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布德全藕宴的由來

布(bu)德(de)鎮中心村一直有種植(zhi)蓮藕(ou)的傳統。荷藕(ou)象征(zheng)“因合得偶(ou)”，蘊(yun)含著食客(ke)對(dui)美好生活的向(xiang)往。全(quan)藕(ou)宴(yan)(yan)，如(ru)今已(yi)成百花齊放之(zhi)勢，很多游(you)客(ke)慕(mu)名(ming)前去，專為(wei)品嘗全(quan)藕(ou)宴(yan)(yan)，討個口(kou)彩，過過嘴癮，也讓(rang)“全(quan)藕(ou)宴(yan)(yan)”成為(wei)了(le)布(bu)德(de)鎮一張(zhang)精致(zhi)獨特的“名(ming)片”。

全藕宴特色

全藕(ou)(ou)宴(yan)是(shi)采用整個仁和區布德鎮的純蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)做的蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)菜品，總共13道(dao)菜，菜品十分豐富，有用純蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)手工制作的蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)宴(yan)，還有用荷花(hua)、玫瑰制作的鮮花(hua)餅，一道(dao)“通心蓮(lian)(lian)(lian)”，更是(shi)入口潤滑糯(nuo)軟，細(xi)嚼還有干果的清香。

蓮藕的功效與作用

1、清(qing)(qing)熱涼血：蓮藕性寒，有清(qing)(qing)熱涼血的作用(yong)，可用(yong)來(lai)輔(fu)助(zhu)緩解熱性病(bing)癥(zheng)。

2、止血(xue)補血(xue)：蓮(lian)藕中富含維生素(su)K，具有(you)止血(xue)的作用(yong)，對于吐血(xue)、衄血(xue)、尿血(xue)、便血(xue)的人群以及產(chan)婦較為有(you)益。蓮(lian)藕湯(tang)有(you)一(yi)定的補血(xue)效果(guo)，且(qie)營養豐富，易于消(xiao)化(hua)、吸收，貧血(xue)或體質虛弱的患者，可適量(liang)飲用(yong)蓮(lian)藕湯(tang)。

3、減肥(fei)：蓮(lian)(lian)藕中的膳食纖維容易(yi)使人(ren)(ren)產生飽腹(fu)感，同時蓮(lian)(lian)藕的脂肪含量(liang)少，不容易(yi)使人(ren)(ren)發胖，是較好的減肥(fei)食物(wu)。