燃(ran)氣(qi)灶(zao)最(zui)(zui)早可追朔(shuo)到19世紀末，法國人(ren)魯本在當時取(qu)得了專(zhuan)利——用煤氣(qi)照明(ming)和取(qu)暖兩用裝(zhuang)置，并且嘗(chang)試自己花錢(qian)在巴黎的飯店里安(an)裝(zhuang)燃(ran)氣(qi)灶(zao)。但(dan)由(you)于這種燃(ran)氣(qi)灶(zao)使(shi)用時會散(san)發很(hen)大的臭味，再加上(shang)魯本于1804年在巴黎被(bei)(bei)殺害，導致這種裝(zhuang)置沒有(you)被(bei)(bei)推廣(guang)出(chu)去(qu)，但(dan)它仍算得上(shang)是(shi)灶(zao)具的最(zui)(zui)早起源(yuan)了。如(ru)今，各(ge)式(shi)各(ge)樣的灶(zao)具已經走進了尋常百姓(xing)家，其效率和安全性(xing)也隨之不斷提高，并且成為我們日常(chang)生活中(zhong)不可缺少的廚電(dian)用品。

選(xuan)購灶具(ju)時，首(shou)要(yao)看灶眼(yan)。如(ru)果(guo)(guo)家里人口比較(jiao)少，或者是單身(shen)居住(zhu)，只需(xu)要(yao)買(mai)一個(ge)灶眼(yan)的燃氣灶即可(ke)。如(ru)果(guo)(guo)是3-5個(ge)人則買(mai)雙眼(yan)燃氣灶，7人以上則買(mai)三眼(yan)或多(duo)眼(yan)燃氣灶。此(ci)外(wai)，灶具(ju)還(huan)分(fen)為一體式(shi)、嵌入(ru)式(shi)和(he)臺(tai)式(shi)燃氣灶，最好(hao)就是在裝(zhuang)(zhuang)修設計圖(tu)確定前就想(xiang)好(hao)該買(mai)哪(na)款，否(fou)則裝(zhuang)(zhuang)修好(hao)再(zai)確定會(hui)造(zao)成很多(duo)不必(bi)(bi)要(yao)的麻煩(fan)，浪費金錢和(he)精力。再(zai)者，如(ru)今灶具(ju)的科技含量比較(jiao)高，安全性能也好(hao)，所以我們(men)選(xuan)購時不必(bi)(bi)過多(duo)糾結安全問(wen)題，最好(hao)就是選(xuan)擇有保(bao)障的大品牌(pai)灶具(ju)即可(ke)。