一、青汁是什么做的
青汁是(shi)以大麥(mai)若(ruo)嫩葉為(wei)(wei)主要原料的飲品,當大麥(mai)生長到20-30公(gong)分(fen),此長短幼苗所(suo)含各種營(ying)養素最豐富,故選幼苗為(wei)(wei)原料。
青汁(zhi)材料不只(zhi)限于(yu)被栽培(pei)的(de)蔬菜(cai),至于(yu)野菜(cai)、山菜(cai)、樹葉等,只(zhi)要無毒(du)性、且含豐富優質的(de)維生素及礦物質、葉綠素等,幾(ji)乎皆(jie)可制成(cheng)青汁(zhi)。
二、青汁的功效
1、青汁通便
最初的(de)(de)(de)(de)青汁是(shi)選擇生長到二(er)十厘米(mi)左右的(de)(de)(de)(de)大麥葉(xie),這(zhe)個階段的(de)(de)(de)(de)大麥葉(xie)里面的(de)(de)(de)(de)營養元素最為豐(feng)富,接著(zhu)人為的(de)(de)(de)(de)將(jiang)其加工成青汁產品(pin),在市面上進行銷(xiao)售。其實青汁里面含有的(de)(de)(de)(de)膳食纖維(wei)是(shi)非常豐(feng)富的(de)(de)(de)(de),可以促進腸道的(de)(de)(de)(de)蠕動(dong),對于便秘的(de)(de)(de)(de)問題有著(zhu)較(jiao)好(hao)的(de)(de)(de)(de)緩(huan)解作用。
2、青汁減肥
青汁(zhi)(zhi)具(ju)有熱量(liang)低(di)和(he)平衡機體酸堿的能力(li),并(bing)且還有SOD活(huo)性酶可(ke)以加速人體的代謝,因此長(chang)期(qi)喝青汁(zhi)(zhi)可(ke)以起到(dao)減肥的作用。
3、青汁美容
青汁(zhi)的(de)成分里(li)面的(de)SOD活性酶的(de)物質,具有不錯的(de)抗氧化作(zuo)用和(he)抵抗衰老的(de)效果,因(yin)此成為了人(ren)們美容(rong)的(de)保健品。
4、青汁明目
青汁(zhi)的(de)來(lai)源是綠(lv)色、安全的(de)有(you)(you)機植物,通(tong)過(guo)先進的(de)技術提取(qu)一(yi)種的(de)營養元素,長期喝青汁(zhi)可以起到(dao)不錯的(de)明目作(zuo)用。此外青汁(zhi)里面(mian)含有(you)(you)的(de)葉(xie)綠(lv)素比較豐富(fu),有(you)(you)助于體內的(de)毒素排出,對于血液起到(dao)了很好的(de)凈化作(zuo)用。
三、青汁怎么喝
1、冷水/50°以下溫水沖泡
用(yong)冷(leng)水/50°以下的溫水進(jin)行青汁的沖泡(pao)(pao),是最常規的飲用(yong)方(fang)法。水既可以是自來水,也可以是礦泉水,但溫度最好不(bu)要超過50°,因為(wei)溫度過高會破壞掉青汁的營養成分。再(zai)者,由于青汁粉(fen)末(mo)的極易溶解(jie)性,即使是冷(leng)水也可以進(jin)行沖泡(pao)(pao),只是考慮到中國的水質(zhi),還請在水燒開冷(leng)卻后再(zai)沖泡(pao)(pao)。
具體方法:將品牌青汁粉末倒入杯(bei)中(zhong),加入約(yue)100cc的(de)水(shui),充(chong)分(fen)攪拌直至完(wan)全溶解即(ji)可(ke)。
2、牛奶沖飲
即使在冷水中(zhong)也可(ke)以極易被(bei)溶解的(de)青(qing)汁,同樣(yang)也適(shi)用(yong)于牛(niu)(niu)奶進(jin)行沖飲。配上(shang)牛(niu)(niu)奶不僅(jin)可(ke)以緩(huan)和青(qing)汁特有的(de)青(qing)香味,并且還可(ke)以給人(ren)一(yi)種(zhong)淡淡的(de)抹茶(cha)香。尤其(qi)(qi)是(shi)以大麥若葉為原料(liao)制作而成的(de)青(qing)汁,更是(shi)被(bei)稱為最適(shi)宜(yi)加牛(niu)(niu)奶飲用(yong)的(de)典范,其(qi)(qi)淡雅的(de)抹茶(cha)味道,不知俘(fu)獲過多少人(ren)的(de)“芳心”。此外,牛(niu)(niu)奶里含有豐富的(de)蛋(dan)白質、鈣等養(yang)分也可(ke)以隨青(qing)汁的(de)養(yang)分一(yi)起(qi)被(bei)攝取到(dao)人(ren)體(ti)中(zhong),可(ke)謂(wei)是(shi)一(yi)石二鳥(niao)的(de)飲用(yong)方法。
