芒果视频

婁門鴨基本介紹

婁門鴨有(you)近200年的(de)飼(si)養(yang)(yang)歷史，因(yin)(yin)當地(di)養(yang)(yang)鴨農戶及孵坊集中在城區東部婁門一帶(dai)，而且養(yang)(yang)戶多(duo)養(yang)(yang)體型大、蛋肉(rou)兩(liang)用的(de)品種，故名婁門鴨，因(yin)(yin)體型較大，又名婁門大鴨。

婁門鴨地域產地

婁門鴨原產于蘇州市，歷史上因為當地養鴨的群眾及孵坊集中在婁門一(yi)(yi)帶，昆(kun)山市為中心產區之一(yi)(yi)，主要分布于錦(jin)溪、張浦、淀山湖(hu)、周莊、巴城等湖(hu)區鄉鎮。

婁門鴨外貌特征

婁門(men)鴨成年(nian)公鴨頭(tou)頸墨綠色(se)(se)(se)(se)(se)(se)有(you)光澤(ze)，背(bei)部(bu)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，部(bu)分主翼羽有(you)白點，胸(xiong)部(bu)棕色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，腹部(bu)灰白色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，尾部(bu)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，有(you)性羽；喙黃色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，少(shao)數略帶青色(se)(se)(se)(se)(se)(se)；脛、蹼橘(ju)紅色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。成年(nian)母鴨以(yi)紅麻羽為主，少(shao)數深(shen)麻羽，鏡羽藍(lan)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)；喙青灰色(se)(se)(se)(se)(se)(se)；脛、蹼橘(ju)黃色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。雛鴨體軀絨毛(mao)以(yi)黃色(se)(se)(se)(se)(se)(se)為主，頭(tou)部(bu)有(you)黑(hei)斑，尾部(bu)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。

婁門鴨生長環境

婁(lou)門(men)鴨主產(chan)區地處中國(guo)華東(dong)地區、江蘇東(dong)南部(bu)、長(chang)三角中部(bu)，是揚子江城市群重要組成部(bu)分，東(dong)傍(bang)上海(hai)(hai)，南接(jie)浙江，西抱(bao)太湖，北依長(chang)江，全市地勢低平，平均海(hai)(hai)拔(ba)4m，年均氣溫15.7℃，年(nian)降水量1100mm，屬亞(ya)熱帶(dai)季(ji)風海洋性氣候。主要農作(zuo)物有水稻、小麥(mai)、油菜等。

婁門鴨繁殖方式

成(cheng)年公鴨(ya)體重(zhong)2.4～2.6kg，母鴨體重(zhong)2.1～2.3kg。開產日齡為160～180天，66周齡產蛋數(shu)190～210個，蛋重75g。公母配比1:10時(shi)，受精(jing)率為90%左(zuo)右，受精蛋孵化率90%左右;母鴨無就巢性。

婁門鴨種群發展

婁門鴨歷史上飼養(yang)量較大，解放產量100多萬只。上世紀60年代(dai)受其(qi)他鴨種沖(chong)擊，婁門鴨飼養(yang)量(liang)有所下降，年飼養(yang)量(liang)20多萬只，90年(nian)代飼養量急劇下降。

2008年，昆(kun)山市農委聯合江蘇省(sheng)家禽科學研究所開展婁門(men)鴨搶救性保護，并于2013年新建(jian)保(bao)種場(chang)，開(kai)展婁門(men)鴨搜集整(zheng)(zheng)理(li)(li)和(he)提純復壯，經過資料收集、整(zheng)(zheng)理(li)(li)、保(bao)存等一系(xi)列搶(qiang)救(jiu)性保(bao)護，群體外(wai)貌特征和(he)生產性能與歷史記(ji)載(zai)基本相符(fu)，并于2016年(nian)年(nian)底通(tong)過國家(jia)(jia)畜(chu)禽(qin)遺傳資源委員會專家(jia)(jia)組現場鑒定。

昆山市畜牧獸醫(yi)站(zhan)等(deng)單位在搜集整理婁(lou)(lou)門(men)鴨遺傳資(zi)源的(de)同時，注重收集婁(lou)(lou)門(men)鴨歷史(shi)文化(hua)資(zi)源，通過(guo)昆山市檔案(an)局、蘇(su)州市檔案(an)局、報刊雜志、互聯(lian)網等(deng)渠道，尋根(gen)溯源，查(cha)找婁(lou)(lou)門(men)鴨相(xiang)關(guan)歷史(shi)記載、歷史(shi)資(zi)料，掃描影印相(xiang)關(guan)文獻，編印《婁(lou)(lou)門(men)鴨歷史(shi)》一(yi)書，提高市民對婁(lou)(lou)門(men)鴨保(bao)護重要性的(de)認識和進(jin)(jin)一(yi)步開發婁(lou)(lou)門(men)鴨遺傳資(zi)源具有重要促進(jin)(jin)作(zuo)用。

婁門鴨(ya)是在(zai)蘇(su)州(zhou)湖區(qu)獨特(te)的(de)(de)(de)生(sheng)態環境與消(xiao)費(fei)習慣(guan)下，經(jing)當地人民長期選擇而(er)形成的(de)(de)(de)地方家禽遺傳(chuan)資源。過去雖然受其(qi)(qi)他鴨(ya)種的(de)(de)(de)沖擊導(dao)致其(qi)(qi)飼養量大幅度(du)下降(jiang)，但隨著(zhu)人們生(sheng)活水平(ping)的(de)(de)(de)提高，以及對(dui)鴨(ya)肉品質的(de)(de)(de)要求越(yue)來越(yue)高，白羽(yu)肉鴨(ya)已無法滿(man)足消(xiao)費(fei)者日益挑剔的(de)(de)(de)味(wei)(wei)蕾(lei)，口(kou)味(wei)(wei)較好的(de)(de)(de)婁門鴨(ya)必(bi)將(jiang)(jiang)受到消(xiao)費(fei)者的(de)(de)(de)青睞。養殖(zhi)企業(ye)可將(jiang)(jiang)婁門鴨(ya)進行(xing)系(xi)統整理和提純，挖掘其(qi)(qi)生(sheng)產(chan)潛力，發(fa)揮其(qi)(qi)肉質優良特(te)性，以蘇(su)州(zhou)醬(jiang)鴨(ya)、鹵鴨(ya)和爊鴨(ya)加工(gong)為消(xiao)費(fei)推(tui)手(shou)，進行(xing)開發(fa)利(li)用，可以發(fa)展成昆山乃至蘇(su)州(zhou)的(de)(de)(de)地方特(te)色產(chan)業(ye)。

婁門鴨榮譽認證

2014年，昆山市(shi)農委向江蘇省農委提出了把婁(lou)門鴨列入江蘇省畜禽遺(yi)傳資(zi)源目錄的申請(qing)。2014年10月(yue)，婁(lou)門鴨順利(li)通過(guo)了江蘇(su)省畜禽遺(yi)傳資源現(xian)場鑒定。