現(xian)代(dai)人(ren)(ren)生活條件好(hao)了,卻基(ji)本處于亞健(jian)(jian)(jian)康狀(zhuang)態,飲(yin)食、環境、水等等都影響人(ren)(ren)的(de)健(jian)(jian)(jian)康,而往往食物(wu)又不(bu)能完(wan)全補充人(ren)(ren)體所需,隨著人(ren)(ren)們(men)對健(jian)(jian)(jian)康的(de)日(ri)益關(guan)注,因此(ci)不(bu)管(guan)是老人(ren)(ren)小孩(hai),男性(xing)女性(xing),許(xu)多人(ren)(ren)都習慣服用保(bao)健(jian)(jian)(jian)品,那(nei)(nei)么(me)(me)保(bao)健(jian)(jian)(jian)品究竟好(hao)不(bu)好(hao)呢?都說藥補不(bu)如食補,其實各(ge)有(you)春秋,那(nei)(nei)么(me)(me)在日(ri)常生活中應該如何進(jin)行藥補和食補呢?
1.以(yi)維生(sheng)素(su)(su)和(he)(he)礦(kuang)物質(zhi)為主要(yao)成(cheng)分的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)型保(bao)(bao)健品(pin)(pin):這類保(bao)(bao)健品(pin)(pin)主要(yao)含維生(sheng)素(su)(su)和(he)(he)礦(kuang)物質(zhi)(微量元素(su)(su)和(he)(he)宏(hong)量元素(su)(su))。這些(xie)營(ying)養(yang)素(su)(su)是人體所需的(de)(de)(de),有些(xie)容(rong)易(yi)缺乏、不易(yi)從普通食物中攝取足夠(gou)的(de)(de)(de)量,還(huan)有如孕婦、乳母、兒童等特殊人群,需要(yao)增加用量。保(bao)(bao)健品(pin)(pin)有的(de)(de)(de)含有多種維生(sheng)素(su)(su)和(he)(he)礦(kuang)物質(zhi),是綜合性地補充;也有以(yi)含維生(sheng)素(su)(su)或礦(kuang)物質(zhi)為主的(de)(de)(de),是單一性補充。
2.以天然(ran)或珍(zhen)貴(gui)植(zhi)(zhi)物(wu)為原料,提(ti)取(qu)出(chu)有效營(ying)養(yang)成分的保健(jian)品:這(zhe)些保健(jian)品主要(yao)是把天然(ran)植(zhi)(zhi)物(wu)中最有用(yong)的營(ying)養(yang)精(jing)華提(ti)取(qu)濃縮,如從大豆中提(ti)取(qu)蛋(dan)白,從紅豆、黑(hei)豆、銀杏葉等植(zhi)(zhi)物(wu)中提(ti)取(qu)營(ying)養(yang)物(wu)。這(zhe)類保健(jian)品大多(duo)不(bu)適(shi)宜兒(er)童吃。孕婦在選擇(ze)這(zhe)類保健(jian)品時也要(yao)注(zhu)意,有些含有藥性(xing)的保健(jian)品并不(bu)適(shi)合(he)孕婦吃。
3.以(yi)名(ming)貴中藥或有藥用價值的動植物為主要(yao)原(yuan)料的補養型保健品:如人參、鹿茸、靈芝、銀杏、烏(wu)雞、鱉等。這(zhe)(zhe)類(lei)保健品不適宜兒童吃,孕婦最好也不要(yao)選擇(ze)(ze)這(zhe)(zhe)類(lei)保健品。建議選擇(ze)(ze)成分明確的營養保健品。
4.從海(hai)洋(yang)生(sheng)物中提(ti)取(qu)有(you)效成分制成的(de)(de)保健品(pin):如深(shen)(shen)海(hai)魚(yu)油(you)。海(hai)洋(yang)生(sheng)物,尤其(qi)是深(shen)(shen)海(hai)生(sheng)物肝臟中提(ti)取(qu)出的(de)(de)魚(yu)油(you),含有(you)豐富的(de)(de)維(wei)生(sheng)素A和(he)D、胡蘿卜素、卵(luan)磷脂、牛黃酸(suan)等(deng)營養物,促進鈣吸收和(he)利用(yong),改善、保護心腦血管功能,促進大腦發育,穩定細(xi)胞(bao)膜,減(jian)少和(he)延緩細(xi)胞(bao)凋亡,提(ti)高機體(ti)免疫功能。但有(you)的(de)(de)深(shen)(shen)海(hai)魚(yu)油(you)中含有(you)類雄激素作用(yong)的(de)(de)物質(zhi),不適宜媽媽和(he)兒童吃。
5.以動(dong)物(wu)初(chu)乳(ru)為(wei)原料(liao)制(zhi)成的保(bao)健品(pin):動(dong)物(wu)初(chu)乳(ru)中含有(you)(you)優質蛋白(bai)和免疫蛋白(bai),可(ke)提(ti)高機體免疫力。媽(ma)媽(ma)在孕期最好不吃這類保(bao)健品(pin)。有(you)(you)報道認為(wei)兒童(tong)長時間(jian)服(fu)用(yong)初(chu)乳(ru),有(you)(you)可(ke)能會(hui)因初(chu)乳(ru)中含的雌激素(su)引起寶寶性早(zao)熟,但這還有(you)(you)待進一(yi)步證實(shi)。
6.以“第七(qi)營(ying)養(yang)素”——膳食纖維為主的保健品(pin):膳食纖維被稱為第七(qi)營(ying)養(yang)素,越來越受到重(zhong)視。膳食纖維不但(dan)能加(jia)速腸(chang)道(dao)廢物(wu)排出(chu),還有(you)清理人體內環境(jing)的作用,所以,又被稱為“清道(dao)夫”。但(dan)這類保健品(pin)對(dui)兒(er)童的適(shi)宜性還有(you)待觀察。兒(er)童最好不吃(chi)這類保健品(pin),孕婦是否可以服(fu)用,要(yao)向醫(yi)生咨詢。
保健(jian)品應(ying)該在醫(yi)生建議和(he)指(zhi)導下服用(yong),不可以當作普通食(shi)品。選用(yong)時(shi)也(ye)有一些普遍(bian)的原(yuan)則(ze)。
