寶豐(feng)縣(xian)馮異醋業有限公(gong)司(si)是享譽省(sheng)內外的米醋制造商家(jia)之一(yi),系河南省(sheng)科(ke)技(ji)企業,2010年已被定(ding)為國(guo)防動員戰略儲備物資,是我市同行業通過(guo)國(guo)際ISO9001:2000質量體(ti)系認證企業。公(gong)司(si)占地12000平方米,其中建(jian)筑面積6600平方米。公(gong)司(si)擁有員工(gong)68人,高中級(ji)技(ji)術人員49人,有固定(ding)資產520萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan),年銷售3500萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)。
馮異米醋被譽為中國綠色食品、中原貢品、河南等榮譽的“馮異牌”米醋,產自坐落在河南省寶豐縣翟集古鎮的馮異醋業有限公司,已有3300多年的歷史。早在商代盤庚時期,翟集居民即借當地運糧河泉水打曲淋醋,據《后漢書馮異傳》記載:“馮異,字公孫,潁川父城(今河南省平頂山市寶豐縣)人。好讀書,通《左氏春秋》、《孫子兵法》。異隨劉秀征戰南北、蕩平天下。異不與諸將論功,獨屏樹下,人曰“大樹將(jiang)軍(jun)”,被(bei)漢(han)光武(wu)(wu)帝劉秀(xiu)敕封(feng)為陽夏侯,后(hou)追封(feng)建武(wu)(wu)元(yuan)功、二十(shi)八宿將(jiang)。”據(ju)史(shi)志工作者考辯,父(fu)城(cheng)乃馮(feng)(feng)異故里(li),史(shi)書載(zai)陽夏候第(di)在(zai)東(dong)漢(han)時已(yi)是父(fu)城(cheng)聲譽頗(po)高的(de)醋(cu)(cu)坊大戶。馮(feng)(feng)異率兵在(zai)甘肅征戰(zhan)中(zhong)(zhong),因將(jiang)士水土不服,多患(huan)腸疾(ji),無(wu)力征戰(zhan),馮(feng)(feng)異差(cha)卒(zu)回故里(li)翟集調米醋(cu)(cu)千擔,兵卒(zu)服后(hou)病疾(ji)皆除,軍(jun)威大振(zhen),屢立奇(qi)功。馮(feng)(feng)異醋(cu)(cu)業秉承(cheng)馮(feng)(feng)異大樹綠蔭精(jing)神,始終遵循古(gu)法傳(chuan)承(cheng),以綠色小米為原料,純手工工藝(yi)釀(niang)造,用光陰釀(niang)出對文化的(de)守護,用歲月釀(niang)出對美味(wei)的(de)傳(chuan)承(cheng),數十(shi)年如一日釀(niang)出中(zhong)(zhong)國好醋(cu)(cu)。
寶豐縣馮(feng)異(yi)醋(cu)業有限公(gong)司設有專(zhuan)業研究機(ji)構(gou)馮(feng)異(yi)醋(cu)業研究所(suo),并被省(sheng)科(ke)(ke)技(ji)(ji)廳認定(ding)為河南省(sheng)小米發酵研究中心,聘請專(zhuan)家和(he)科(ke)(ke)技(ji)(ji)團隊挖掘和(he)開發中華(hua)食醋(cu)傳統工(gong)藝精髓(sui),研究食醋(cu)生(sheng)產技(ji)(ji)術,為中國專(zhuan)業性醋(cu)業生(sheng)產基(ji)地。馮(feng)異(yi)醋(cu)業產品以(yi)優質小米為原料,采用傳統工(gong)藝結合(he)現代科(ke)(ke)技(ji)(ji)新方法精釀而成,采用天然色(se)(se),不(bu)含任(ren)何(he)添加劑(焦糖色(se)(se)和(he)防(fang)腐劑),以(yi)“色(se)(se)、酸、濃、醇、香(xiang)”享譽全國。