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創立于2018年，以江湖菜為主打的連鎖小酒館品牌，融合了傳統川菜/自貢鹽幫菜和重慶江湖菜三家之長，并提供有半步顛/女兒紅/英雄淚等中式酒水

先啟半步顛，特(te)色(se)川菜的餐飲品(pin)(pin)牌，品(pin)(pin)牌創立(li)于2018年(nian)，2019年(nian)9月登(deng)入(ru)上海，在陜西北(bei)路(lu)成立(li)門店(dian)，江(jiang)湖(hu)客棧，正(zheng)宗川味。

品牌取(qu)名先啟半步顛(dian)，取(qu)自周星馳的(de)(de)(de)電影《唐伯虎點秋(qiu)香》，創始人(ren)身(shen)為(wei)周星馳的(de)(de)(de)鐵桿粉絲，電影中江(jiang)湖的(de)(de)(de)模樣，深深吸引到(dao)了他，俗話說(shuo)有(you)人(ren)的(de)(de)(de)地方(fang)(fang)就有(you)江(jiang)湖，有(you)江(jiang)湖的(de)(de)(de)地方(fang)(fang)就有(you)酒(jiu)，今(jin)朝有(you)酒(jiu)今(jin)朝醉，在這里無時無刻都可以感受到(dao)江(jiang)湖氣(qi)、英雄夢的(de)(de)(de)存在，希(xi)望大碗(wan)喝(he)酒(jiu)，大塊吃肉的(de)(de)(de)豪(hao)情(qing)云(yun)天都可以融(rong)入進這俠骨柔(rou)情(qing)的(de)(de)(de)小酒(jiu)館中。別人(ren)笑(xiao)我太瘋癲(dian)，我笑(xiao)他人(ren)看不穿(chuan)，江(jiang)湖安好，人(ren)間(jian)值得(de)。