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創立于2018年，以江湖菜為主打的連鎖小酒館品牌，融合了傳統川菜/自貢鹽幫菜和重慶江湖菜三家之長，并提供有半步顛/女兒紅/英雄淚等中式酒水

先啟半步顛(dian)，特(te)色(se)川菜的餐飲品牌，品牌創立(li)于2018年，2019年9月登入上海(hai)，在陜西北(bei)路成立(li)門店(dian)，江湖客棧，正宗川味。

品牌取名先啟半步顛，取自周星(xing)(xing)馳的(de)電影《唐伯虎點秋香》，創始(shi)人身(shen)為周星(xing)(xing)馳的(de)鐵桿粉絲，電影中江(jiang)(jiang)(jiang)湖(hu)(hu)的(de)模樣，深深吸(xi)引到了他，俗(su)話說有人的(de)地方就有江(jiang)(jiang)(jiang)湖(hu)(hu)，有江(jiang)(jiang)(jiang)湖(hu)(hu)的(de)地方就有酒(jiu)(jiu)，今朝有酒(jiu)(jiu)今朝醉，在這里(li)無時無刻都(dou)(dou)可以(yi)感受到江(jiang)(jiang)(jiang)湖(hu)(hu)氣、英雄夢的(de)存在，希望大(da)碗喝酒(jiu)(jiu)，大(da)塊吃肉的(de)豪情云(yun)天都(dou)(dou)可以(yi)融入(ru)進這俠骨柔情的(de)小酒(jiu)(jiu)館中。別人笑我太瘋癲，我笑他人看(kan)不穿，江(jiang)(jiang)(jiang)湖(hu)(hu)安好，人間值得。