外在感官：“響水西(xi)蘭花”在長期(qi)的栽培和(he)自(zi)(zi)然選擇下，形成了自(zi)(zi)己(ji)獨特的產品特征(zheng)，具有花球圓緊，呈半(ban)球磨(mo)菇型，平(ping)均直徑(jing)12-14cm，球莖(jing)高12-15cm，單球質量300g-400g，緊實無空(kong)心(xin)，邊緣蕾粒(li)無開(kai)散，蕾粒(li)均勻，蕾粒(li)中細，大小均勻一致，平(ping)均蕾粒(li)直徑(jing)＜2mm；顏(yan)色(se)濃綠(lv)，蕾粒(li)青綠(lv)色(se)。
鹽城市“響(xiang)(xiang)水(shui)(shui)西蘭花”種植面積(ji)10萬(wan)畝，東臨(lin)黃海，北枕灌河(he)，西與灌南、漣水(shui)(shui)交界，南抵中山河(he)，轄響(xiang)(xiang)水(shui)(shui)縣南河(he)鎮(zhen)、陳家港鎮(zhen)、雙港鎮(zhen)、小(xiao)尖鎮(zhen)、運河(he)鎮(zhen)、大有鎮(zhen)、響(xiang)(xiang)水(shui)(shui)鎮(zhen)和黃圩鎮(zhen)，共128個村（居），地理坐標(biao)為：東經(jing)119°31′01.5″-120°02′03.2″，北緯(wei)33°57′56.4″-34°23′24.7″。地域(yu)保護(hu)總(zong)面積(ji)10萬(wan)畝，年(nian)產西蘭花18.5萬(wan)噸。
鹽城市“響水(shui)(shui)西蘭(lan)花(hua)” 種(zhong)植面積(ji)10萬(wan)畝，東臨黃海，北(bei)枕(zhen)灌(guan)河，西與灌(guan)南(nan)、漣(lian)水(shui)(shui)交界，南(nan)抵中山河，轄響水(shui)(shui)縣南(nan)河鎮、陳家港鎮、雙(shuang)港鎮、小(xiao)尖鎮、運河鎮、大有(you)鎮、響水(shui)(shui)鎮和黃圩鎮，共128個村（居(ju)），地理坐標為(wei)：東經119°31′01.5″-120°02′03.2″，北(bei)緯33°57′56.4″-34°23′24.7″。地域(yu)保(bao)護總面積(ji)10萬(wan)畝，年(nian)產(chan)西蘭(lan)花(hua)18.5萬(wan)噸。
土(tu)壤(rang)地(di)貌情況(kuang)：地(di)處蘇(su)北(bei)沿海黃淮沖積平原和(he)(he)(he)海相沉積地(di)區，土(tu)質(zhi)類型(xing)為(wei)沙壤(rang)土(tu)和(he)(he)(he)粘土(tu)，pH值為(wei)7.2～8.0，偏堿性(xing)，土(tu)壤(rang)中有(you)機質(zhi)及速效(xiao)鉀含量豐富，土(tu)壤(rang)通透(tou)性(xing)好，有(you)機質(zhi)含量≥1.6%、速效(xiao)鉀140毫克/千克以上，提高(gao)響水西蘭花(hua)的抗寒(han)和(he)(he)(he)抗旱性(xing)。
水(shui)(shui)文情(qing)況(kuang)：年平(ping)均(jun)(jun)降水(shui)(shui)量922.1毫米，東(dong)臨黃海，南(nan)部(bu)有中(zhong)山(shan)河，西(xi)部(bu)有通(tong)榆大運河，北部(bu)的(de)“灌河”素有“蘇(su)北黃浦江”之稱，地下水(shui)(shui)源(yuan)充足，灌溉(gai)水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)充沛，無污染，灌溉(gai)用水(shui)(shui)各項指(zhi)標均(jun)(jun)符合國家灌溉(gai)水(shui)(shui)質標準，滿足西(xi)蘭花灌溉(gai)，旱能澆澇能排(pai)。
氣(qi)(qi)(qi)候情況：響水(shui)屬大陸性(xing)季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)(qi)候區，處北半(ban)球中緯度暖溫帶(dai)南緣，屬北亞(ya)熱(re)帶(dai)向南暖溫帶(dai)過渡的(de)氣(qi)(qi)(qi)候帶(dai)，由于(yu)緊(jin)瀕黃(huang)海，屬典型(xing)的(de)海洋(yang)性(xing)季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)(qi)候區。主要氣(qi)(qi)(qi)候特點是：光照(zhao)充足，氣(qi)(qi)(qi)候溫和，無(wu)霜期(qi)長，四季(ji)(ji)分明，晝夜溫差較(jiao)大，年均(jun)(jun)日照(zhao)2346.8小(xiao)時，年平均(jun)(jun)無(wu)霜期(qi)208.4天，大氣(qi)(qi)(qi)環境質量符合GB3095-2012所列的(de)二級標準。在響水(shui)西蘭花生(sheng)長的(de)春(chun)秋(qiu)(qiu)兩季(ji)(ji)中，春(chun)季(ji)(ji)平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫13.3℃，日照(zhao)628.8小(xiao)時，早(zao)春(chun)地膜覆蓋；秋(qiu)(qiu)季(ji)(ji)平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫16℃，日照(zhao)576.9小(xiao)時，秋(qiu)(qiu)高氣(qi)(qi)(qi)爽，有利響水(shui)西蘭花生(sheng)長，使響水(shui)西蘭花花蕾變細，蕾粒均(jun)(jun)勻，花球緊(jin)實。
外在感(gan)官：“響(xiang)水(shui)西蘭(lan)花(hua)”在長期(qi)的栽培和自然(ran)選擇下，形(xing)成了自己獨(du)特的產(chan)品(pin)特征，具有花(hua)球圓(yuan)緊(jin)，呈(cheng)半球磨菇型，平均(jun)(jun)直徑12-14cm，球莖高12-15cm，單球質(zhi)(zhi)量300g-400g，緊(jin)實無(wu)空心，邊緣(yuan)蕾粒(li)無(wu)開散(san)，蕾粒(li)均(jun)(jun)勻(yun)，蕾粒(li)中細(xi)(xi)，大小(xiao)均(jun)(jun)勻(yun)一(yi)致，平均(jun)(jun)蕾粒(li)直徑＜2mm；顏(yan)色(se)濃(nong)綠，蕾粒(li)青綠色(se)。內在品(pin)質(zhi)(zhi)：“響(xiang)水(shui)西蘭(lan)花(hua)”煮后(hou)顏(yan)色(se)鮮(xian)綠、味道清香、細(xi)(xi)膩(ni)爽口、回味甘(gan)甜。據(ju)測(ce)定，新鮮(xian)的響(xiang)水(shui)西蘭(lan)花(hua)中含蛋白質(zhi)(zhi)≥3.0g/100g，膳食(shi)纖維2.63-2.75g/100g，維生(sheng)素C47.6-51.7g/100g，葉綠素0.14-0.16-mg/g。安全要求：“響(xiang)水(shui)西蘭(lan)花(hua)”產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量符合國家食(shi)品(pin)安全系列標準。
我(wo)心(xin)明(ming)亮
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