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北京市勝利玉林(lin)烤鴨(ya)店有限(xian)責任公司成立(li)于1993年，在二十五年的(de)(de)激烈市場(chang)競爭中不斷發展壯大，目前(qian)旗下擁(yong)有玉林(lin)烤鴨(ya)店和一花一葉(xie)咖餐(can)廳兩大品(pin)牌，分布京城18家直營(ying)連鎖餐(can)廳的(de)(de)營(ying)業(ye)規模(mo)。

玉林烤鴨(ya)店(dian)以“弘揚魯菜(cai)文化，植(zhi)根百姓服(fu)務社區”為(wei)品(pin)牌(pai)定(ding)位，打造玉林百年老(lao)店(dian)為(wei)品(pin)牌(pai)目(mu)標。以魯菜(cai)產品(pin)結(jie)構為(wei)核心(xin)，肩負(fu)振興魯菜(cai)為(wei)使(shi)命，以“菜(cai)品(pin)精而(er)(er)(er)入其(qi)味，環境美而(er)(er)(er)彰其(qi)形，服(fu)務真而(er)(er)(er)動(dong)其(qi)情，服(fu)務適(shi)而(er)(er)(er)超其(qi)值”為(wei)宗旨，以烹飪大師王義均(jun)先生擔(dan)任技術(shu)(shu)總(zong)顧(gu)問組(zu)成強大的(de)技術(shu)(shu)團隊為(wei)支(zhi)撐，使(shi)得玉林烤鴨(ya)店(dian)在顧(gu)客心(xin)目(mu)中口碑極佳，并獲(huo)得行業協會(hui)及(ji)專家一(yi)致好評。其(qi)中，包括精品(pin)烤鴨(ya)、炸烹蝦肉、扒牛肉條(tiao)、燴烏魚蛋湯、糟(zao)溜(liu)魚片(pian)在內的(de)多款名菜(cai)被中國飯店(dian)協會(hui)授(shou)予《中國特色(se)名菜(cai)》殊榮。