芒果视频

一.產品介紹

大(da)(da)(da)中(zhong)(zhong)鎮(zhen)(zhen)裕(yu)(yu)華(hua)(hua)地(di)(di)處江蘇省(sheng)鹽城市大(da)(da)(da)豐(feng)區東(dong)部，大(da)(da)(da)豐(feng)港經(jing)濟(ji)區以(yi)西(xi)，總(zong)面(mian)積(ji)111平方公(gong)理(li)(li)，耕地(di)(di)面(mian)積(ji)11.2萬畝(mu)，90%的(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)積(ji)種植大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，全鎮(zhen)(zhen)11個(ge)村(cun)，2個(ge)居委會，總(zong)人(ren)口4.3萬人(ren)，2015年(nian)(nian)全鎮(zhen)(zhen)農業(ye)產(chan)值(zhi)8.68億元(yuan)(yuan)(yuan)，其中(zhong)(zhong)特(te)經(jing)產(chan)值(zhi)7.65億元(yuan)(yuan)(yuan)。農民純收入(ru)(ru)(ru)19800元(yuan)(yuan)(yuan)，其中(zhong)(zhong)來(lai)(lai)(lai)自大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)收入(ru)(ru)(ru)16800元(yuan)(yuan)(yuan)。大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)是(shi)大(da)(da)(da)中(zhong)(zhong)鎮(zhen)(zhen)裕(yu)(yu)華(hua)(hua)農業(ye)經(jing)濟(ji)支柱(zhu)產(chan)生(sheng)，已(yi)成(cheng)(cheng)為致富裕(yu)(yu)華(hua)(hua)農民的(de)(de)(de)(de)(de)主導產(chan)業(ye)。全鎮(zhen)(zhen)大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)生(sheng)產(chan)面(mian)積(ji)10萬畝(mu)，常年(nian)(nian)產(chan)量(liang)60萬噸。 裕(yu)(yu)華(hua)(hua)大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)歷(li)史(shi)悠(you)久。大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)傳(chuan)入(ru)(ru)(ru)我(wo)國已(yi)有近(jin)2000年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)，據《古(gu)今(jin)注(zhu)》和(he)《農政(zheng)全書(shu)》考證(zheng)，古(gu)代種植的(de)(de)(de)(de)(de)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)最初叫(jiao)卵(luan)(luan)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)。公(gong)元(yuan)(yuan)(yuan)前119年(nian)(nian)，西(xi)漢張騫(qian)第二(er)次出使(shi)西(xi)域，從西(xi)域引(yin)進一(yi)種“胡蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)”，其形態比我(wo)國原栽(zai)培(pei)的(de)(de)(de)(de)(de)卵(luan)(luan)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)頭大(da)(da)(da)，所(suo)(suo)(suo)以(yi)稱為大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，卵(luan)(luan)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)也就(jiu)相對的(de)(de)(de)(de)(de)被稱為小蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)。指導《大(da)(da)(da)豐(feng)縣志》記載，民國初年(nian)(nian)，以(yi)張謇為首的(de)(de)(de)(de)(de)愛國實(shi)業(ye)家(jia)，掀起產(chan)鹽區廢(fei)灶興墾(ken)(ken)高潮，1922年(nian)(nian)成(cheng)(cheng)立占(zhan)地(di)(di)27萬畝(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)裕(yu)(yu)華(hua)(hua)墾(ken)(ken)殖股份有限公(gong)司。自建國前后(hou)，裕(yu)(yu)華(hua)(hua)農戶(hu)家(jia)屋后(hou)零星種植大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，以(yi)自給為主，極(ji)入(ru)(ru)(ru)進入(ru)(ru)(ru)市場。1963年(nian)(nian)引(yin)進三(san)月黃、冬(dong)冬(dong)青等(deng)品(pin)(pin)種；1995年(nian)(nian)以(yi)來(lai)(lai)(lai)，面(mian)積(ji)有了較(jiao)大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展，近(jin)十年(nian)(nian)來(lai)(lai)(lai)一(yi)直穩定在10萬畝(mu)左右。主要栽(zai)培(pei)品(pin)(pin)種有早熟的(de)(de)(de)(de)(de)二(er)水早、中(zhong)(zhong)熟的(de)(de)(de)(de)(de)三(san)月黃和(he)晚熟的(de)(de)(de)(de)(de)冬(dong)冬(dong)青，中(zhong)(zhong)熟品(pin)(pin)種占(zhan)70%以(yi)上。大(da)(da)(da)中(zhong)(zhong)鎮(zhen)(zhen)裕(yu)(yu)華(hua)(hua)是(shi)發(fa)展大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)最早、面(mian)積(ji)最大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)鎮(zhen)(zhen)，有大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)之鄉的(de)(de)(de)(de)(de)美譽。所(suo)(suo)(suo)產(chan)大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)純天然無污(wu)染(ran)。大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含人(ren)體(ti)所(suo)(suo)(suo)必須的(de)(de)(de)(de)(de)多種徽(hui)量(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素，是(shi)優質上乘的(de)(de)(de)(de)(de)綠色(se)保(bao)(bao)健食品(pin)(pin)。由于特(te)殊的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)理(li)(li)環境，裕(yu)(yu)華(hua)(hua)大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)是(shi)人(ren)們喜(xi)歡吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)蔬菜之一(yi)。蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹中(zhong)(zhong)所(suo)(suo)(suo)含的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)素、大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)新素，可(ke)以(yi)抑(yi)制(zhi)金黃色(se)葡萄球(qiu)(qiu)菌(jun)、鏈球(qiu)(qiu)菌(jun)、痢疾桿菌(jun)、大(da)(da)(da)腸(chang)桿菌(jun)、霍亂弧(hu)菌(jun)等(deng)細(xi)菌(jun)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長繁殖。現代醫(yi)學研究表明，大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)不僅是(shi)“天然抗生(sheng)素”，可(ke)以(yi)殺死15種以(yi)上有害細(xi)菌(jun)，還可(ke)以(yi)治療高血(xue)壓，保(bao)(bao)護(hu)神經(jing)系統和(he)冠狀動(dong)脈血(xue)管，控(kong)制(zhi)人(ren)體(ti)一(yi)些內分泌腺功能等(deng)。大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)素、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)制(zhi)菌(jun)素和(he)大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)甙(dai)能降低人(ren)胃(wei)內的(de)(de)(de)(de)(de)亞(ya)硝酸鹽，具有較(jiao)強的(de)(de)(de)(de)(de)抗腫瘤作(zuo)用。近(jin)年(nian)(nian)來(lai)(lai)(lai)，已(yi)被廣泛用于治療腫瘤。而且(qie)遠銷東(dong)南亞(ya)、歐(ou)洲、日本(ben)、韓(han)國、香港等(deng)20多個(ge)國家(jia)和(he)地(di)(di)區。