1.了(le)(le)解你(ni)的(de)(de)(de)需(xu)要:如(ru)果你(ni)膳食(shi)結(jie)構很(hen)好,能(neng)從正常飲食(shi)中攝取所需(xu)營養,你(ni)的(de)(de)(de)生活也(ye)很(hen)規律,能(neng)夠堅持(chi)身體(ti)鍛煉(lian),有(you)好的(de)(de)(de)生活方(fang)式,大部(bu)分保健品對(dui)你(ni)來說就(jiu)不是(shi)必(bi)需(xu)的(de)(de)(de),保健品對(dui)你(ni)來說就(jiu)是(shi)“錦(jin)上添花(hua)”了(le)(le)。這種情況(kuang)下選擇保健品,就(jiu)不要以含營養素(su)為主(zhu),比如(ru)可(ke)以選擇具有(you)提(ti)高機(ji)體(ti)免疫力的(de)(de)(de)保健品,或選擇具有(you)美(mei)容(rong)作用的(de)(de)(de)保健品。如(ru)果你(ni)的(de)(de)(de)免疫力也(ye)很(hen)好,幾乎不得病,也(ye)不必(bi)吃(chi)提(ti)高免疫力的(de)(de)(de)保健品。如(ru)果你(ni)容(rong)顏、身材(cai)保持(chi)很(hen)好,也(ye)不必(bi)要吃(chi)美(mei)容(rong)保健品,吃(chi)了(le)(le)只會增加肝腎代謝(xie)負擔(dan)。
最常見的吃保(bao)健(jian)品(pin)錯誤是(shi)家里有一(yi)種保(bao)健(jian)品(pin),幾乎一(yi)家人(ren)都吃,把保(bao)健(jian)品(pin)當成“嘗鮮”了。事實上老幼(you)咸(xian)宜的保(bao)健(jian)品(pin)是(shi)很少的,每個人(ren)健(jian)康狀況更不(bu)可能相同。
目前,我國(guo)已經正式取(qu)消“健(jian)”字號批準文號,就是說以前的“保健(jian)品”現在分別與以前的“營(ying)養(yang)藥品”以及“營(ying)養(yang)食(shi)品、藥膳類食(shi)品”歸并。由此可見,前者應該聽取(qu)醫(yi)生建(jian)議(yi),后者也不(bu)是老少皆宜,比如人參燕窩,也應該聽取(qu)醫(yi)生或營(ying)養(yang)師建(jian)議(yi)。對(dui)于孕婦、乳母、嬰幼兒,更應這樣。
2.主要(yao)成(cheng)分(fen)是什么(me):在購(gou)買保(bao)(bao)健品(pin)時(shi),一(yi)(yi)定(ding)要(yao)看成(cheng)分(fen)標示,還要(yao)看所(suo)含(han)的(de)(de)劑量(liang)。比如,你想(xiang)購(gou)買含(han)有(you)多種維(wei)生素和礦物質的(de)(de)保(bao)(bao)健品(pin),但想(xiang)側(ce)重補鈣,那(nei)你就應該看鈣的(de)(de)含(han)量(liang)是否足夠。孕婦每(mei)(mei)(mei)日需(xu)要(yao)攝(she)入1800毫克(ke)鈣,如果從食物中(zhong)能攝(she)取1000毫克(ke)的(de)(de)話(hua)(一(yi)(yi)日三餐正常飲食加370毫升鮮奶),那(nei)么(me)每(mei)(mei)(mei)天就需(xu)要(yao)再(zai)額(e)外補充800毫克(ke)的(de)(de)鈣,如果你所(suo)購(gou)買的(de)(de)保(bao)(bao)健品(pin)中(zhong)每(mei)(mei)(mei)片(pian)含(han)鈣量(liang)很(hen)小(有(you)的(de)(de)只含(han)300毫克(ke)),這樣(yang)(yang)的(de)(de)保(bao)(bao)健品(pin)就不是太適(shi)合(he)你。如果你想(xiang)側(ce)重補鐵(tie),一(yi)(yi)般每(mei)(mei)(mei)日可補充2毫克(ke)的(de)(de)鐵(tie)劑,如果你所(suo)選的(de)(de)保(bao)(bao)健品(pin)中(zhong)鐵(tie)的(de)(de)含(han)量(liang)只有(you)1毫克(ke)或零點幾毫克(ke),這樣(yang)(yang)的(de)(de)保(bao)(bao)健品(pin)也(ye)不太適(shi)合(he)。所(suo)以購(gou)買保(bao)(bao)健品(pin)看所(suo)含(han)的(de)(de)成(cheng)分(fen)和含(han)量(liang)是關鍵。
大體(ti)來說,市售營養品屬(shu)于“食品”,只(zhi)要不(bu)過量(liang),通常對身體(ti)不(bu)會造成傷害。但是(shi)若要服(fu)用,可參考(kao)以下四(si)個(ge)原(yuan)則。
1.服用(yong)(yong)有科(ke)學實(shi)(shi)證的(de)營養(yang)品。就是有較久的(de)科(ke)學實(shi)(shi)證支(zhi)持,在市(shi)面上販(fan)售也比較久的(de),比較不(bu)會出(chu)問題。但(dan)是像蜂膠、葡萄籽等(deng)非身體“必(bi)需營養(yang)”,或民間口耳相傳的(de)偏方,盡量不(bu)要服用(yong)(yong)。
2.咨詢專業(ye)(ye)意(yi)見。如(ru)果真的(de)不(bu)清楚哪些可(ke)吃(chi)?怎么吃(chi)比較(jiao)合適?可(ke)尋(xun)求(qiu)專業(ye)(ye)營養(yang)師的(de)意(yi)見。一般藥局或有藥劑師,但要(yao)留意(yi),不(bu)是(shi)所有穿著白袍的(de)都是(shi)藥劑師,有些只是(shi)產(chan)品(pin)推(tui)銷(xiao)員。
3.兩種以上營(ying)養品(pin)服(fu)用(yong)時間(jian)須錯開。營(ying)養素間(jian)會有微妙的交互(hu)作用(yong),專(zhuan)家建(jian)議,不(bu)(bu)同(tong)(tong)營(ying)養品(pin)至少間(jian)隔一(yi)小時再服(fu)用(yong);還有,同(tong)(tong)品(pin)項營(ying)養品(pin)不(bu)(bu)要在(zai)同(tong)(tong)一(yi)天服(fu)用(yong)。例如服(fu)用(yong)維生素E及魚(yu)油(you),大(da)部(bu)分魚(yu)油(you)已含維生素E,應交錯著吃,不(bu)(bu)要同(tong)(tong)天服(fu)用(yong)。
4.避(bi)免過(guo)量(liang)。不妨(fang)依(yi)產(chan)品指示的用(yong)量(liang)減量(liang),偶(ou)爾忘了(le)吃(chi)也沒關(guan)系。舉例,一個四歲孩童每天(tian)的鈣(gai)建議攝取量(liang)是600毫克(ke),那么補充(chong)200毫克(ke)、400毫克(ke)都(dou)無(wu)所謂,因為日常飲食(shi)中也含鈣(gai)質。
