創業于1902年,京城聲名顯赫的魯菜品牌,以經營傳統魯菜為主,被譽為傳統魯菜八大樓之首
東興樓始(shi)創于(yu)公元1902年(清光緒(xu)二十(shi)八年),當時位于(yu)東華門(men)大街。
占盡了天時(shi)(shi)、地利、人和的(de)東興樓在(zai)其(qi)發展過程(cheng)中,憑(ping)借(jie)踏實的(de)經營(ying)方式(shi)、先進(jin)的(de)經營(ying)理念、誠(cheng)信的(de)經營(ying)道德擁有了無比輝煌的(de)歷史,成(cheng)為京城“八大樓”之(zhi)首。一時(shi)(shi)間,趨之(zhi)者眾(zhong),文人墨客(ke)、達官貴人、政客(ke)名伶、商界(jie)巨賈競相前往,興盛至極(ji)。
曾經一度,東(dong)(dong)興(xing)(xing)樓(lou)(lou)因為更換領班遭遇了(le)(le)釜(fu)底抽薪般(ban)的(de)(de)震動,經營方(fang)(fang)式(shi)的(de)(de)更換也使(shi)其跌(die)入了(le)(le)低谷。1944年(nian),東(dong)(dong)興(xing)(xing)樓(lou)(lou)關(guan)張。新時期東(dong)(dong)興(xing)(xing)樓(lou)(lou)再度東(dong)(dong)興(xing)(xing)。原班人(ren)馬帶來了(le)(le)原汁原味的(de)(de)菜肴(yao),熟悉的(de)(de)味道(dao)勾起(qi)人(ren)們對于(yu)(yu)東(dong)(dong)興(xing)(xing)樓(lou)(lou)過往的(de)(de)纏纏記憶(yi)和濃(nong)濃(nong)深情。曾經電機東(dong)(dong)興(xing)(xing)樓(lou)(lou)的(de)(de)食客(ke)不惜遠(yuan)道(dao)而來,于(yu)(yu)是一時間興(xing)(xing)起(qi)了(le)(le)“北(bei)(bei)京城中北(bei)(bei)方(fang)(fang)館,北(bei)(bei)方(fang)(fang)八家曾稱首;東(dong)(dong)直門內東(dong)(dong)興(xing)(xing)樓(lou)(lou),東(dong)(dong)興(xing)(xing)二層又飄香”之說,東(dong)(dong)興(xing)(xing)樓(lou)(lou)終于(yu)(yu)再度迎來了(le)(le)輝煌(huang)。
如今的(de)東興樓矗立于東直門內大(da)街上,作為簋街的(de)龍頭老(lao)大(da),既俯瞰著整(zheng)條街上特色(se)小店,又在京城的(de)美食版圖(tu)上占有重(zhong)要地位。經歷了歲(sui)月的(de)洗禮,東興樓越發興旺(wang)。
在(zai)繼(ji)承(cheng)和發揚(yang)優秀傳統(tong),追求(qiu)工(gong)藝精益(yi)求(qiu)精和口味(wei)(wei)淳厚彌香(xiang)的(de)基礎上,東興樓(lou)同樣堅持了“與時(shi)俱進”的(de)經營理念,不斷研(yan)發、融入現代工(gong)藝,根據現代人(ren)的(de)口味(wei)(wei)和崇尚健康的(de)理念不斷創新。于是“八大樓(lou)”之首的(de)名聲在(zai)京城再次叫響,經歷(li)(li)了百年歷(li)(li)史的(de)東興樓(lou)在(zai)新的(de)歷(li)(li)史境(jing)遇中涅槃。