建(jian)議(yi):在晚上配(pei)以(yi)牛(niu)奶飲用,還可以(yi)起(qi)到輔助(zhu)睡(shui)眠的作(zuo)用。
3、果蔬汁沖飲
和(he)青汁(zhi)具有(you)良(liang)好(hao)相容性的果蔬(shu)汁(zhi),也可(ke)以(yi)作為(wei)沖調的對象。?果汁(zhi)可(ke)以(yi)是(shi)蘋果汁(zhi)、橙(cheng)汁(zhi)、香蕉汁(zhi)等等,也可(ke)以(yi)是(shi)市場上銷(xiao)售(shou)的蔬(shu)菜汁(zhi)。
建議(yi):大家可(ke)以多嘗試幾種(zhong),選擇(ze)一種(zhong)或幾種(zhong)自己喜歡(huan)的口味(wei)。如果(guo)在早上飲用,果(guo)汁特(te)有的味(wei)道(dao),可(ke)以令你一天好(hao)心情。
四、大麥青汁對身體的危害
1、可能會導致過敏
如果是體(ti)質敏(min)感的人是可能會引起食用青汁而(er)發生過敏(min)反應,而(er)且(qie)有些青汁里面會含有變應素(su)成分,導(dao)致過敏(min)會出現像腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)、皮(pi)膚瘙癢等(deng)癥狀。
2、引起高鉀血癥
因為(wei)(wei)青(qing)汁中有比較豐(feng)富(fu)的(de)(de)礦物質鉀(jia),鉀(jia)是促進體內新陳代謝、是參與身體各(ge)種活動的(de)(de)重要(yao)成分,但是本身腎(shen)(shen)臟功能不(bu)足的(de)(de)人群(qun)(qun),會使得(de)鉀(jia)排出體外的(de)(de)機能下(xia)降,從而(er)導(dao)致鉀(jia)蓄(xu)積在(zai)體內而(er)引起高鉀(jia)血癥。特別(bie)是以(yi)甘藍作為(wei)(wei)原材料(liao)制(zhi)作成的(de)(de)青(qing)汁,鉀(jia)含量是最為(wei)(wei)豐(feng)富(fu)的(de)(de),正在(zai)接受腎(shen)(shen)臟透析治療的(de)(de)人群(qun)(qun),是不(bu)能食用青(qing)汁的(de)(de)。
3、導致血糖過低
用(yong)大麥嫩葉(xie)制作成的(de)青汁,飲用(yong)之后(hou)是具有調節血糖的(de)作用(yong)的(de),但是如果(guo)本身(shen)血糖就過低(di),在食用(yong)這類青汁后(hou),可能會出現血糖更低(di)的(de)情況,對(dui)身(shen)體健康是不利的(de)。
4、導致細菌感染
現在的(de)(de)綠葉蔬菜都是(shi)比(bi)較容易(yi)感染的(de)(de),而且如果(guo)有(you)實施(shi)農藥等措施(shi),進行(xing)青(qing)汁制作時直接(jie)榨成汁的(de)(de)話,一般不會煮沸殺菌,容易(yi)導(dao)致各種微(wei)生(sheng)物、重金屬超標等,對于身體健康是(shi)有(you)危害(hai)的(de)(de)。
5、引起嘔吐腹瀉
青(qing)汁雖(sui)然(ran)對(dui)人體能(neng)起到(dao)比(bi)較(jiao)多(duo)(duo)的好處(chu),但是如果大量的無(wu)節制的食用,會出現嘔(ou)吐(tu)、腹瀉、便秘、發疹等(deng)癥狀。每天喝青(qing)汁的量在(zai)1-2杯(bei)左右,最多(duo)(duo)不要(yao)超過3杯(bei)為宜。