縱觀兒童(tong)保健(jian)(jian)品市場,補(bu)鈣、健(jian)(jian)腦、增(zeng)加智力等(deng)等(deng),種(zhong)(zhong)類繁多,更有的保健(jian)(jian)品宣稱直接(jie)補(bu)充各種(zhong)(zhong)微量(liang)元素(su),堪稱“十全(quan)大補(bu)丸(wan)”。這邊(bian)是商家的廣告吹得天花亂(luan)墜,那邊(bian)是家長(chang)們愛子(zi)心切“不(bu)(bu)差錢”,可就是不(bu)(bu)知道(dao)孩子(zi)吃了這些(xie)保(bao)健品到(dao)底有多大用。
許多專家們認為:正(zheng)常發育的(de)(de)幼兒只要不(bu)(bu)(bu)挑食(shi)(shi)(shi)(shi)、不(bu)(bu)(bu)偏(pian)食(shi)(shi)(shi)(shi),平衡(heng)地(di)攝入各種(zhong)(zhong)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu),那(nei)么(me)他(ta)就可(ke)以(yi)均衡(heng)地(di)獲得(de)人(ren)(ren)體(ti)(ti)所需(xu)(xu)要的(de)(de)各種(zhong)(zhong)營(ying)養(yang)物(wu)質,而無需(xu)(xu)再補充什么(me)保(bao)健食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。但(dan)某(mou)(mou)些保(bao)健食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)確實(shi)(shi)對機(ji)體(ti)(ti)某(mou)(mou)些方面有(you)積(ji)極作用(yong),但(dan)人(ren)(ren)體(ti)(ti)只有(you)處在(zai)一(yi)個(ge)各類物(wu)質均衡(heng)的(de)(de)狀(zhuang)態中才能保(bao)持健康(kang),單方面地(di)強化某(mou)(mou)一(yi)方面的(de)(de)功能,勢(shi)必打破機(ji)體(ti)(ti)的(de)(de)平衡(heng),反而對健康(kang)不(bu)(bu)(bu)利。如現(xian)代生化研(yan)究證實(shi)(shi),賴氨酸可(ke)以(yi)增加人(ren)(ren)體(ti)(ti)對蛋白質的(de)(de)利用(yong)率,對幼兒的(de)(de)生長發育有(you)促(cu)進作用(yong)。為此,導(dao)致近幾年來世界(jie)上賴氨酸產量(liang)直線(xian)上升。但(dan)大量(liang)攝入賴氨酸后,人(ren)(ren)們會食(shi)(shi)(shi)(shi)欲(yu)減退,體(ti)(ti)重不(bu)(bu)(bu)增,生長停滯,生殖能力(li)降低,抗病(bing)力(li)差,體(ti)(ti)內(nei)還會出現(xian)負量(liang)平衡(heng)。因此不(bu)(bu)(bu)能一(yi)味地(di)依賴保(bao)健食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。所以(yi)說,平衡(heng)攝取地(di)各類食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)就是有(you)利于人(ren)(ren)體(ti)(ti)健康(kang)的(de)(de)保(bao)健食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。當然如果一(yi)個(ge)孩(hai)子因長期(qi)患(huan)病(bing)而食(shi)(shi)(shi)(shi)欲(yu)低下(xia),那(nei)么(me)在(zai)他(ta)病(bing)后可(ke)以(yi)考(kao)慮給予(yu)一(yi)些相應的(de)(de)保(bao)健食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin),但(dan)時(shi)間也不(bu)(bu)(bu)宜過(guo)長。
保健食(shi)品(pin)(pin)可(ke)(ke)分為滋補性食(shi)品(pin)(pin)與療效食(shi)品(pin)(pin)兩大類(lei)。按生(sheng)(sheng)產方法可(ke)(ke)分為:以(yi)天然食(shi)品(pin)(pin)為主(zhu)要原料的天然保健食(shi)品(pin)(pin),如(ru)沙棘、黑加侖(lun)、獼猴桃(tao)、椰(ye)子等,這些食(shi)品(pin)(pin)安全可(ke)(ke)靠,對人體無副作(zuo)用。另一類(lei)是對食(shi)物進(jin)行營養強(qiang)化,加入一定量的氨基(ji)酸(suan)、維生(sheng)(sheng)素及無機鹽等,來提高食(shi)品(pin)(pin)的營養水(shui)平,如(ru)維生(sheng)(sheng)素A、D強(qiang)化牛奶(nai)、賴氨酸(suan)餅干、魔(mo)芋面(mian)食(shi)等。 保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)(pin)對(dui)改善食(shi)品(pin)(pin)結構,增(zeng)強人(ren)體(ti)健(jian)康可以起到(dao)一定作用。但必(bi)(bi)須(xu)合理使用,否則(ze),濫食(shi)過量反而破壞體(ti)內營(ying)養平衡,影響人(ren)的(de)(de)健(jian)康。對(dui)幼兒更應注意,必(bi)(bi)須(xu)按著(zhu)不同年齡、不同需要(yao),有針對(dui)性地選(xuan)擇,缺什(shen)么補(bu)什(shen)么,并要(yao)合理搭配,對(dui)癥使用,切不可盲目食(shi)用。食(shi)用時必(bi)(bi)須(xu)征求醫生意見,不得以保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)(pin)代替藥(yao)物治療(liao)。健(jian)康幼兒不要(yao)吃療(liao)效食(shi)品(pin)(pin),并須(xu)注意食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)質量和出廠日期、保(bao)質期限等。
