一、阿膠糕的功效與作用
阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)是以馬科動物(wu)驢的皮經(jing)煎煮(zhu)、濃縮制，有(you)(you)補氣(qi)、養(yang)血、潤膚(fu)、烏發等功(gong)效，阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)糕(gao)就(jiu)是以阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)為主(zhu)要(yao)原材(cai)料，搭配核桃仁、冰糖、黃酒、黑芝(zhi)麻等輔料熬制而成(cheng)的糕(gao)狀保健品。阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)糕(gao)的功(gong)效與(yu)作(zuo)用主(zhu)要(yao)有(you)(you)美容養(yang)顏、調經(jing)安胎(tai)、益智(zhi)健腦、強(qiang)筋健骨、提高(gao)免疫力、緩延(yan)衰老、補鈣、擴張(zhang)血管等諸多(duo)功(gong)效。
二、阿膠糕的食用方法
阿膠(jiao)(jiao)糕是一種糕狀的(de)食(shi)(shi)材(cai)，是藥(yao)食(shi)(shi)同源的(de)保(bao)健品，一般市面上購買(mai)的(de)阿膠(jiao)(jiao)糕是真(zhen)空包裝(zhuang)的(de)，開袋即食(shi)(shi)，自制的(de)阿膠(jiao)(jiao)糕也可以(yi)切塊后放進保(bao)鮮盒里放冰箱保(bao)存，要吃(chi)(chi)時取一兩塊吃(chi)(chi)即可。正確服用(yong)(yong)阿膠(jiao)(jiao)糕的(de)方法是每天(tian)吃(chi)(chi)一到三片，不可多食(shi)(shi)，在早飯前半小時和晚飯后半小時服用(yong)(yong)效果比較(jiao)好，服用(yong)(yong)時應(ying)該多喝水，以(yi)緩解滋(zi)膩。
三、阿膠糕的制作方法與配料
阿膠糕的配方是阿膠：黑芝麻：核桃仁：冰糖：黃酒＝ 1：1：0.8：0.8：1，另外加入輔料紅棗肉、枸杞，比例分別為0.5：0.2；制作時先處理材料，阿膠塊、冰糖用錘子搗成粉末，一起放到量好的黃酒中烊化，黑芝麻、核桃仁洗凈晾干炒熟，桂圓、紅棗和枸杞剪成條；黃酒倒在鍋中大火加熱，沸騰后改為文火，倒入阿膠粉、冰糖粉攪拌，熬到直至掛旗，依次倒入枸杞、核桃仁、紅棗、黑芝麻，攪拌均勻后出鍋倒在盤子里，用木鏟壓平整，涼透后放入冰箱至少2小時，變硬后切塊即可。如果不想自己做，也可以購買一些優質阿膠糕品牌生產的產品。
四、阿膠糕適合什么人吃
阿(a)膠(jiao)糕具(ju)有(you)補(bu)血益氣、強(qiang)(qiang)健(jian)(jian)筋(jin)骨、增強(qiang)(qiang)體(ti)質、美容養顏等(deng)功效作(zuo)用，適合秋冬季節(jie)保健(jian)(jian)身體(ti)，一(yi)般適合吃(chi)阿(a)膠(jiao)糕的(de)(de)人(ren)(ren)群(qun)主要有(you)快節(jie)奏工作(zuo)生活的(de)(de)都市上班族、身體(ti)亞(ya)健(jian)(jian)康狀態的(de)(de)女性、減肥節(jie)食期間的(de)(de)女性、免(mian)疫功能低下的(de)(de)中老年(nian)人(ren)(ren)、生活沒有(you)規律經常(chang)熬夜(ye)的(de)(de)人(ren)(ren)群(qun)等(deng)。
