，盛在裝滿冰塊的平底杯(bei)中即可。

7、貝里尼（Bellini）

場合：全天

材料(liao)：3/10 桃汁，7/10 普羅塞克起泡(pao)酒（Prosecco Spumante Brut）

調法：在香檳杯中直接混合，首(shou)先(xian)倒入桃(tao)汁，然后(hou)加入起(qi)泡酒。

8、金娜提（Gin and It）

場合：餐前

材料：3/10桃紅苦艾酒(jiu)，7/10金酒(jiu)

調法：將兩種酒液倒入調酒杯中(zhong)，混合均勻后帶入雞尾酒杯，再用紅(hong)櫻桃點綴即可。

9、阿貝羅（Aperol Spriz）

場合：餐前

材料：2/10阿貝羅酒（Aperol），8/10 普(pu)羅塞克(ke)起泡酒，蘇打水

調法：將(jiang)阿貝(bei)羅(luo)酒和普羅(luo)塞克起泡(pao)酒倒入裝滿冰塊(kuai)的平底(di)杯或(huo)紅(hong)酒杯中，再加入蘇打(da)水(shui)，最好用橙子片(pian)點綴。

10、羅西尼（Rossini）

場合：全天

材料：3/10 草莓汁，7/10 普羅塞克起(qi)泡酒(jiu)

調法：屬于貝里尼雞尾(wei)酒的一種，制造方法類(lei)(lei)似。類(lei)(lei)似的雞尾(wei)酒還有Mimosa（橙汁(zhi)+起(qi)泡酒）、il Tiziano（草(cao)莓+起(qi)泡酒）以及il Puccini（柑橘+起(qi)泡酒）等(deng)。