黃莊月餅是哪的特產

黃莊(zhuang)月(yue)餅產(chan)自河北省石家莊(zhuang)市藁城區黃莊(zhuang)村(cun)，黃莊(zhuang)村(cun)地(di)(di)處太行山東麓平原，小(xiao)麥質地(di)(di)比較好，早(zao)年就有(you)家家自制月(yue)餅的傳統習俗，從20世紀六七(qi)十年代開始形(xing)成了生產(chan)規模。近年來，隨著產(chan)業(ye)發展越來越好，黃莊(zhuang)村(cun)已經成為當地(di)(di)有(you)名的“月(yue)餅專業(ye)村(cun)”。

黃莊月餅為什么這么火

1、好吃，價格(ge)還不貴，性價比高。

黃莊村從20世紀六(liu)七十(shi)年(nian)代開始，當地(di)就有(you)手工制作(zuo)月餅(bing)(bing)的傳(chuan)統。村民(min)們利(li)用自家(jia)的小麥、雞蛋、花生等原(yuan)材(cai)料，制作(zuo)出簡(jian)單而美味的月餅(bing)(bing)，供(gong)家(jia)人和鄰(lin)居品嘗。

最(zui)初(chu)的月餅是在熟人之間流傳和消(xiao)費(fei)，用料實在，包裝簡樸，性價比很(hen)高(gao)。就這樣(yang)一傳十、十傳百，黃(huang)莊月餅就走出(chu)了(le)村莊，口碑慢慢樹立起來了(le)。一些作坊(fang)購(gou)置了(le)機(ji)器，成(cheng)立了(le)公司(si)，聘請了(le)專(zhuan)業(ye)技術(shu)人員，研制配方，創新(xin)品(pin)種，擴(kuo)大了(le)產量。

2、手工制作

河北黃莊(zhuang)月餅(bing)好吃嗎(ma)？黃莊(zhuang)月餅(bing)注重品質(zhi)(zhi)，采(cai)用(yong)傳(chuan)統的(de)制作工(gong)藝、合(he)理(li)的(de)配料(liao)、多樣的(de)口味(wei)，確實好吃。黃莊(zhuang)月餅(bing)連年(nian)火爆的(de)根(gen)本原因在于其堅持采(cai)用(yong)傳(chuan)統的(de)手工(gong)工(gong)藝，并使用(yong)優質(zhi)(zhi)原材料(liao)，保(bao)證(zheng)了月餅(bing)酥軟松(song)脆、入(ru)口即化的(de)品質(zhi)(zhi)。

3、充滿童年的味道

在大型商超中，月(yue)餅(bing)的(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)通常都極為精美(mei)，價格(ge)動輒三(san)四百。而黃莊村玉江月(yue)餅(bing)店(dian)中的(de)月(yue)餅(bing)，僅(jin)用最簡(jian)單的(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)紙包(bao)(bao)裹住，包(bao)(bao)裝(zhuang)紙上印有(you)月(yue)餅(bing)店(dian)鋪名稱、餡料等。這樣簡(jian)單復古的(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)方(fang)式，卻充滿著(zhu)童年的(de)味道(dao)。

黃莊月餅哪個口味好吃

黃莊月餅皮薄餡大酥軟松脆，餡料有40余(yu)種，包(bao)括：五(wu)仁、豌豆、紅豆、綠豆、山楂(zha)、板(ban)栗、蛋(dan)黃、椒鹽、糖(tang)醇黑芝麻等口味。

餡料傳統(tong)的就是五仁月(yue)餅(bing)，還有(you)(you)紅豆(dou)、綠豆(dou)、蛋(dan)黃、黑芝麻(ma)等(deng)口(kou)味。還推出了山楂、板栗、椒鹽(yan)、巧克力(li)、蛋(dan)黃、蔓(man)越(yue)莓(mei)等(deng)等(deng)多種新口(kou)味。月(yue)餅(bing)皮品種有(you)(you)酥皮、蛋(dan)糕皮、廣式、桃山皮月(yue)餅(bing)等(deng)，但大多是酥皮月(yue)餅(bing)。

據了解，除了傳統口味以外，黃(huang)莊村月餅廠(chang)家(jia)還開(kai)發出當下年輕人喜愛的流心月餅以及法式、廣式、臺式等月餅，頗受顧客的歡迎。此外，為了更加(jia)符(fu)合(he)浙江、江蘇(su)等地人們的口味，有的廠(chang)家(jia)還特意推出橙皮紅豆、紅棗核桃等味道的月餅，在當地很是(shi)暢銷。

藁城黃莊月餅哪家正宗

據了(le)解，黃莊(zhuang)村現有(you)月餅生(sheng)產廠家(jia)50余家(jia)，玉(yu)(yu)江、蓮相(xiang)(xiang)思、佳香、印奶奶、玉(yu)(yu)福酥等比較有(you)名，其中玉(yu)(yu)江月餅相(xiang)(xiang)對來(lai)說較為正宗(zong)。

黃莊的(de)玉(yu)江(jiang)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)被(bei)稱為河(he)北的(de)“月(yue)(yue)(yue)餅(bing)天花板”，包(bao)裝復古(gu)簡單，月(yue)(yue)(yue)餅(bing)堅持手工(gong)制作(zuo)。玉(yu)江(jiang)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)除了比較常見的(de)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)種類，還有(you)榴蓮(lian)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)、蛋(dan)黃月(yue)(yue)(yue)餅(bing)等在年輕人中比較流(liu)行的(de)種類。而且(qie)價(jia)格實惠(hui)又親民(min)，在黃莊村玉(yu)江(jiang)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)店內，價(jia)格表清清楚楚標(biao)明了月(yue)(yue)(yue)餅(bing)的(de)價(jia)格，伍(wu)仁13元(yuan)/包(bao)；紅豆10元(yuan)/包(bao)；棗泥12元(yuan)/包(bao)；最貴的(de)事(shi)榴蓮(lian)17元(yuan)/包(bao)。