一、阿膠糕的功效與作用
阿膠(jiao)(jiao)(jiao)是以(yi)馬科動(dong)物(wu)驢的皮經煎煮、濃縮制，有補(bu)氣、養(yang)血、潤(run)膚、烏發等(deng)功(gong)效，阿膠(jiao)(jiao)(jiao)糕(gao)(gao)就是以(yi)阿膠(jiao)(jiao)(jiao)為(wei)主(zhu)要(yao)(yao)原材料，搭配核桃仁、冰糖、黃酒(jiu)、黑芝麻等(deng)輔料熬制而成的糕(gao)(gao)狀保健品。阿膠(jiao)(jiao)(jiao)糕(gao)(gao)的功(gong)效與(yu)作用主(zhu)要(yao)(yao)有美容(rong)養(yang)顏、調經安胎、益智(zhi)健腦、強筋(jin)健骨、提高免(mian)疫(yi)力、緩延衰老、補(bu)鈣、擴張血管等(deng)諸多功(gong)效。
二、阿膠糕的食用方法
阿膠(jiao)糕(gao)是(shi)(shi)一種糕(gao)狀的(de)(de)食材，是(shi)(shi)藥食同源(yuan)的(de)(de)保健品，一般市面上購買(mai)的(de)(de)阿膠(jiao)糕(gao)是(shi)(shi)真空(kong)包裝的(de)(de)，開袋即(ji)食，自制(zhi)的(de)(de)阿膠(jiao)糕(gao)也可(ke)以切塊后(hou)放(fang)(fang)進保鮮盒里(li)放(fang)(fang)冰箱保存(cun)，要(yao)吃時(shi)取(qu)一兩塊吃即(ji)可(ke)。正確服(fu)用阿膠(jiao)糕(gao)的(de)(de)方(fang)法是(shi)(shi)每天吃一到三片，不可(ke)多食，在早飯前半小時(shi)和晚飯后(hou)半小時(shi)服(fu)用效果比較好，服(fu)用時(shi)應該多喝水，以緩解滋(zi)膩。
三、阿膠糕的制作方法與配料
阿膠糕的配方是阿膠：黑芝麻：核桃仁：冰糖：黃酒＝ 1：1：0.8：0.8：1，另外加入輔料紅棗肉、枸杞，比例分別為0.5：0.2；制作時先處理材料，阿膠塊、冰糖用錘子搗成粉末，一起放到量好的黃酒中烊化，黑芝麻、核桃仁洗凈晾干炒熟，桂圓、紅棗和枸杞剪成條；黃酒倒在鍋中大火加熱，沸騰后改為文火，倒入阿膠粉、冰糖粉攪拌，熬到直至掛旗，依次倒入枸杞、核桃仁、紅棗、黑芝麻，攪拌均勻后出鍋倒在盤子里，用木鏟壓平整，涼透后放入冰箱至少2小時，變硬后切塊即可。如果不想自己做，也可以購買一些優質阿膠糕品牌生產的產品。
四、阿膠糕適合什么人吃
阿膠(jiao)糕具有(you)補血益氣、強(qiang)健(jian)筋骨(gu)、增強(qiang)體質(zhi)、美(mei)容養(yang)顏等功(gong)效作(zuo)(zuo)用，適(shi)合秋(qiu)冬季節(jie)保健(jian)身(shen)體，一般適(shi)合吃(chi)阿膠(jiao)糕的(de)人群主要有(you)快節(jie)奏工(gong)作(zuo)(zuo)生活的(de)都市上班族、身(shen)體亞(ya)健(jian)康(kang)狀態的(de)女(nv)性(xing)、減肥(fei)節(jie)食(shi)期間(jian)的(de)女(nv)性(xing)、免疫功(gong)能低下的(de)中老年(nian)人、生活沒有(you)規律經常熬夜的(de)人群等。
