周師兄大刀(dao)腰(yao)(yao)片火鍋,丁酉年冬創(chuang)辦(ban)于(yu)火鍋之(zhi)都重慶(qing),以大刀(dao)腰(yao)(yao)片作為(wei)(wei)火鍋招牌(pai)菜,將傳承秘方與(yu)精湛工藝(yi)結(jie)合,提出大刀(dao)腰(yao)(yao)片的(de)五大講究,開創(chuang)大刀(dao)腰(yao)(yao)片先河。讓(rang)愛(ai)吃的(de)重慶(qing)本地(di)人(ren)天天排隊也要前往(wang),10桌顧客就有7桌是(shi)重慶(qing)本地(di)人(ren),成為(wei)(wei)重慶(qing)本地(di)人(ren)更喜歡的(de)火鍋店!
周師兄大(da)刀腰(yao)片火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)對(dui)產(chan)品的品質要求非常嚴(yan)格(ge),火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的鍋(guo)(guo)底(di)怎(zen)么配各是多(duo)少(shao)重(zhong)量,每一(yi)片腰(yao)片不能(neng)低于(yu)怎(zen)樣(yang)的規格(ge),毛肚要冰(bing)上多(duo)久(jiu)才能(neng)上桌,周師兄大(da)刀腰(yao)片火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的所有產(chan)品,以品牌化為基準(zhun),用流程量化為手段,保證了從(cong)鍋(guo)(guo)底(di)到菜品的始(shi)終如一(yi)。
周師兄(xiong)堅信只有當品(pin)質始(shi)終如一時(shi),才能保證客人的(de)用餐感(gan)受(shou),把產品(pin)質量放在第一位,才能得(de)到更多人的(de)青(qing)睞(lai)。