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武功紫紅米基本介紹

武(wu)功(gong)紫(zi)(zi)紅(hong)(hong)米是蘆溪縣相關單位農(nong)藝師歷經(jing)八(ba)年(nian)的心血(xue)研制出(chu)來的有色大(da)米。選(xuan)用(yong)武(wu)功(gong)山麓張佳坊鄉糧食生(sheng)產基(ji)地生(sheng)產的優質紫(zi)(zi)紅(hong)(hong)稻為原(yuan)料，采用(yong)先(xian)進的工藝流(liu)程(cheng)精細加(jia)工。

武功紫紅米地域產地

紫紅米主要分布在萍鄉(xiang)(xiang)市蘆溪縣武功(gong)山(shan)地區，其中以(yi)張佳坊鄉(xiang)(xiang)的紫紅米最出名，栽(zai)培(pei)技術也最先進(jin)，是紫紅米的重要生產基(ji)地。

武功紫紅米品質特點

武功紫紅米(mi)是(shi)綠色食品，相關(guan)部(bu)門(men)稻米(mi)及制(zhi)品質(zhi)量監(jian)督檢(jian)驗測試中心分析：蛋白質(zhi)含量9.2%，每(mei)千克含鐵(tie)13.2mg、鋅(xin)17.8mg、鈣151.6mg、銅4.0mg、鉀2374.2mg、鈉17.2mg、鎂1067.4mg、硒0.03mg等(deng)8種微量元素(su)，每(mei)100克中維生素B1含有0.37mg、維生(sheng)素B2含有0.04mg、維生素(su)E含有1.0mg、和膳食纖維(wei)2.5%，以及17種氨基酸，人稱“七(qi)高(gao)”營養米，是一般白米、黑米、紅米不及(ji)的，這些(xie)營養物質(zhi)均含在紫紅色(se)(se)素中，紫紅色(se)(se)素是一種天然色(se)(se)素，全部(bu)可以被(bei)人身(shen)體吸收(shou)。

武功紫紅米價值功效

武功紫紅米具有滋陰補(bu)腎，健脾胃(wei)，明目活血，接骨生肌，防止血管破裂，止血烏(wu)發之功效。所含黃酮類生化合(he)物能(neng)降低血壓(ya)，抑制癌(ai)細(xi)胞和抗癌(ai)作用(yong)。

武功紫紅米食用方法

武功紫(zi)紅米(mi)不(bu)用(yong)淘洗，蒸(zheng)煮前用(yong)清水稍微沖洗，勿多(duo)洗，以免(mian)洗去(qu)天然成份。米(mi)水比(bi)為1：1-1：2。煮(zhu)熟后(hou)再(zai)燜十分鐘(zhong)左右，開鍋食用，味道更佳。用于煮(zhu)稀飯(fan)營(ying)養價值更高。