2001年,寶(bao)軒投資集團創(chuang)始人(ren)幾經努力,創(chuang)辦了以“獨具文化品味、配套裝飾、大眾(zhong)特色(se)餐飲、中(zhong)低價(jia)位消費”為(wei)經營定位的(de)寶(bao)軒漁府餐飲公(gong)司。以魯菜技法為(wei)根基,以烹制河海兩鮮為(wei)特色(se),將天津(jin)人(ren)愛吃魚,會吃魚的(de)飲食習(xi)俗發(fa)揮得非常到位。
寶軒漁(yu)府以“漁(yu)”為首,以“漁(yu)”為尊,傾情(qing)為食客奉獻較(jiao)佳的“漁(yu)”產品,一(yi)道道美食,不(bu)僅僅是一(yi)種(zhong)享(xiang)受,更孕育了(le)一(yi)種(zhong)獨特(te)的“漁(yu)”文化(hua)。其特(te)色(se)菜肴“清蒸帶魚(yu)(yu)”、“OK龍頭魚(yu)(yu)”、“醋溜黃魚(yu)(yu)”、“老湯燉(dun)魚(yu)(yu)頭”,就(jiu)地取(qu)材,鮮味(wei)十足(zu),備受食客青睞(lai)。