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始建于1908年，火鍋底料/連鎖餐飲知名品牌，專業從事餐飲服務、火鍋底料生產、加工、銷售等業務的大型產業化企業

重慶(qing)橋頭(tou)火鍋飲食(shi)服(fu)務(wu)有限公(gong)司，是一(yi)家(jia)集餐飲、底(di)料加工(gong)、商(shang)場、住宿、照相為一(yi)體的綜合性企業，擁有固定資產8000萬元。公(gong)司所(suo)屬 “橋頭(tou)” 商(shang)標，經(jing)市場評估(gu)價值6000萬元。

橋(qiao)頭(tou)火(huo)鍋起源(yuan)于清宣統(tong)元年 (1908年) ，距今(jin)已有(you)百(bai)年歷史(shi)。百(bai)年來嚴格采(cai)用獨(du)特的(de)(de)傳統(tong)工藝及配(pei)方，堅持“五味中求(qiu)平衡，鮮香中求(qiu)醇厚，麻(ma)辣中求(qiu)柔和，口(kou)感中求(qiu)層次(ci)”，做到了(le)(le)油(you)而(er)不(bu)膩嘴、辣而(er)不(bu)刺喉、麻(ma)而(er)不(bu)傷胃(wei)，深(shen)受市民的(de)(de)喜愛(ai)，在市民中流傳著“火(huo)鍋吃到頭(tou)，還是到橋(qiao)頭(tou)”的(de)(de)佳話(hua)口(kou)碑。斗轉星移、滄桑巨(ju)變、追根朔(shuo)源(yuan)，橋(qiao)頭(tou)火(huo)鍋做為重(zhong)慶火(huo)鍋這一非(fei)物質文(wen)化遺產(chan)的(de)(de)傳承者，得到了(le)(le)政府的(de)(de)關注和業(ye)界、消費者的(de)(de)高度認可(ke)。

經歷(li)百(bai)(bai)年(nian)的(de)鑄造，橋(qiao)(qiao)頭(tou)保持了勃(bo)勃(bo)生機(ji)。加盟者紛至沓來，現在全國各(ge)地(di)有(you)家盟店200多家。同時，橋(qiao)(qiao)頭(tou)牌系列(lie)調料，在全國各(ge)地(di)暢(chang)銷，成為知名的(de)重慶地(di)方特色產(chan)品(pin)。百(bai)(bai)年(nian)橋(qiao)(qiao)頭(tou)，迎來了發展的(de)又一個春天。

“鍋里翻起兩江水，爐火燒成紅玫瑰，龍鳳(feng)朝陽云霞間，客(ke)未(wei)舉箸人先(xian)醉”。橋(qiao)頭火鍋熱烈歡迎各界(jie)高朋佳賓(bin)的(de)光臨。