寶(bao)寶(bao)營(ying)養學家(jia)認為孩(hai)(hai)子(zi)不(bu)應(ying)濫用保健(jian)品,可(ke)以適(shi)當服(fu)(fu)用一些補充維(wei)生(sheng)(sheng)素和(he)(he)礦物質的(de)(de)(de)營(ying)養品,其(qi)他營(ying)養品尤(you)其(qi)是成(cheng)(cheng)(cheng)人營(ying)養品和(he)(he)成(cheng)(cheng)(cheng)分、功能(neng)不(bu)明確的(de)(de)(de)營(ying)養品最好不(bu)給(gei)孩(hai)(hai)子(zi)服(fu)(fu)用。給(gei)孩(hai)(hai)子(zi)濫用保健(jian)品會產生(sheng)(sheng)一系列的(de)(de)(de)副作(zuo)用,這(zhe)種情況一旦發生(sheng)(sheng)常常造(zao)成(cheng)(cheng)(cheng)無(wu)法挽回的(de)(de)(de)后果,使家(jia)長追悔莫及。比如(ru):有(you)一名九歲男孩(hai)(hai),服(fu)(fu)用某種含有(you)生(sheng)(sheng)長激(ji)素的(de)(de)(de)寶(bao)寶(bao)營(ying)養液后,體毛變重,聲音變粗,喉結突(tu)出,產生(sheng)(sheng)性(xing)早熟(shu)。這(zhe)名男孩(hai)(hai)成(cheng)(cheng)(cheng)人后的(de)(de)(de)身高、性(xing)能(neng)力都將受到影響。另一名八歲女孩(hai)(hai)的(de)(de)(de)癥狀(zhuang)更具典型性(xing),她因(yin)服(fu)(fu)用過多的(de)(de)(de)寶(bao)寶(bao)保健(jian)液,導致(zhi)內分泌紊亂,引起過度肥(fei)胖,這(zhe)對她心(xin)臟(zang)和(he)(he)其(qi)臟(zang)器的(de)(de)(de)發育都將造(zao)成(cheng)(cheng)(cheng)傷害。
特別提示: 如(ru)果保健藥(yao)品(pin)或(huo)保健食(shi)品(pin)中(zhong)含有以(yi)下成分,請不要給孩(hai)子服用。如(ru):人參、蜂王漿、燕窩、鹿茸、生長激素、性激素、其他具有補(bu)腎(shen)作用的中(zhong)藥(yao)。
1.應考慮這種食品是否有(you)(you)害、有(you)(you)無(wu)副作(zuo)用,現在許(xu)多食品,由(you)于含有(you)(you)化學(xue)合成(cheng)的添加劑,對孩子的健康有(you)(you)害。
2.是口(kou)感要好,過(guo)苦或藥(yao)昧重,小孩(hai)難以(yi)接受,但甜度高的(de)營(ying)養品又會因糖過(guo)多抑制小孩(hai)的(de)食(shi)欲,也不利于小孩(hai)的(de)牙(ya)齒生長,所以(yi)宜(yi)選擇請甜、性緩(huan)的(de)營(ying)養品。
3.有無科學(xue)數據(ju)和實(shi)際效果,小(xiao)孩的保健品尤其要(yao)有嚴格的科學(xue)測試(shi)和臨(lin)床(chuang)驗證,以糾(jiu)正小(xiao)孩營養的不平(ping)衡。
4.適應證(zheng)要廣,如適應證(zheng)大窄或不對癥則(ze)難以達到預期效果(guo)。
5.體積不宜過大,否則會(hui)占據小孩胃的較(jiao)大容量,引起(qi)腹脹,影響正常進食(shi)。
6.有大補或享涼動植物成(cheng)分的保健品不宜讓小孩(hai)服用。
總(zong)之,無論增加什(shen)么樣的(de)營養品,首先要保證孩子(zi)的(de)正(zheng)常飲食,注意調(diao)理好小孩的(de)脾胃和(he)消化功能(neng),逐漸(jian)讓孩子(zi)恢復營養的(de)平(ping)衡狀(zhuang)態。
人體中99%的(de)鈣(gai)質存(cun)在于骨(gu)骼(ge)(ge)與牙(ya)齒內(nei),是骨(gu)骼(ge)(ge)及牙(ya)齒成長(chang)的(de)必需營養素。但是孩(hai)子長(chang)不(bu)高,不(bu)一定是缺(que)(que)乏鈣(gai),遺傳、睡眠狀況、運動量(liang)、情緒及壓力(li)都可(ke)能影響。如果(guo)孩(hai)子一天可(ke)以喝兩杯牛(niu)奶(500cc),通常不(bu)會缺(que)(que)乏鈣(gai)質,不(bu)喝牛(niu)奶的(de)小(xiao)(xiao)朋友,可(ke)以給他酸乳酪(lao)及帶骨(gu)的(de)小(xiao)(xiao)魚干當零食。天然食物中魚類(連(lian)骨(gu)進食)、蛋類、深(shen)綠色蔬菜(cai)、豆腐及傳統(tong)豆花等,也都有鈣(gai)質。
但是(shi)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)質(zhi)要(yao)(yao)有效(xiao)吸收,必需要(yao)(yao)有足量(liang)的維(wei)生(sheng)(sheng)素D,蛋黃(huang)、肝臟或(huo)(huo)是(shi)魚肝油等都有維(wei)生(sheng)(sheng)素D。此外,每天(tian)不(bu)搽防曬油曬太陽十至十五(wu)(wu)分鐘,也會(hui)促進(jin)活性(xing)維(wei)生(sheng)(sheng)素D合(he)成。為(wei)了(le)避(bi)免曬傷,可(ke)選擇早(zao)上十點前,或(huo)(huo)傍晚四五(wu)(wu)點再出門(men)。若要(yao)(yao)讓(rang)(rang)孩子吃鈣(gai)(gai)(gai)(gai)片,一定要(yao)(yao)注意分量(liang)。人(ren)體內的鈣(gai)(gai)(gai)(gai)與磷(lin)、鈣(gai)(gai)(gai)(gai)與鎂(mei)須維(wei)持一定比例(li),過量(liang)的鈣(gai)(gai)(gai)(gai)造成“鈣(gai)(gai)(gai)(gai)磷(lin)比”、“鈣(gai)(gai)(gai)(gai)鎂(mei)比”失衡,反而讓(rang)(rang)骨骼合(he)成效(xiao)果差,帶來反效(xiao)果。
一般60歲以上的才(cai)稱(cheng)為老年人(ren)(ren)。老年人(ren)(ren)代謝功能(neng)下降,營(ying)養物質不(bu)易被吸(xi)收(shou),必須通(tong)過一定的食物來(lai)補充營(ying)養。那么(me)營(ying)養品的正確(que)選擇有助于老人(ren)(ren)的身體健(jian)康,不(bu)然的話(hua)會影響健(jian)康的!那么(me)適合老人(ren)(ren)吃的營(ying)養品有哪(na)些呢?
