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核桃簡介

核(he)桃，落葉(xie)(xie)喬(qiao)木，奇數羽(yu)狀復葉(xie)(xie)，小葉(xie)(xie)橢圓形，核(he)果球(qiu)形，外果皮平滑(hua)，內(nei)果皮堅硬，有皺紋(wen)，呈大腦形，屬(shu)種子植(zhi)物門，木材堅韌，可(ke)以(yi)(yi)做(zuo)器物，果仁可(ke)以(yi)(yi)吃，可(ke)以(yi)(yi)榨油，也可(ke)以(yi)(yi)入藥，營養價值非常豐富。

華亭核桃的營養價值

核(he)桃(tao)仁中含(han)(han)有(you)鋅、錳(meng)、鉻等人體(ti)(ti)不(bu)可(ke)缺少的(de)微(wei)量元素。人體(ti)(ti)在衰(shuai)老過程中鋅、錳(meng)含(han)(han)量日漸降低，鉻有(you)促(cu)進(jin)葡(pu)萄糖利(li)用(yong)、膽固醇代謝和(he)保護心血(xue)管(guan)的(de)功能。核(he)桃(tao)仁的(de)鎮(zhen)咳平喘(chuan)作用(yong)也十分(fen)明(ming)顯，冬季，對慢性氣(qi)管(guan)炎和(he)哮喘(chuan)病患者(zhe)療(liao)效極佳。可(ke)見經常食用(yong)核(he)桃(tao)，既(ji)能強(qiang)身健體(ti)(ti)，又能抵(di)抗衰(shuai)老。

華亭核桃的歷史及現狀

華亭市核桃(tao)栽(zai)培歷史悠久(jiu)，自明代起就有記載。核桃(tao)種植覆蓋全市多個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，如上關鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、神峪(yu)鄉(xiang)、安口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東華鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西(xi)華鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馬峽(xia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、山(shan)寨鄉(xiang)、策(ce)底鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、河(he)西(xi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、硯峽(xia)鄉(xiang)等，產出來的核桃(tao)營養含(han)量(liang)高，有補腦益智、延年益壽、補腎健脾、烏(wu)黑須發、美容(rong)養顏(yan)的功效。

多年(nian)來(lai)，華亭縣委、縣政府(fu)非常重視核(he)桃(tao)產業(ye)(ye)開發建(jian)設(she)，把它(ta)作為富(fu)民強縣的一(yi)項重要支柱產業(ye)(ye)來(lai)抓，集中連(lian)片，規模發展(zhan)，目前，全縣核(he)桃(tao)基地已(yi)達4.58萬(wan)(wan)畝，其(qi)中掛果面積1.8萬(wan)(wan)畝，主要分布在縣境東南部(bu)的上(shang)關(guan)、神峪、安口、南川淺山丘陵區，年(nian)產核(he)桃(tao)1600萬(wan)(wan)公斤，產值640萬(wan)(wan)元，收入432萬(wan)(wan)元。

華亭核桃的營養價值

核桃是一種非常健康的(de)堅果(guo)類(lei)食(shi)物(wu)，它(ta)可以和其他不同的(de)食(shi)材搭配(pei)在(zai)一起(qi)吃(chi)，也可以直接生吃(chi)，根據自己的(de)喜好來選擇(ze)即可，下(xia)面就(jiu)給大(da)家介紹一下(xia)核桃有什么作用和功效。

1、抵抗衰老。吃核桃可以補充身(shen)體所需要的維生素e，避免自由基對(dui)身(shen)體造成損害，是一種很好的抵抗衰老的食物，能夠讓人看上(shang)去更加年(nian)輕有活力。

2、健(jian)腦(nao)益智(zhi)。吃核(he)桃還可以達到健(jian)腦(nao)益智(zhi)作用，它(ta)里(li)面的(de)亞油酸，甘油脂含量(liang)豐富，能(neng)夠補(bu)充(chong)大腦(nao)所需要的(de)營養(yang)，而(er)且微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)豐富，是腦(nao)垂體需要的(de)重要成分，經常吃核(he)桃能(neng)讓(rang)大腦(nao)營養(yang)充(chong)足，達到健(jian)腦(nao)作用。

3、降(jiang)低膽固(gu)醇(chun)(chun)。核(he)桃里面(mian)含有單一非飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸以及不(bu)飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸，能(neng)夠讓膽固(gu)醇(chun)(chun)含量減少，從(cong)而達(da)到(dao)保(bao)護心臟(zang)作用(yong)。

4、治療(liao)失眠。在現代社會(hui)，很(hen)多人都有(you)神經衰弱，睡眠質量差的問(wen)題，這個時(shi)候(hou)適(shi)當的吃一些核(he)桃就能(neng)起(qi)到很(hen)好(hao)(hao)的改善效果，核(he)桃對腎虛(xu)而引起(qi)的失眠也(ye)有(you)很(hen)好(hao)(hao)的治療(liao)作用(yong)，如果出現腰膝酸軟(ruan)，食欲不振，健忘失眠，頭暈心悸等癥狀，每(mei)天早上(shang)晚上(shang)吃1~2個核(he)桃也(ye)能(neng)起(qi)到很(hen)好(hao)(hao)的滋補身體作用(yong)。

5、鎮(zhen)咳喘(chuan)。吃一(yi)些核桃能夠讓支氣管平滑(hua)肌痙攣問題(ti)得到(dao)解決，鎮(zhen)咳的效果(guo)是(shi)很(hen)不錯的，可以準備生(sheng)姜片以及核桃仁，然(ran)后再把(ba)它們咀嚼以后服(fu)用(yong)，服(fu)用(yong)完躺(tang)著好好休(xiu)息，這樣就能夠把(ba)痰(tan)液消除(chu)，達到(dao)止(zhi)咳作用(yong)。

上面介紹的(de)就是核桃的(de)功效，適當的(de)吃一些核桃可以給身(shen)體健(jian)康方面帶來的(de)好處非(fei)(fei)常多(duo)，它里面的(de)脂肪含量還是非(fei)(fei)常高的(de)，所以一次性不要吃得(de)太多(duo)，否則就會(hui)影響到正常消化，一次性吃得(de)太多(duo)還會(hui)讓火氣上升，讓拉肚子的(de)癥狀出(chu)現(xian)，要注意(yi)正確使(shi)用方法。

華亭核桃的食用方法

1、核桃可生食，熟食，或作藥膳粥(zhou)，煎(jian)湯等;

2、將核桃仁與黑芝麻研碎(sui)后混(hun)合食用，可增加皮(pi)脂分泌，改善皮(pi)膚(fu)彈(dan)性，保持皮(pi)膚(fu)細膩，延緩衰老，并迅(xun)速補充體力;

3、有的(de)人喜歡將核桃仁表面的(de)褐色薄皮(pi)剝(bo)掉(diao)，這樣會損(sun)失掉(diao)一部分營(ying)養，所以盡量(liang)不要剝(bo)掉(diao)這層(ceng)薄皮(pi)。

華亭核桃如何選

核桃(tao)以個(ge)大圓整，殼薄白凈，出仁率(lv)高，干燥，桃(tao)仁片張大，色澤白凈，含油量(liang)高者(zhe)為佳(jia)。

仁衣色澤暗黃(huang)為(wei)次，褐(he)黃(huang)更(geng)次，哈喇味的意(yi)味著核桃(tao)已經嚴(yan)重變質，不能食用。