“天下一籠,上海(hai)味(wei)道”的南(nan)翔(xiang)饅(man)頭(tou)店(dian)(dian)位于(yu)豫園九曲橋(qiao)畔(pan),光緒二十六年(公元1900年)嘉(jia)定縣南(nan)翔(xiang)鎮吳翔(xiang)升在此開設點心店(dian)(dian),起(qi)初(chu)店(dian)(dian)名(ming)叫長興樓,后改為南(nan)翔(xiang)饅(man)頭(tou)店(dian)(dian),專門制作(zuo)出售南(nan)翔(xiang)小(xiao)籠饅(man)頭(tou),在上世紀二、三十年代已名(ming)聞全國。
經過多(duo)年的經營,南(nan)翔饅(man)頭店(dian)已經成為(wei)上(shang)海家喻戶曉、婦(fu)孺(ru)皆(jie)知的名店(dian),并成為(wei)上(shang)海傳統點心的代(dai)表,名傳全國。店(dian)前常年排(pai)隊,堪稱(cheng)城(cheng)隍(huang)廟一道獨特的風景線。
南翔(xiang)饅(man)頭店的(de)小(xiao)籠(long)饅(man)頭以皮薄、餡豐、汁多、味鮮而名揚四方,出籠(long)時只只形似寶塔,玲(ling)瓏剔(ti)透,色(se)澤(ze)如玉,被(bei)美譽為「指(zhi)尖捏就的(de)藝(yi)術」。其歷經百(bai)年,傳(chuan)承(cheng)至今,彰顯匠人(ren)師傅精(jing)湛的(de)手工(gong)技藝(yi)。上(shang)海人(ren)吃(chi)上(shang)正宗的(de)南翔(xiang)小(xiao)籠(long)包時都會豎起(qi)大(da)拇指(zhi),稱個“贊(zan)”。民間流(liu)傳(chuan)有(you)「沒吃(chi)過城隍廟的(de)南翔(xiang)小(xiao)籠(long)包,就等于沒到過上(shang)海」一(yi)說。