1.常規(gui)保健(jian):深海魚油卵磷脂大(da)蒜油蜂膠(jiao)等(deng)。
2.腰酸背痛、關(guan)節疼痛:液體鈣海豹油葡萄(tao)籽牛初(chu)乳等。
3.失(shi)眠多(duo)夢:腦白金大蒜(suan)油液態鈣。
4.便秘(mi)/腸胃功能失調:蘆薈、大(da)蒜油、蜂膠、蜂靈、天然(ran)維生素、通便素膳食纖維。
5.抵抗力(li)差/易生病:牛初乳、蜂膠、蜂王漿、大(da)蒜油、蜂靈、螺旋藻、魚(yu)蛋(dan)白。
6.精力匱乏(fa)/體力不支(zhi):維(wei)生素B族、維(wei)生素C、蜂膠、鈣(gai)鐵鋅硒、大豆卵(luan)磷(lin)脂。
7.高血(xue)脂/高血(xue)壓/高膽固(gu)醇:蜂膠、蜂靈、深海魚(yu)油(you)(you)、大(da)豆卵磷脂、蜂王漿、大(da)蒜油(you)(you)、銀(yin)杏、甲殼素、西洋參、糖尿康。
8.延緩衰老:羊胎素、膠原蛋白、成人多維、大豆(dou)異黃酮、蜂膠、銀杏(xing)、角鯊烯、大豆(dou)卵磷脂、月(yue)見草(cao)。
1.利用(yong)“贈藥”、“免費試用(yong)”等(deng)促銷手段吸(xi)引老人。 2.打高科技的“幌子(zi)”上門推銷,老人往(wang)往(wang)不能辨別真偽(wei),事(shi)后既沒發票又找不到店(dian)鋪,最好自認倒霉。 3.打著“名(ming)醫會診”旗號,用虛高的檢(jian)測結果嚇唬老人(ren)購買(mai)、服(fu)用保健(jian)品。 4.通過(guo)“免費(fei)旅(lv)游”等手段吸(xi)引老(lao)人,讓老(lao)人過(guo)意(yi)不去后購買產(chan)品。 5.在(zai)酒店冒充“專家(jia)講座(zuo)”,講述某保健品功效如何神(shen)奇。 6.采(cai)取(qu)“會員制(zhi)”哄騙老人購買保健(jian)品。 7.在(zai)商場(chang)門口設立“免費抽獎(jiang)”等(deng)促銷(xiao)手(shou)段,雇“托(tuo)兒”在(zai)旁邊現身(shen)說(shuo)法,誘騙(pian)老人跟風購買。 8.利用老人(ren)渴望親情心理,經常噓寒問暖,熟悉之后軟磨硬泡讓(rang)老人(ren)上當。
平時(shi)很多女孩都會吃一些(xie)保(bao)健(jian)品(pin),但大部分人都不(bu)知道自己(ji)應該吃什(shen)(shen)么(me)(me)樣的保(bao)健(jian)品(pin),只是(shi)聽廣告上的宣傳,什(shen)(shen)么(me)(me)補血呀、健(jian)腦呀,很多人也不(bu)知道自己(ji)是(shi)不(bu)是(shi)應該補的,廣告說大家都補就(jiu)跟著瞎補。這(zhe)(zhe)并不(bu)科學,也不(bu)合(he)理(li),這(zhe)(zhe)些(xie)保(bao)健(jian)品(pin)是(shi)要(yao)對癥(zheng)吃的,當(dang)然有些(xie)維生素(su)什(shen)(shen)么(me)(me)的,什(shen)(shen)么(me)(me)人都可以(yi)吃,但如果體(ti)內不(bu)缺這(zhe)(zhe)些(xie),就(jiu)是(shi)極(ji)大的浪費,而且(qie)還會帶(dai)來一些(xie)副作(zuo)用。
1.維生素派
使(shi)用(yong)人(ren)(ren)群(qun):繁忙(mang)的上班族,經常吃快餐(can)食(shi)物(wu)的人(ren)(ren)。
特別提醒(xing):據全(quan)國大(da)規模的(de)營養調查(cha),我國居民缺乏(fa)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)和微量元(yuan)素(su)(su)前三名為:鈣、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B2、維(wei)生(sheng)素(su)(su)A。適當地(di)補充這些(xie)維(wei)生(sheng)素(su)(su)是有益(yi) 的(de)。需(xu)要(yao)注意(yi)的(de)是,過多(duo)服用維(wei)生(sheng)素(su)(su)A有中(zhong)毒的(de)危(wei)險,安(an)全(quan)劑量是3000Ugre/日。
2.美容派
使用人(ren)群(qun):眾多愛美女性。
特別(bie)提醒:女(nv)性在經歷流產、妊娠、哺乳后(hou),加(jia)上月(yue)經慢性失血,很容易發生輕微的(de)貧(pin)血癥(zheng),失去(qu)青春(chun)期皮膚光(guang)滑(hua)紅(hong)潤的(de)美感。所以(yi)可以(yi)補充一(yi)(yi)些阿膠、紅(hong)棗,平時多(duo)吃(chi)海帶、紫菜、黑木(mu)耳以(yi)及肉類等含鐵(tie)質(zhi)較為豐富的(de)食(shi)物:如果有(you)頭昏乏(fa)力(li)的(de)表現,可以(yi)上醫院查一(yi)(yi)下血象,在醫師指導(dao)下適當補充鐵(tie)劑(ji)。
3.安神補腦派
使用人群(qun):白領階層,因(yin)為(wei)各種壓力,患(huan)上慢性疲勞(lao)綜合征(zheng),易(yi)于失眠、頭(tou)昏耳鳴(ming),記憶減退(tui)的人。
特(te)別(bie)提醒:人們(men)有(you)一(yi)個誤區,認為(wei)中(zhong)成藥(yao)(yao)取自天(tian)然,非常安全,殊不(bu)知,中(zhong)成藥(yao)(yao)過量也會(hui)有(you)不(bu)良反應甚至有(you)毒性(xing)反應發生,所以要(yao)嚴格(ge)掌握適應癥、劑(ji)量和服用方法;吃中(zhong)成藥(yao)(yao)前應咨詢(xun)中(zhong)醫師。
