水果冰(bing)粉:上面可以添加自己喜愛(ai)的當季(ji)水果粒。如:西瓜(gua)、火龍果等
糍粑冰粉(fen):添加紅糖、山(shan)楂碎(sui)等輔(fu)料之外(wai),糍粑和小湯圓作(zuo)為主料加入,增加冰粉(fen)的嚼勁。
常規冰(bing)粉:冰(bing)粉中加入紅糖,再輔以花(hua)生碎、葡萄干、山楂碎等。
冰(bing)粉籽60g、純凈水(shui)(shui)2500ml、石(shi)灰水(shui)(shui)280g
輔料
適量蔬果(guo)佐料、紅糖(tang)水(shui)適量
1.稱出60克(ke)冰粉(fen)籽(zi),用紗布(bu)包裹(guo)。
2.2500ml純(chun)凈水倒(dao)入桶(tong)中。
3.在水中,使(shi)勁搓冰粉籽大約(yue)10分(fen)鐘。
4.用紗(sha)布(bu)或者濾(lv)網(wang)過濾(lv)一遍。
5.將過濾(lv)好的(de)石灰(hui)水倒入桶中,使勁(jing)攪(jiao)拌至凝固。放入冰箱冷藏(zang)一個小時。
7.冷藏好的冰粉已經(jing)成型,全部倒入碗里。
8.澆上全部的紅糖水。
9.再(zai)根據個人口味添加蔬(shu)果輔料少許,即可食用。