癩葡(pu)萄(tao)植(zhi)株的(de)(de)分枝能力強，深裂葉，果型(xing)兩頭(tou)尖(jian)，中間粗，呈(cheng)錐型(xing)，長約8-10cm，粗約5cm，表面(mian)長滿瘤狀(zhuang)物(wu)，無論是(shi)雌花還是(shi)雄花，它的(de)(de)花柄特別細(xi)長，花柄的(de)(de)下部著(zhu)生一(yi)枚很(hen)小(xiao)的(de)(de)圓形葉；癩葡(pu)萄(tao)的(de)(de)末端尖(jian)尖(jian)的(de)(de)，像個(ge)大(da)蘿卜(bu)，成(cheng)熟的(de)(de)外皮(pi)(pi)是(shi)橘黃(huang)色(se)(se)的(de)(de)，食用部位是(shi)包裹種子(zi)的(de)(de)紅色(se)(se)種皮(pi)(pi)，種子(zi)呈(cheng)暗黃(huang)色(se)(se)，略帶(dai)黑色(se)(se)小(xiao)斑點；果皮(pi)(pi)長滿疙瘩，很(hen)粗糙。成(cheng)熟的(de)(de)癩葡(pu)萄(tao)是(shi)橘黃(huang)色(se)(se)，甜味；未(wei)長成(cheng)的(de)(de)呈(cheng)青色(se)(se)，皮(pi)(pi)呈(cheng)酸味。
癩(lai)葡萄并(bing)非苦瓜(gua)，雖然兩者成(cheng)熟后都是橘黃色(se)(se)的。癩(lai)葡萄，葫蘆科，苦瓜(gua)屬，一年生(sheng)攀援草本苦瓜(gua)的果(guo)(guo)實。葉互生(sheng)，掌(zhang)狀5-7深(shen)裂。花(hua)小，單性，雌雄同(tong)株，黃色(se)(se)。長不(bu)超過2厘米。果(guo)(guo)實紡錘形，有瘤(liu)狀凸(tu)起，成(cheng)熟時(shi)橙黃色(se)(se)，味苦，瓤鮮紅(hong)色(se)(se)，味甜。嫩果(guo)(guo)是綠白色(se)(se)，成(cheng)熟時(shi)呈白色(se)(se)，后熟果(guo)(guo)是黃紅(hong)色(se)(se)，嫩果(guo)(guo)或老(lao)果(guo)(guo)均(jun)可(ke)食用(yong)。
多(duo)在春夏季(ji)栽培，播種季(ji)節由(you)南(nan)(nan)至(zhi)北，從2月至(zhi)4月順次延遲。華南(nan)(nan)和(he)臺灣等省還可秋季(ji)栽培。畦形(xing)和(he)支架(jia)見絲瓜。
生(sheng)長初期需壓蔓，促發(fa)不定根(gen)，擴大根(gen)系的(de)吸收能(neng)力。苦(ku)瓜側蔓多，應(ying)摘除遲發(fa)生(sheng)雌花的(de)側蔓，減少(shao)蔭蔽，使養(yang)分集中結果(guo)。
癩葡萄較耐(nai)肥，耐(nai)旱，不耐(nai)澇。栽(zai)種前施足基(ji)肥，苗期適當追肥，促莖葉(xie)生長(chang)。開花(hua)結果(guo)(guo)后(hou)持(chi)續供肥。苦瓜的果(guo)(guo)實(shi)發育快，花(hua)后(hou)10～12天(tian)(tian)達(da)商品成(cheng)熟(shu)(shu)，應及(ji)時采收。生長(chang)期間注意灌溉(gai)，保持(chi)土壤濕度。雨天(tian)(tian)及(ji)時排水。果(guo)(guo)實(shi)頂部由綠(lv)轉黃，表示進(jin)入(ru)生理成(cheng)熟(shu)(shu)，可留(liu)種。經后(hou)熟(shu)(shu)、剖瓜取種、洗凈陰干(gan)，在通風處貯藏(zang)。
《滇南本(ben)草》："治(zhi)丹火毒氣，疔(ding)惡瘡結毒，或(huo)遍身已成芝麻疔(ding)瘡疼(teng)難忍。瀉六經實火、清暑、益氣、止渴(ke)。"
《生生編》："除邪熱，解勞乏，清心明目。"
《本(ben)草(cao)求真》："除熱解煩。"
清王孟英《隨(sui)息居飲食譜》：”苦(ku)瓜清則苦(ku)寒(han)；滌(di)熱，明目，清心。可醬可腌。┅┅中寒(han)者（寒(han)底(di)）勿食。熟(shu)則色赤，味(wei)甘性平(ping)，養血滋(zi)肝，潤脾補腎。”
本種果(guo)(guo)味甘苦，主作(zuo)蔬菜，也(ye)(ye)可(ke)糖漬；成(cheng)熟果(guo)(guo)肉和假種皮(pi)也(ye)(ye)可(ke)食(shi)用(yong)；根、藤及果(guo)(guo)實(shi)入藥，有(you)清(qing)熱解(jie)毒的功效。
根系較發達，深達30厘米，側(ce)根分(fen)布直徑(jing)1米以上。莖蔓生(sheng)(sheng)(sheng)，五棱，濃綠色(se)(se)，被茸毛。莖節發生(sheng)(sheng)(sheng)側(ce)蔓、卷須和(he)花(hua)(hua)(hua)(hua)芽。卷須單生(sheng)(sheng)(sheng)。初生(sheng)(sheng)(sheng)真(zhen)葉對生(sheng)(sheng)(sheng)，盾(dun)形(xing)，綠色(se)(se)；以后真(zhen)葉互生(sheng)(sheng)(sheng)，掌狀深裂，綠色(se)(se)，具(ju)葉柄。花(hua)(hua)(hua)(hua)單生(sheng)(sheng)(sheng)，雌(ci)雄異(yi)花(hua)(hua)(hua)(hua)同(tong)株。雄花(hua)(hua)(hua)(hua)萼片5，基部(bu)聯合(he)成鐘形(xing)，綠色(se)(se)，花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣5，黃(huang)色(se)(se)，具(ju)長(chang)花(hua)(hua)(hua)(hua)柄，中(zhong)部(bu)著生(sheng)(sheng)(sheng)盾(dun)形(xing)苞(bao)片;雌(ci)花(hua)(hua)(hua)(hua)，子房下位(wei)，花(hua)(hua)(hua)(hua)柄長(chang)，花(hua)(hua)(hua)(hua)柄中(zhong)部(bu)也(ye)有一苞(bao)片。果(guo)(guo)實有紡錘形(xing)、短圓錐形(xing)、長(chang)圓錐形(xing)及(ji)圓筒形(xing)等(deng)，表面有10條左右不(bu)規則凸起(qi)的縱棱。嫩果(guo)(guo)濃綠色(se)(se)至綠白色(se)(se)，成熟時橙黃(huang)色(se)(se)，果(guo)(guo)肉開裂。種(zhong)子盾(dun)形(xing)、淡黃(huang)色(se)(se)，外有鮮紅色(se)(se)肉質(zhi)組織包(bao)裹，味甜，可食用;種(zhong)皮較硬而厚，有花(hua)(hua)(hua)(hua)紋；千粒(li)重(zhong)150～180克(ke)。
巧(qiao)笑倩兮
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