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砧板行業簡介

砧板有哪些材質

砧板指(zhi)的是當捶、切、剁(duo)、砸(za)東西時，墊在底下的器(qi)物，一般用在烹調上(shang)。木砧(zhen)板(ban)、塑料砧(zhen)板(ban)、竹子砧(zhen)板(ban)、玻璃(li)砧(zhen)板(ban)等。

砧板價格

市面上的砧板價格大多在百元左右，一般來說兩三百就能買到不錯的砧板。此外，有些砧板品牌因(yin)為使用十分珍惜的木材，因(yin)此價(jia)格十分昂貴。

砧板第一次用怎么處理

砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)(ban)買回家后(hou)先清洗(xi)，清洗(xi)時(shi)用(yong)開(kai)水(shui)(shui)，因(yin)為砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)(ban)表面(mian)在(zai)出廠時(shi)打了一(yi)層蠟，要把兩面(mian)的蠟都洗(xi)掉。洗(xi)好后(hou)再用(yong)濃鹽水(shui)(shui)浸泡(pao)1小時(shi)，鹽是(shi)吸(xi)潮的，可以(yi)防止砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)(ban)干(gan)燥開(kai)裂。將洗(xi)好的竹砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)(ban)涼干(gan)后(hou)，再處理熱脹(zhang)冷(leng)縮的問題。方(fang)法是(shi)在(zai)砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)(ban)中間鉆個孔(kong)，直徑約5毫米(mi)到10毫米(mi)。用(yong)小木條(tiao)塞住這個孔(kong)就可以(yi)了。防潮和熱脹(zhang)冷(leng)縮處理好后(hou)，還(huan)要給竹砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)(ban)涂一(yi)層油(you)。要將食用(yong)油(you)燒開(kai)，用(yong)熱油(you)均勻地淋在(zai)上面(mian)，讓砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)(ban)和油(you)充分接(jie)觸(chu)。然后(hou)涼干(gan)，讓油(you)被砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)(ban)吸(xi)收，最(zui)后(hou)用(yong)清水(shui)(shui)洗(xi)凈(jing)。

砧板發霉怎么處理

菜(cai)板(ban)發霉可以用(yong)不(bu)銹鋼(gang)清潔絲或(huo)者是(shi)砂紙用(yong)力摩(mo)擦(ca)有霉點(dian)的地(di)方，再(zai)(zai)用(yong)水(shui)沖(chong)(chong)洗(xi)(xi)和開水(shui)燙，這(zhe)種方法不(bu)能徹底清除霉點(dian)。還可以將(jiang)菜(cai)板(ban)浸入(ru)淘米水(shui)中(zhong)，再(zai)(zai)加鹽或(huo)者是(shi)堿(jian)擦(ca)洗(xi)(xi)，洗(xi)(xi)凈后倒一點(dian)兒醋(cu)，放在太(tai)陽下曬干，再(zai)(zai)用(yong)清水(shui)沖(chong)(chong)洗(xi)(xi)，菜(cai)板(ban)要經(jing)常維護，經(jing)常使用(yong)開水(shui)燙或(huo)者再(zai)(zai)太(tai)陽下殺殺菌，但是(shi)不(bu)能暴曬，以免菜(cai)板(ban)開裂。保持每(mei)周往菜(cai)板(ban)上(shang)撒一次鹽，還可以將(jiang)白醋(cu)灑在菜(cai)板(ban)上(shang)，放半小時后再(zai)(zai)洗(xi)(xi)，如果菜(cai)板(ban)發霉嚴重，可以用(yong)刨(bao)子刨(bao)下發霉的這(zhe)一層，或(huo)者更換菜(cai)板(ban)。

砧板如何消毒

準備一(yi)(yi)個(ge)碗，在碗里倒(dao)入200ml左(zuo)右的水，接(jie)著倒(dao)入兩大(da)勺白(bai)醋(cu)，攪拌(ban)均勻。 拿出一(yi)(yi)卷廚(chu)房(fang)用(yong)(yong)(yong)紙(zhi)，在菜板上(shang)(shang)墊(dian)上(shang)(shang)廚(chu)房(fang)用(yong)(yong)(yong)紙(zhi)，接(jie)著在廚(chu)房(fang)用(yong)(yong)(yong)紙(zhi)上(shang)(shang)均勻撒上(shang)(shang)混(hun)合液，敷(fu)15分鐘左(zuo)右。 之(zhi)后取(qu)下廚(chu)房(fang)用(yong)(yong)(yong)紙(zhi)，撒上(shang)(shang)鹽，用(yong)(yong)(yong)軟刷刷洗一(yi)(yi)遍，刷好后用(yong)(yong)(yong)清水沖(chong)洗干凈，建(jian)議菜板一(yi)(yi)個(ge)星期(qi)清洗一(yi)(yi)次。