俄國沙拉

#下酒菜# 0 0

俄國沙拉也叫奧利維耶沙拉，這種沙拉不同于普通的蔬菜和水果沙拉，而是用熟馬鈴薯丁、胡蘿卜丁，腌黃瓜丁、豌豆、洋蔥、雞蛋、蘋果丁、雞肉丁或火腿丁做成的，與蛋黃醬、鹽、胡椒粉和黃芥末拌勻即可，在新年的時候通常和伏特加一起作為晚宴的前菜。俄國沙拉還有一種變體叫首都沙拉，和俄國沙拉沙拉的區別是它沒有胡蘿卜。

詳細介紹 PROFILE +

俄式沙拉做法

食材：土(tu)豆、水(shui)(shui)煮蛋(dan)(dan)、雞腿、胡蘿卜、鹽、蛋(dan)(dan)黃(huang)醬、蘋果(guo)、酸黃(huang)瓜、水(shui)(shui)果(guo)黃(huang)瓜。

步驟：

1、將蔬菜和水果切成丁。

2、雞蛋煮(zhu)熟晾(liang)涼，雞腿下鍋煮(zhu)熟，上(shang)面放土豆和胡蘿卜丁一(yi)起蒸。

3、雞蛋(dan)和雞腿切丁。

4、所有食材(cai)放在(zai)一(yi)個(ge)碗里，加入蛋黃(huang)醬和黑胡椒拌勻即可(ke)。

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