4.調理生理派
使(shi)用人群:容易(yi)出(chu)現閉(bi)經(jing)、月經(jing)過(guo)少(shao)、月經(jing)延遲等(deng)問題的女(nv)性。
特別提(ti)醒:避孕(yun)藥的主(zhu)要成(cheng)分是(shi)孕(yun)激(ji)素(su)和雌(ci)激(ji)素(su),如果(guo)兩者(zhe)的比例合理(li)(li),有(you)助于保持女性內分泌激(ji)素(su)水平的平衡,則會起到(dao)相當理(li)(li)想(xiang)的效果(guo),也(ye)可以減少婦科(ke)腫(zhong)瘤如卵巢癌(ai)、子宮(gong)內膜癌(ai)的發病率。如果(guo)避孕(yun)藥成(cheng)分的比例不(bu)適合個人(ren)體質,則不(bu)能起到(dao)相應的效果(guo),甚至(zhi)會造成(cheng)月經紊(wen)亂。購買(mai)避孕(yun)藥,應在(zai)醫(yi)師的指導下找理(li)(li)想(xiang)的一種。
1. 烏雞白(bai)鳳丸不(bu)要亂服:例如,月經(jing)(jing)(jing)不(bu)調是(shi)(shi)婦(fu)科(ke)常(chang)見病,雖(sui)然(ran)多(duo)數(shu)人癥(zheng)狀相似,但起因卻不(bu)盡相同,可以(yi)由(you)氣(qi)虛(xu)、陰(yin)虛(xu)內熱(re)、肝熱(re)等因素導致(zhi)。一般中醫對于氣(qi)虛(xu)導致(zhi)的(de)月經(jing)(jing)(jing)不(bu)調,用(yong)(yong)補中益氣(qi)丸治(zhi)(zhi)療(liao);對于陰(yin)虛(xu)內熱(re)、即血(xue)熱(re)導致(zhi)的(de)月經(jing)(jing)(jing)不(bu)調,用(yong)(yong)兩地(di)湯(tang)治(zhi)(zhi)療(liao);對于肝熱(re)導致(zhi)的(de)月經(jing)(jing)(jing)不(bu)調,則用(yong)(yong)丹桅逍遙丸來治(zhi)(zhi)療(liao)。三者(zhe)均不(bu)用(yong)(yong)烏雞白(bai)鳳丸。總(zong)的(de)來說,烏雞白(bai)鳳丸補陽(yang)腎成分多(duo),滋陰(yin)成分少。只有氣(qi)血(xue)、陰(yin)陽(yang)兩虛(xu)者(zhe)才適用(yong)(yong)這種(zhong)藥(yao)。俗話說,是(shi)(shi)藥(yao)三分毒,不(bu)能因為烏雞白(bai)鳳丸是(shi)(shi)中藥(yao),就可以(yi)隨便(bian)亂吃(chi)。 2.排毒(du)(du)(du)(du)保(bao)健品(pin)可(ke)能(neng)含瀉藥(yao):現在市場上(shang)有(you)(you)(you)很多打著“排毒(du)(du)(du)(du)”幌子的(de)(de)(de)(de)保(bao)健品(pin),其(qi)實(shi)很多都含有(you)(you)(you)瀉藥(yao)的(de)(de)(de)(de)成分。長期服用會產生依賴性,甚至對人(ren)體造成不(bu)良(liang)后果(guo)(guo)。并(bing)且人(ren)體本(ben)身(shen)的(de)(de)(de)(de)很多器(qi)官其(qi)實(shi)都具有(you)(you)(you)化(hua)解(jie)毒(du)(du)(du)(du)素的(de)(de)(de)(de)功(gong)能(neng)。其(qi)實(shi),我(wo)們人(ren)體本(ben)身(shen)已(yi)經有(you)(you)(you)這么(me)多的(de)(de)(de)(de)排毒(du)(du)(du)(du)功(gong)能(neng),根(gen)本(ben)沒必要(yao)再服用什么(me)排毒(du)(du)(du)(du)產品(pin)。專(zhuan)家(jia)建議(yi),進入秋天后,只要(yao)自己的(de)(de)(de)(de)飲食合理,多喝水,多吃新鮮的(de)(de)(de)(de)水果(guo)(guo)蔬菜(cai)和(he)(he)雜糧;保(bao)持充足的(de)(de)(de)(de)睡眠和(he)(he)舒暢的(de)(de)(de)(de)心情(qing),根(gen)本(ben)就(jiu)不(bu)需要(yao)什么(me)排毒(du)(du)(du)(du)產品(pin)。 3.蛋白質粉(fen)(fen)不(bu)(bu)能隨便(bian)吃(chi):專家(jia)指出(chu),蛋白粉(fen)(fen)最好別(bie)隨便(bian)吃(chi),過量攝(she)入(ru)對人(ren)(ren)體也(ye)(ye)有(you)不(bu)(bu)利(li)影響(xiang)。一個健康成年人(ren)(ren)每(mei)日約需要60—70克左右的(de)蛋白質;如果蛋白質攝(she)入(ru)過低,會(hui)引起營(ying)養不(bu)(bu)良,但蛋白質攝(she)入(ru)過量對人(ren)(ren)體也(ye)(ye)有(you)不(bu)(bu)利(li)影響(xiang),可出(chu)現三大并發癥:高(gao)尿(niao)素氮血(xue)癥、代謝性(xing)酸中(zhong)毒和(he)滲透性(xing)利(li)尿(niao)。