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產品介紹

麻(ma)(ma)(ma)(ma)油(you)(you)(you)(you)(you)，是芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)油(you)(you)(you)(you)(you)，一般黑(hei)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)食用，白(bai)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)榨(zha)(zha)油(you)(you)(you)(you)(you)，它是從胡(hu)科植物芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)種子榨(zha)(zha)取的(de)脂肪油(you)(you)(you)(you)(you)，亦稱胡(hu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)、油(you)(you)(you)(you)(you)麻(ma)(ma)(ma)(ma)、巨(ju)勝、脂麻(ma)(ma)(ma)(ma)、香油(you)(you)(you)(you)(you)等。也有部分地區的(de)麻(ma)(ma)(ma)(ma)油(you)(you)(you)(you)(you)定義(yi)為(wei)炸或者浸(jin)過花(hua)椒的(de)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)油(you)(you)(you)(you)(you)。

胡(hu)油(you)自古以來就被(bei)山西(xi)省西(xi)北地(di)區、上黨地(di)區的民(min)間百(bai)姓(xing)視為(wei)(wei)美味食(shi)品(pin)，無(wu)論是(shi)(shi)制點心，還(huan)是(shi)(shi)打(da)餅子，只(zhi)要是(shi)(shi)用胡(hu)油(you)加工的均被(bei)視為(wei)(wei)上品(pin)。是(shi)(shi)麻油(you)在(zai)山西(xi)大致分為(wei)(wei)三種(zhong)(zhong)：一種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)西(xi)北地(di)區產(chan)(chan)的，稱(cheng)為(wei)(wei)“胡(hu)麻油(you)”；另一種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)長(chang)治一帶產(chan)(chan)的，因長(chang)治在(zai)古時稱(cheng)為(wei)(wei)“潞(lu)安府”而(er)稱(cheng)為(wei)(wei)“潞(lu)油(you)”；還(huan)有一種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)山西(xi)中(zhong)部種(zhong)(zhong)植麻子作為(wei)(wei)原料榨的油(you)，顏(yan)色呈黃色，而(er)胡(hu)麻油(you)顏(yan)色深很多。

地域范圍

榆社小麻油地(di)理(li)標志產品保護范圍(wei)為(wei)(wei)山西(xi)省(sheng)晉中市榆社縣(xian)(xian)境內的云竹鎮、郝北鎮、箕城鎮、社城鎮以及北寨(zhai)鄉(xiang)、西(xi)馬鄉(xiang)、河峪鄉(xiang)、蘭峪鄉(xiang)、講堂(tang)鄉(xiang)的村、轄4鎮5鄉(xiang)271個行政村。地(di)理(li)坐(zuo)標為(wei)(wei)東經112°38′—113°12′，北緯36°51′—37°34′；東西(xi)寬44公(gong)里，南北長(chang)55公(gong)里。東與(yu)左權、和順為(wei)(wei)鄰(lin)，北與(yu)太(tai)谷、榆次接壤(rang)，西(xi)與(yu)祁縣(xian)(xian)相(xiang)靠，南與(yu)武鄉(xiang)毗鄰(lin)。常年(nian)小麻種植規模達1333.3公(gong)頃。年(nian)產小麻油量(liang)400噸。

產品品質特性特征

1、外在感官特(te)征：麻籽的(de)(de)特(te)征花黑(hei)吝色，顆粒飽滿。麻油(you)油(you)品(pin)(pin)清澈、透明。低(di)溫或(huo)者靜置底部(bu)或(huo)有少許絮狀析出物(wu)，加熱，搖晃消失。 2、內(nei)在品(pin)(pin)質指(zhi)標：榆社(she)小(xiao)麻油(you)是由小(xiao)麻仁(ren)壓榨而成的(de)(de)。榆社(she)小(xiao)麻油(you)不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)含量89.9%-92.45%，亞油(you)酸(suan)55.38%～58.9%，亞麻酸(suan)18.2%～22. 5%，油(you)酸(suan)12.98%～15.65%，脂(zhi)肪(fang)酸(suan)9.6%～11.6%。還有多種功能性活性成份：鈣、鐵、鋅、等(deng)多種對(dui)人體有益(yi)的(de)(de)微量元素。小(xiao)麻油(you)最(zui)重要的(de)(de)特(te)征是它同時提供人體膳食中必須脂(zhi)肪(fang)酸(suan)含量高，特(te)別是具有ω-6族亞油(you)酸(suan)與ω-3族α-亞麻酸(suan)4 : 1的(de)(de)天然比(bi)值(zhi)，符合國際衛生組織推薦(jian)的(de)(de)最(zui)佳比(bi)值(zhi)的(de)(de)特(te)點，是最(zui)具營(ying)養平衡(heng)性的(de)(de)油(you)脂(zhi)。

功效

1)延緩衰(shuai)老：純麻油含豐富的(de)維生素E，具(ju)有促進(jin)細胞分裂和延緩衰(shuai)老的(de)功(gong)能。

2)保護血(xue)管(guan)：純麻油含有(you)非常豐富(fu)的(de)亞(ya)油酸(suan)、棕櫚酸(suan)等不飽和脂肪酸(suan)，容易(yi)被人體分解 吸收和利用，以促進(jin)膽固醇(chun)的(de)代謝，并有(you)助于消(xiao)除(chu)動脈血(xue)管(guan)壁(bi)上的(de)沉積物。

3)潤(run)腸(chang)通(tong)便：習慣性(xing)便秘患(huan)者(zhe)，早晚空腹喝(he)一(yi)口(kou)純麻油，能潤(run)腸(chang)通(tong)便。

4)減(jian)輕煙酒(jiu)毒害(hai)：有抽煙習慣(guan)和(he)嗜(shi)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)人經常(chang)喝(he)點(dian)純(chun)麻(ma)油(you)(you)，可以減(jian)輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的(de)(de)(de)(de)直接刺激和(he)損(sun)傷(shang)，以及肺部煙斑的(de)(de)(de)(de)形(xing)成，同時對尼古(gu)丁的(de)(de)(de)(de)吸收也(ye)有相對的(de)(de)(de)(de)抑制作用。飲酒(jiu)之前喝(he)點(dian)純(chun)麻(ma)油(you)(you)，則對口腔、食道、胃賁門和(he)胃黏膜起到一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)保護作用。

5)保護嗓子：常(chang)喝純麻油能(neng)增強(qiang)聲帶彈性(xing)，使(shi)聲門張合(he)靈(ling)活有(you)力，對聲音(yin)嘶啞(ya)、慢性(xing)咽喉炎(yan)有(you)良(liang)好的恢復作用(yong)。

6)治療(liao)鼻炎(yan)：慢性鼻炎(yan)患(huan)者，用消毒(du)棉(mian)球蘸取香油涂于鼻腔患(huan)處(chu)，有很好的效(xiao)果(guo)