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雞肉蒿子桿怎么做

食材：

茼蒿500g、雞胸肉200g、淀粉適(shi)量、醬油1勺、料酒1勺、蒜適(shi)量、蔥適(shi)量。

步驟：

1、準備所需食材。

2、雞(ji)胸肉去筋膜片(pian)成厚片(pian)。

3、順著(zhu)紋理(li)切成(cheng)細絲(si)，雞(ji)胸肉比較嫩(nen)，逆(ni)著(zhu)紋理(li)切絲(si)炒(chao)的時候(hou)容(rong)易碎。

4、雞絲加(jia)鹽、味達美臻品(pin)料酒、蔥絲、蒜片、白胡椒(jiao)粉抓(zhua)至調料吸收。

5、加淀粉(fen)上漿腌制(zhi)10分(fen)鐘。

6、茼蒿去掉老根、葉子只留(liu)桿(gan)，切成約5cm的段。

7、碗中(zhong)加醬油(you)、清水、淀粉攪(jiao)勻備用。

8、鍋燒熱加(jia)冷油小(xiao)火炒香蒜(suan)片，倒入雞絲滑散(san)，倒入蒿(hao)子稈大火快速翻(fan)炒幾十秒。

9、烹入碗汁快速炒勻，出鍋(guo)裝盤，清(qing)淡可口，白綠相映。

茼蒿和雞肉能一起吃嗎

茼蒿和(he)雞肉可以一起吃，不(bu)會影響身(shen)體健(jian)康。不(bu)過不(bu)管(guan)是吃什么食物都(dou)要(yao)控制好攝入量，避免(mian)食用(yong)過多，以免(mian)引(yin)起身(shen)體出現(xian)不(bu)適(shi)的(de)情況。

雞肉茼蒿的營養與功效

茼(tong)(tong)蒿中(zhong)(zhong)含(han)(han)有(you)豐(feng)富的維生(sheng)素(su)、胡蘿(luo)卜素(su)、氨基(ji)酸、蛋白質等營(ying)養(yang)成分，能夠(gou)補(bu)充身(shen)體(ti)內所需的營(ying)養(yang)物質，茼(tong)(tong)蒿中(zhong)(zhong)含(han)(han)有(you)的胡蘿(luo)卜素(su)含(han)(han)量比較高(gao)，進入到(dao)體(ti)內能夠(gou)轉化為維生(sheng)素(su)A，起(qi)到(dao)保護(hu)視(shi)力的效(xiao)果(guo)，而且還(huan)含(han)(han)有(you)豐(feng)富的鐵離(li)(li)子以(yi)及鈣離(li)(li)子，適當(dang)的吃些茼(tong)(tong)蒿，對身(shen)體(ti)也(ye)有(you)好處(chu)。

雞(ji)(ji)肉(rou)一般是指雞(ji)(ji)身上的(de)(de)肉(rou)，含有水分(fen)、蛋(dan)白質、鈣元素(su)、胡(hu)蘿(luo)卜素(su)等(deng)營養成分(fen)，能(neng)夠補充身體(ti)內(nei)(nei)所需(xu)的(de)(de)營養，而(er)且肌肉(rou)內(nei)(nei)還含有亞(ya)硝酸(suan)、亞(ya)麻(ma)酸(suan)等(deng)成分(fen)，能(neng)夠降低身體(ti)內(nei)(nei)的(de)(de)低密度脂蛋(dan)白、膽固醇，對(dui)身體(ti)比較好。茼蒿和雞(ji)(ji)肉(rou)中沒有相互作(zuo)用的(de)(de)成分(fen)，所以(yi)兩者可以(yi)一起(qi)吃，不會造成不良的(de)(de)反應。