通常情(qing)況下,失(shi)血(xue)、貧血(xue)、骨折、減肥、疲勞(lao)、感冒、孕婦、胃(wei)(wei)潰瘍、運動員(yuan)、燒燙傷、高(gao)血(xue)壓、糖尿(niao)病(bing)、胃(wei)(wei)下垂、老年人(ren)(ren)、手術后、營(ying)養不(bu)(bu)良、哺乳婦女、胃(wei)(wei)腸(chang)疾病(bing)、吃(chi)素的(de)人(ren)(ren)可能需要補充含必需氨基酸的(de)蛋白質粉(fen)(fen),每(mei)日1—2勺可隨餐食用。 4.更年(nian)期保健品(pin):先(xian)請教醫(yi)生(sheng),看醫(yi)生(sheng)對你的(de)(de)(de)診斷是(shi)(shi)什么,因為曾(ceng)有更年(nian)期病(bing)人覺得(de)自己(ji)有心悸,結(jie)果發(fa)現是(shi)(shi)心臟病(bing)。也(ye)曾(ceng)有病(bing)人一直覺得(de)自己(ji)很熱,后(hou)來才知道(dao)是(shi)(shi)甲(jia)狀腺機(ji)能亢進。在確定自己(ji)沒有其(qi)它疾(ji)病(bing)之后(hou),再進一步處理更年(nian)期的(de)(de)(de)癥狀。有癥狀的(de)(de)(de)女性比(bi)應該從改(gai)善生(sheng)活形(xing)態開始,運(yun)動、穿寬(kuan)松衣物及(ji)少吃辛辣食物,如果有需要,可(ke)結(jie)合健康食品(pin)一起(qi)使(shi)用,像是(shi)(shi)大(da)(da)豆異黃酮(tong)素或黑升麻。但(dan)如果癥狀十分嚴重,大(da)(da)大(da)(da)影響了日常生(sheng)活,就要找(zhao)醫(yi)生(sheng)進一步評估,是(shi)(shi)否要使(shi)用激素補充(chong)療法(fa)。
調查顯(xian)示(shi),我國男性(xing)大(da)部分都喜歡買補腎品,或到(dao)街(jie)頭小店買“壯陽藥(yao)”。現(xian)在市面上的男性(xing)保健品五花(hua)八門,讓人看(kan)得眼(yan)花(hua)繚亂,那么(me)該如何選擇(ze)呢? 1.以動物器官為原(yuan)料(liao)配(pei)置而(er)成(cheng)的,比如用(yong)鹿鞭(bian)(bian)、牛鞭(bian)(bian)等作(zuo)為原(yuan)料(liao)配(pei)制(zhi)而(er)成(cheng)的產品(pin),這一代(dai)產品(pin)有效果(guo),但是副(fu)作(zuo)用(yong)很大,服用(yong)這種產品(pin)可(ke)能(neng)使男(nan)(nan)性體(ti)力透支嚴(yan)重,給男(nan)(nan)性的身體(ti)健康(kang)帶(dai)來(lai)不利影響。 2.以動物器官(guan)為(wei)原料再添加化學品,如加入激素類成分等配制而成。這一代產品效果比第一代產品明顯,但是副(fu)作用也相應增大,長時(shi)間服用會給身體(ti)帶來危害;另外,患有(you)(you)高(gao)血壓(ya)、心臟(zang)病的病人不能服用,否則有(you)(you)生命危險。 3.認清需(xu)不(bu)(bu)需(xu)要(yao)(yao)補(bu)(bu)(bu)腎(shen)(shen)(shen)(shen):專家指出(chu),疲勞(lao)和(he)年(nian)齡都不(bu)(bu)是界定補(bu)(bu)(bu)腎(shen)(shen)(shen)(shen)的標準。本(ben)來(lai)不(bu)(bu)需(xu)要(yao)(yao)補(bu)(bu)(bu)腎(shen)(shen)(shen)(shen)的人(ren)吃了(le)(le)(le)補(bu)(bu)(bu)腎(shen)(shen)(shen)(shen)保(bao)健品(pin),不(bu)(bu)但營(ying)養物質不(bu)(bu)能被補(bu)(bu)(bu)上(shang),還給臟器平添了(le)(le)(le)排毒(du)負擔。如(ru)在感(gan)冒的急性期服用(yong)(yong)了(le)(le)(le)補(bu)(bu)(bu)腎(shen)(shen)(shen)(shen)的山茱(zhu)萸(yu)、熟地等(deng),則會(hui)導致(zhi)病情加(jia)(jia)重,纏(chan)綿難愈,故而中醫會(hui)說"是藥三分(fen)毒(du)"。補(bu)(bu)(bu)腎(shen)(shen)(shen)(shen)保(bao)健品(pin)對(dui)脾(pi)胃(wei)不(bu)(bu)好的人(ren)也有傷害(hai),如(ru)單(dan)純補(bu)(bu)(bu)腎(shen)(shen)(shen)(shen)不(bu)(bu)但吸收(shou)不(bu)(bu)了(le)(le)(le),反而可能出(chu)現(xian)(xian)腹瀉(xie)等(deng)副作用(yong)(yong)。另外(wai),補(bu)(bu)(bu)腎(shen)(shen)(shen)(shen)要(yao)(yao)慎重,不(bu)(bu)同原因引(yin)起(qi)的腎(shen)(shen)(shen)(shen)病補(bu)(bu)(bu)法不(bu)(bu)同。腎(shen)(shen)(shen)(shen)的精氣從作用(yong)(yong)來(lai)說可分(fen)為腎(shen)(shen)(shen)(shen)陰虛和(he)腎(shen)(shen)(shen)(shen)陽(yang)虛兩方面。補(bu)(bu)(bu)腎(shen)(shen)(shen)(shen)要(yao)(yao)根據腎(shen)(shen)(shen)(shen)陽(yang)虛或腎(shen)(shen)(shen)(shen)陰虛對(dui)癥(zheng)下藥,如(ru)果(guo)用(yong)(yong)反了(le)(le)(le),比(bi)如(ru),就會(hui)出(chu)現(xian)(xian)癥(zheng)狀加(jia)(jia)重現(xian)(xian)象(xiang),像周身發熱(re)、頭暈腦漲、耳痛咽腫等(deng)。
