鰩魚片怎么吃
首先(xian)將整(zheng)只的鰩魚直(zhi)接用一(yi)大(da)堆稻草完全捆(kun)起來使其(qi)發酵數月，可以炒菜也(ye)可以直(zhi)接生(sheng)食。
這種食(shi)材最(zui)特(te)別的(de)就在于它會自(zi)行發酵(jiao)，散發出強烈刺鼻的(de)氨氣(qi)，也就是俗稱的(de)阿摩尼亞(ya)味。
起初(chu)剛(gang)吃到嘴里是不會有太過刺激的(de)(de)味(wei)道，但(dan)隨著咀(ju)嚼事物內部(bu)的(de)(de)氨(an)氣大量(liang)釋放，放出難以抗拒的(de)(de)臭(chou)味(wei)，在咀(ju)嚼的(de)(de)同(tong)時不宜深呼氣，否則可(ke)能(neng)造成暈厥。
吃(chi)吃(chi)
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