嶺南(nan)核桃是陜西漢(han)中地區(qu)的特產之一,嶺南(nan)核桃個大(da)均勻,直徑30厘米占(zhan)四成以上,果形整齊美觀。
嶺南核(he)桃(tao)果形整齊美觀,皮薄、仁飽、汕多(duo)、味美、綿仁,呈淡黃、剎(cha)白、琥珀色。核(he)桃(tao)營養豐富,是舉世(shi)聞(wen)名的木本(ben)油(you)料,核(he)桃(tao)汕是食用植(zhi)物汕的上品(pin)“香油(you)”。
嶺南(nan)(nan)核桃(tao)仁富含脂肪和(he)鈣、鎂(mei)、磷、鐵等(deng)礦物(wu)(wu)質以及維(wei)生素甲(jia)、乙、丙等(deng)營(ying)養物(wu)(wu)質,有(you)著順氣(qi)(qi)補血(xue)(xue)、止(zhi)咳(ke)化痰(tan)、潤肺補腎(shen)、滋養皮膚等(deng)功能(neng),非常受人們的喜愛(ai)。嶺南(nan)(nan)核桃(tao)可以生吃及制(zhi)糖果糕點。核桃(tao)是中(zhong)成藥的重要(yao)輔藥,有(you)順氣(qi)(qi)補血(xue)(xue)、止(zhi)咳(ke)化痰(tan)、潤肺補腎(shen)、滋養皮膚等(deng)功能(neng),并有(you)抗癌擴(kuo)散的療效,還可降低血(xue)(xue)液中(zhong)膽固(gu)醇,軟化血(xue)(xue)管(guan)。
嶺(ling)南核(he)桃,不僅當(dang)地農民有(you)(you)將其干(gan)砸為核(he)桃仁出售的習慣(guan),而(er)且其仁質色(se)(se)兼優而(er)馳名中(zhong)外(wai)。嶺(ling)南桃仁,在德國(guo)、英(ying)國(guo)、加(jia)拿大、澳大利亞、新西蘭、日本(ben)、港澳、中(zhong)東、俄羅斯(si)和(he)東歐許(xu)多國(guo)家和(he)地區享(xiang)有(you)(you)聲譽,深受好(hao)評。國(guo)家外(wai)貿部(bu)給(gei)柞水(shui)縣頒發了“出口核(he)桃仁質量好(hao)”榮(rong)譽證書。嶺(ling)南核(he)桃一般(ban)在白露節(jie)前(qian)后下(xia)樹,風干(gan)取仁,恰好(hao)以新鮮、色(se)(se)純、味正的特色(se)(se)趕上西歐各(ge)國(guo)12月5日尼古拉斯(si)節(jie)和(he)12月25日的圣誕節(jie)作為佳品銷(xiao)售。