耀縣(xian)古名(ming)耀州,久產辣(la)椒(jiao)。耀縣(xian)辣(la)椒(jiao)是銅川市的大宗外貿(mao)商品(pin)之上有(you)近百噸遠銷東南亞(ya)地(di)區(qu),外商指名(ming)要秦椒(jiao)中的耀縣(xian)辣(la)椒(jiao)。
1984年(nian)(nian)獲國(guo)家外(wai)貿部出(chu)口榮譽證書。各級政府對耀縣(xian)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)生產(chan)給予了(le)(le)大力支(zhi)持,生產(chan)基地由城關鎮寺溝鄉的(de)老灌(guan)區(qu)擴(kuo)大到樓村、下高埝(nian)、小(xiao)丘(qiu)等(deng)鄉的(de)新灌(guan)區(qu),1989年(nian)(nian)面積達到13500畝,總(zong)產(chan)450多萬斤。在生產(chan)技(ji)(ji)術上,被告(gao)了(le)(le)冷床育苗移栽(zai)和人工(gong)干制技(ji)(ji)術,促進(jin)了(le)(le)生產(chan),提高了(le)(le)質量(liang)。1978年(nian)(nian)獲全國(guo)科技(ji)(ji)大會獎。為了(le)(le)使耀州辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)更(geng)能滿足人民生活(huo)需要和適(shi)應時代,1989年(nian)(nian)耀縣(xian)又(you)建立(li)了(le)(le)渭北秦椒(jiao)(jiao)加工(gong)廠,用(yong)優質的(de)線(xian)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao),科學加工(gong)出(chu)油潑辣(la)(la)子(zi)等(deng)產(chan)品(pin),被亞運會定為標(biao)志產(chan)品(pin)。如(ru)今新興的(de)工(gong)業城市(shi)銅(tong)川也成了(le)(le)陜西的(de)一個(ge)旅游(you)點(dian),當(dang)中(zhong)外(wai)來(lai)賓游(you)覽耀州窯遺址(zhi)、藥王山等(deng)名(ming)勝離去時,總(zong)忘(wang)不(bu)了(le)(le)要捎上耀縣(xian)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao),以饗親友。