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按(an)漢族(zu)的傳統，女子(zi)到(dao)15歲時(shi)(shi)，要(yao)舉行及(ji)笄禮(li)，把頭發盤成(cheng)發髻(ji)，再插上簪子(zi)，表示成(cheng)為成(cheng)年人。后來又將束髻(ji)的時(shi)(shi)間后移到(dao)出嫁的時(shi)(shi)候。潮汕習(xi)俗，婦女出嫁時(shi)(shi)需束髻(ji)梳(shu)頭，挽面開臉(lian)。

潮(chao)汕已婚婦(fu)女(nv)的發(fa)(fa)髻(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)高(gao)而突(tu)出，古稱(cheng)“椎髻(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)”。古書說(shuo)南越王尉佗(tuo)“椎髻(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)箕踞”會(hui)見陸賈，可(ke)見這(zhe)種發(fa)(fa)型是(shi)百越遺風。《永(yong)樂大典》轉引潮(chao)州(zhou)(zhou)最古的志書《三陽志》說(shuo)：“潮(chao)州(zhou)(zhou)之(zhi)(zhi)舊俗，婦(fu)女(nv)往來城(cheng)市者，皆好高(gao)髻(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，與中(zhong)州(zhou)(zhou)異(yi)，或(huo)以(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)椎髻(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)之(zhi)(zhi)遺風。”這(zhe)說(shuo)明在宋元時(shi)期，潮(chao)汕婦(fu)女(nv)的發(fa)(fa)型是(shi)以(yi)(yi)(yi)高(gao)髻(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)為(wei)(wei)主的。潮(chao)汕的先(xian)民(min)，崇尚椎髻(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的應該是(shi)畬族了(le)。顧炎武說(shuo)潮(chao)州(zhou)(zhou)山(shan)畬分為(wei)(wei)平鬃(zong)(zong)和崎鬃(zong)(zong)二(er)種，指(zhi)的就(jiu)是(shi)低髻(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)或(huo)高(gao)髻(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)兩(liang)種發(fa)(fa)式(shi)。潮(chao)語仍將(jiang)(jiang)“髻(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)”稱(cheng)為(wei)(wei)“鬃(zong)(zong)”，將(jiang)(jiang)“梳發(fa)(fa)髻(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)”稱(cheng)為(wei)(wei)“打鬃(zong)(zong)”。鬃(zong)(zong)還分八字(zi)鬃(zong)(zong)、大后斗、企(qi)鬃(zong)(zong)、盤鬃(zong)(zong)（龜鬃(zong)(zong)）、牛角鬃(zong)(zong)、辮(bian)鬃(zong)(zong)、梭仔鬃(zong)(zong)、吊(diao)桶(tong)鬃(zong)(zong)等(deng)多種形(xing)式(shi)。直到晚(wan)清民(min)國，潮(chao)汕婦(fu)女(nv)仍以(yi)(yi)(yi)高(gao)髻(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)椎結(jie)(jie)為(wei)(wei)特色，如(ru)(ru)《中(zhong)華全國風俗志》載(zai)：“唯其(qi)髻(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)發(fa)(fa)，則殊(shu)可(ke)怪。如(ru)(ru)惠來則多將(jiang)(jiang)發(fa)(fa)于(yu)腦后結(jie)(jie)束成小刀形(xing)，而旋其(qi)末于(yu)頂，貫于(yu)一紅(hong)染之(zhi)(zhi)竹筒；筒長二(er)寸許，圓徑大小如(ru)(ru)銀元，發(fa)(fa)突(tu)出筒外寸許，乃結(jie)(jie)以(yi)(yi)(yi)經繩，橫以(yi)(yi)(yi)約長五寸之(zhi)(zhi)針，循(xun)下牢插，四圍點綴以(yi)(yi)(yi)珠，借壯觀(guan)瞻，行時(shi)動搖不定，如(ru)(ru)鷺鷥之(zhi)(zhi)踣伏顱上，誠(cheng)奇(qi)觀(guan)也。”

