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江米條食用價值

江(jiang)米(mi)條是由江(jiang)米(mi)制(zhi)作而成，江(jiang)米(mi)中含(han)有豐富(fu)的蛋白質、氨基酸等營(ying)養成分，適量食(shi)(shi)用可以(yi)(yi)補充(chong)身體所需(xu)營(ying)養，而且江(jiang)米(mi)條屬(shu)于(yu)易消(xiao)化的食(shi)(shi)物，可以(yi)(yi)減輕胃腸(chang)道(dao)負擔，有利于(yu)食(shi)(shi)物的消(xiao)化和吸收。江(jiang)米(mi)條還含(han)有豐富(fu)的碳水(shui)化合物，適量食(shi)(shi)用可以(yi)(yi)為(wei)身體提(ti)供(gong)能量，維持身體的新陳代謝。

江米條制作方法

用料：糯米粉、白砂糖、水

做法：

1、將200g的(de)水倒(dao)入鍋內(nei)，加入70g的(de)(de)白砂糖，將水燒至(zhi)沸騰，糖全部融(rong)化，快速的(de)(de)倒入(ru)300g的糯米粉中，用筷(kuai)子攪(jiao)拌均勻。

2、這(zhe)里再備用100g糯米粉，根據(ju)自己面團的(de)濕(shi)度，依次慢慢的(de)添加(jia)到(dao)面團中，面團醒發(fa)10分鐘。

3、把醒發好的面團(tuan)，搓(cuo)成長條分六塊，每一塊是100g，搓成長(chang)條(tiao)，切(qie)(qie)成小塊，將切(qie)(qie)好(hao)的長(chang)條(tiao)，風干20分(fen)鐘。

4、涼油下(xia)鍋，小火上色后用漏勺(shao)翻動一下(xia)，為了讓上色均勻，煎至(zhi)金黃(huang)，撈出備(bei)用。

5、鍋中加(jia)入200g水，100g白(bai)砂(sha)糖(tang)，小火熬制可(ke)以拉絲的程度，倒入煎好的江米條，翻拌均勻即(ji)可(ke)。

江米條食用須知

需要注意的是，不宜過量食用(yong)江(jiang)米條(tiao)，以免加重胃腸道負(fu)擔，出現(xian)腹(fu)痛(tong)、腹(fu)脹等不適癥(zheng)狀。