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砧板行業簡介

砧板有哪些材質

砧(zhen)板指的是(shi)當捶、切、剁、砸(za)東(dong)西(xi)時，墊在底下的器物，一般用在烹調上。木砧(zhen)(zhen)板(ban)、塑料砧(zhen)(zhen)板(ban)、竹子(zi)砧(zhen)(zhen)板(ban)、玻璃砧(zhen)(zhen)板(ban)等。

砧板價格

市面上的砧板價格大多在百元左右，一般來說兩三百就能買到不錯的砧板。此外，有些砧板品牌因為使用十分(fen)珍惜的(de)木材(cai)，因此價(jia)格十分(fen)昂貴。

砧板第一次用怎么處理

砧(zhen)(zhen)板(ban)買回家后(hou)先清洗(xi)，清洗(xi)時用開(kai)水(shui)，因為砧(zhen)(zhen)板(ban)表面在出廠時打(da)了一(yi)層(ceng)蠟(la)，要(yao)把(ba)兩(liang)面的(de)蠟(la)都洗(xi)掉。洗(xi)好后(hou)再用濃鹽水(shui)浸泡1小(xiao)時，鹽是(shi)(shi)吸(xi)潮(chao)(chao)的(de)，可(ke)以(yi)防止砧(zhen)(zhen)板(ban)干燥開(kai)裂(lie)。將洗(xi)好的(de)竹(zhu)砧(zhen)(zhen)板(ban)涼(liang)干后(hou)，再處(chu)理熱脹(zhang)冷(leng)縮的(de)問題。方(fang)法是(shi)(shi)在砧(zhen)(zhen)板(ban)中(zhong)間鉆(zhan)個孔，直徑約5毫米(mi)到10毫米(mi)。用小(xiao)木條塞住(zhu)這個孔就可(ke)以(yi)了。防潮(chao)(chao)和(he)熱脹(zhang)冷(leng)縮處(chu)理好后(hou)，還要(yao)給竹(zhu)砧(zhen)(zhen)板(ban)涂一(yi)層(ceng)油(you)(you)。要(yao)將食用油(you)(you)燒開(kai)，用熱油(you)(you)均勻地淋在上面，讓(rang)(rang)砧(zhen)(zhen)板(ban)和(he)油(you)(you)充分(fen)接觸。然后(hou)涼(liang)干，讓(rang)(rang)油(you)(you)被砧(zhen)(zhen)板(ban)吸(xi)收，最(zui)后(hou)用清水(shui)洗(xi)凈(jing)。

砧板發霉怎么處理

菜板發霉可(ke)以(yi)用(yong)(yong)(yong)不銹鋼(gang)清(qing)(qing)潔絲或者(zhe)(zhe)是砂紙(zhi)用(yong)(yong)(yong)力摩擦(ca)有霉點的(de)地方，再(zai)用(yong)(yong)(yong)水沖洗和開水燙，這(zhe)種方法(fa)不能徹底清(qing)(qing)除霉點。還可(ke)以(yi)將(jiang)菜板浸入(ru)淘(tao)米水中，再(zai)加鹽或者(zhe)(zhe)是堿擦(ca)洗，洗凈(jing)后(hou)倒一點兒(er)醋，放在太(tai)陽下曬干，再(zai)用(yong)(yong)(yong)清(qing)(qing)水沖洗，菜板要經(jing)常(chang)維護(hu)，經(jing)常(chang)使用(yong)(yong)(yong)開水燙或者(zhe)(zhe)再(zai)太(tai)陽下殺殺菌(jun)，但是不能暴曬，以(yi)免菜板開裂。保持每周往菜板上(shang)撒一次(ci)鹽，還可(ke)以(yi)將(jiang)白(bai)醋灑在菜板上(shang)，放半小時后(hou)再(zai)洗，如果菜板發霉嚴重，可(ke)以(yi)用(yong)(yong)(yong)刨(bao)子(zi)刨(bao)下發霉的(de)這(zhe)一層，或者(zhe)(zhe)更換菜板。

砧板如何消毒

準備一(yi)個(ge)碗，在碗里倒入(ru)200ml左右的水(shui)，接著倒入(ru)兩大勺(shao)白(bai)醋，攪拌均(jun)勻(yun)。 拿出一(yi)卷廚(chu)(chu)房(fang)(fang)用(yong)紙(zhi)(zhi)，在菜板上(shang)墊上(shang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)用(yong)紙(zhi)(zhi)，接著在廚(chu)(chu)房(fang)(fang)用(yong)紙(zhi)(zhi)上(shang)均(jun)勻(yun)撒上(shang)混合液，敷15分鐘左右。 之后(hou)取下廚(chu)(chu)房(fang)(fang)用(yong)紙(zhi)(zhi)，撒上(shang)鹽(yan)，用(yong)軟刷(shua)(shua)刷(shua)(shua)洗一(yi)遍，刷(shua)(shua)好后(hou)用(yong)清水(shui)沖(chong)洗干凈，建議(yi)菜板一(yi)個(ge)星期清洗一(yi)次(ci)。