溫熱性食物
龍眼肉:補心安神(shen),養血益脾(pi)。
荔枝:甘溫養(yang)血,益(yi)人顏色(se)。
飴(yi)糖:補中緩(huan)急,潤肺止咳。
扁(bian)豆:健脾養胃,化濕解(jie)暑(shu)。
山楂:消食健胃,活血化淤。
胡(hu)桃:補腎助陽(yang),斂(lian)肺止喘。
谷食類(lei):面、蠶豆(dou)、豆(dou)油、酒、醋(cu)。
蔬(shu)菜(cai)類:生姜、大蒜(suan)、大蔥(cong)、韭、胡荽(sui)菜(cai)、芥子、胡蘿卜、薤白。
果品(pin)類:李、橄欖、木瓜(gua)、烏梅、粟、葡萄、大棗。
食糖類:蜂蜜、白糖、砂(sha)糖。
肉(rou)(rou)類:雞肉(rou)(rou)、雉肉(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)、狗肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)、鹿肉(rou)(rou)、貓肉(rou)(rou)。
鱗介類:鯽(ji)魚(yu)、鰣魚(yu)、鯉(li)魚(yu)、海(hai)蝦、鱔魚(yu)、鰱魚(yu)、胖頭(tou)魚(yu)、鯇魚(yu)、泥鰍、鮑魚(yu)。
寒涼性食物
綠豆:清熱解毒,消暑除煩。
荸薺:化(hua)痰消(xiao)積,清熱生津。
菊(ju)花:清(qing)肝(gan)明(ming)目,疏(shu)風(feng)散熱(re)。
梨:生(sheng)食清熱,熟食滋陰(yin)潤燥。
西瓜(gua):清熱止渴,消暑利(li)尿(niao)。
谷食類:小米、蕎麥、豆腐(fu)、豆鼓(gu)、豆漿。
瓜(gua)(gua)菜類(lei):莧菜、油菜、白菜、黃瓜(gua)(gua)、甜(tian)瓜(gua)(gua)、竹(zhu)筍、芋頭、茄子、絲瓜(gua)(gua)、冬(dong)瓜(gua)(gua)、蘑菇。
果品類:菱(ling)、藕、甘蔗、白果、柿餅。
肉類:兔肉、麋肉。
鱗介(jie)類:黑魚、鰻魚、田雞(ji)、螃蟹、鱉、龜、蛤子、牡蠣(li)等。
平性食物
蓮子:養心安神,益(yi)腎固澀,健脾止(zhi)瀉。
黑(hei)芝麻:滋養(yang)肝腎,潤燥通便。
山藥(yao):補脾胃(wei),益肺腎。
谷食類(lei):小麥(mai)、糯米、粳米、黑豆、黃豆、豌豆、豇豆。
瓜菜類:葫蘆(lu)、南(nan)瓜。
果品類:枇杷、青(qing)梅(mei)、花生。
肉(rou)(rou)(rou)類:豬肉(rou)(rou)(rou)、雁肉(rou)(rou)(rou)、鳧、鵝肉(rou)(rou)(rou)、鴿肉(rou)(rou)(rou)、燕窩。
鱗介(jie)類:銀(yin)魚(yu)、烏賊、鯊魚(yu)、青魚(yu)、鱖魚(yu)。
注意:雄(xiong)雞、鯉魚、蝦、蟹(xie)、帶魚、狗肉、豬頭肉、牛羊肉以(yi)及蔬(shu)菜中的蘑菇、黃花、香椿、南瓜、芫荽(sui)等對(dui)于有過敏性(xing)(xing)疾病(bing)、感(gan)染(ran)性(xing)(xing)疾病(bing)、高血(xue)壓病(bing)、冠心病(bing)、動脈硬化(hua)性(xing)(xing)疾病(bing)等不(bu)宜(yi)食用或不(bu)宜(yi)過多食用。
1.氣(qi)虛:氣(qi)虛主要(yao)表(biao)現為頭暈(yun)目眩、少氣(qi)懶言、疲倦乏力、盜汗,活動時(shi)(shi)癥狀加劇。此時(shi)(shi)冬(dong)季藥(yao)補可選用(yong)人參(can)、黃芪、黨參(can)、白術、大棗、淮山、白扁豆等(deng);而冬(dong)季食補可選用(yong)栗(li)子(zi)、花生、蓮子(zi)、黑(hei)木耳、雞肉(rou)、鴿肉(rou)、海參(can)、驢肉(rou)、牛肉(rou)、泥鰍、鯽魚等(deng)。
2.血虛(xu): 血虛(xu)主要表現為面色蒼白或萎黃(huang)、唇(chun)色淡白、頭暈眼花、心悸失眠、手足發麻,婦女月(yue)經(jing)量少等。此(ci)時(shi),冬季藥補可(ke)選用當歸、熟地、阿膠、桂圓等。而冬季食補可(ke)選用葡萄(tao)、桑葚(shen)、胡蘿(luo)卜、菠菜、黃(huang)豆、玉(yu)米、豬(zhu)血等。
3.陽(yang)虛:陽(yang)虛除了會(hui)有氣虛的表現外,還有畏寒肢冷、尿清便溏、白(bai)帶清稀(xi)、陽(yang)痿早泄等癥狀。因此,冬季藥補(bu)可選用巴戟、肉桂、黃芪;而冬季食補(bu)可選用核桃、韭(jiu)菜、羊奶、蝦、羊肉、花(hua)膠等。
4.陰虛(xu)(xu): 陰虛(xu)(xu)除了有血虛(xu)(xu)的(de)表現外,還有午后潮熱(re)、手(shou)足(zu)心熱(re)、顴紅盜(dao)汗、男子遺精(jing)、女子經量(liang)少等癥狀。因(yin)此(ci)冬(dong)季藥補(bu)可選用(yong)天冬(dong)、沙參、生地、枸杞、銀(yin)耳、淮山等;冬(dong)季食(shi)補(bu)可選用(yong)梨、甘蔗、豆(dou)腐、豆(dou)漿、小(xiao)麥、燕麥、蕎麥、黑豆(dou)、芝麻、鴨肉(rou)、兔肉(rou)、豬蹄、甲(jia)魚、龜(gui)肉(rou)、雞蛋(dan)等。