藝術特色

大后斗

清代有錢人家的婦(fu)女，尤其是(shi)(shi)年輕婦(fu)女，喜(xi)歡打“大(da)(da)后斗(dou)”。所謂“大(da)(da)后斗(dou)”，就是(shi)(shi)頭(tou)上正中(zhong)至腦后有一面像船帆一樣的半圓形發(fa)(fa)式，要用很(hen)多小竹(zhu)(zhu)針(zhen)把它夾(jia)住，并用很(hen)多比小指尖還(huan)小的竹(zhu)(zhu)圈套緊，保持其不斜不倒；存(cun)下(xia)的發(fa)(fa)尾在后面梳(shu)起，叫(jiao)“后斗(dou)尾”。兩邊的發(fa)(fa)要梳(shu)成像兩朵半髻。每(mei)天天將亮就要起來梳(shu)妝(zhuang)，至少要個(ge)把鐘頭(tou)才能完成，然后用蘆薈(hui)的黏液作為黏發(fa)(fa)劑。這(zhe)種(zhong)發(fa)(fa)型(xing)配上大(da)(da)桐衫裙及(ji)手(shou)鐲、腳環(huan)，以及(ji)纏足的三(san)寸金蓮，就是(shi)(shi)清代較有古風(feng)人家中(zhong)婦(fu)女的典型(xing)服飾(shi)了。潮劇《龍井(jing)渡頭(tou)》中(zhong)的余美(mei)娘，就是(shi)(shi)這(zhe)么(me)打扮的。

龜鬃

這是20世(shi)紀40年(nian)代前潮(chao)汕成年(nian)婦(fu)(fu)女的一種流行發型。其法是散辮(bian)后(hou)打成圓(yuan)髻(ji)，用(yong)一個(ge)雕刻有(you)(you)吉祥圖案的椰(ye)子(zi)殼（高貴者用(yong)玳瑁(mao)）將圓(yuan)髻(ji)套住，用(yong)銀(yin)針串緊便成。因(yin)椰(ye)子(zi)殼如(ru)龜殼，故稱(cheng)龜鬃。今(jin)城鄉仍(reng)有(you)(you)中老年(nian)婦(fu)(fu)女打龜鬃，鬃殼多(duo)為塑(su)料(liao)制品代替。

牛角鬃

就是把(ba)頭發打成像一個牛角(jiao)高(gao)高(gao)翹起的發髻。這也是清代年齡較大(da)的婦女或(huo)(huo)山區婦女或(huo)(huo)媒(mei)婆的簡便發式。

免鬃

辛亥革命(ming)之后(hou)(hou)，潮汕婦女的(de)(de)發(fa)鬃(zong)，改(gai)為在腦(nao)后(hou)(hou)把發(fa)束起，系上寸長黑色頭(tou)繩之后(hou)(hou)，只用(yong)一(yi)把寸多長的(de)(de)發(fa)匙橫過，把其余垂(chui)下的(de)(de)發(fa)在發(fa)匙上繞成髻就行(xing)了。有的(de)(de)干脆用(yong)個網套(tao)套(tao)著，是最簡便最常見的(de)(de)鬃(zong)型。

辮鬃

20世紀40年(nian)代，在(zai)歸(gui)僑婦女(nv)中，流(liu)行(xing)把后(hou)髻打成(cheng)像螺形(xing)一樣，別有一番(fan)歸(gui)僑味。這種(zhong)髻很(hen)普(pu)通，也較小(xiao)巧，費時(shi)不多，再(zai)插(cha)(cha)上鮮花(hua)或(huo)布(bu)花(hua)，就很(hen)好看了。當時(shi)的年(nian)輕(qing)婦女(nv)見到歸(gui)僑婦女(nv)的這種(zhong)發髻好看，便仿效起來，把長(chang)發在(zai)腦后(hou)編成(cheng)小(xiao)辮(bian)子，再(zai)把小(xiao)辮(bian)子圍繞起來，成(cheng)為圓形(xing)，再(zai)用珠針(zhen)穿緊，插(cha)(cha)上花(hua)，顯得年(nian)輕(qing)活潑。

方發髻

20世紀40年代流行(xing)的另一種發(fa)型。因為(wei)形如(ru)肉(rou)店里的大方(fang)刀，也如(ru)方(fang)刀形的船(chuan)舵(duo)，所以得名。這種發(fa)髻是(shi)女子(zi)出(chu)嫁或做客時(shi)才梳(shu)的高髻發(fa)型，因為(wei)梳(shu)妝費時(shi)，不方(fang)便勞動，平常少梳(shu)。

如今(jin)還有少數懷(huai)舊的婦女打(da)鬃，但已經少之又少了。