二.自然生態環境和人文(wen)歷史因素

（1）土壤(rang)地貌(mao)情況：裕華(hua)鎮位于蘇北(bei)濱海沖積平原中段，地勢平坦。土壤(rang)類型為濱海鹽土，土質中壤(rang)土。pH值平均8.2，堿解氮86.7ppm、速(su)效磷32.8ppm、速(su)效鉀205ppm。 

（2）水文情(qing)況：全鎮5公里(li)以上河(he)流有大豐干河(he)、二(er)卯酉河(he)、三(san)卯酉河(he)等3條，總流域面積111平方(fang)公里(li)。境內(nei)水資源豐富。pH值(zhi)在7.5-8.1之間。方(fang)圓15公里(li)內(nei)無(wu)工業區，無(wu)潛在污(wu)染，大豐是全國首家農業生(sheng)態示(shi)范區。 

（3）氣(qi)候情況：裕(yu)華屬北亞熱帶季風(feng)氣(qi)候區(qu)，四季分明，寒(han)暑(shu)顯著，陽光充(chong)足，雨水豐沛(pei)。年平均氣(qi)溫(wen)15.1℃，降(jiang)雨量1000mm上下，日照時(shi)數(shu)2111.9 小時(shi)，常年有效積溫(wen)4152.5℃，無霜(shuang)期為180天。主要自然災害為臺風(feng)、冰雹和低溫(wen)連陰雨。 

（4）人文歷史情況：裕(yu)(yu)(yu)華(hua)(hua)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)歷史悠久。大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)傳入中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)已有(you)(you)近2000年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷史。據(ju)《古今注(zhu)》和(he)《農(nong)政全書》考證(zheng)，古代(dai)種(zhong)植(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)最(zui)初(chu)叫(jiao)卵(luan)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)。公(gong)元(yuan)(yuan)前119年，西漢(han)張騫第(di)二次出使西域，從西域引進(jin)一種(zhong)“胡(hu)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)”，其形態比(bi)我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)原栽(zai)培的(de)(de)(de)(de)(de)(de)卵(luan)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)頭大(da)(da)(da)(da)(da)，所以稱為(wei)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，卵(luan)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)也就(jiu)相對的(de)(de)(de)(de)(de)(de)被(bei)(bei)稱為(wei)小(xiao)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)。據(ju)《大(da)(da)(da)(da)(da)豐縣志(zhi)》記載，民(min)國(guo)(guo)(guo)(guo)初(chu)年，以張謇為(wei)首的(de)(de)(de)(de)(de)(de)愛國(guo)(guo)(guo)(guo)實業(ye)(ye)家(jia)，掀起產鹽區廢灶興墾高潮，1922年成立占地27萬(wan)畝(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)裕(yu)(yu)(yu)華(hua)(hua)墾殖(zhi)股份有(you)(you)限公(gong)司(si)。自建國(guo)(guo)(guo)(guo)前后，農(nong)戶(hu)家(jia)前屋(wu)后零星種(zhong)植(zhi)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，以自給為(wei)主，極少進(jin)入市場。1963年引進(jin)三月黃(huang)、冬(dong)冬(dong)青(qing)等品(pin)種(zhong)；1985年面積有(you)(you)了(le)較(jiao)大(da)(da)(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)，近十(shi)年來(lai)一直(zhi)穩(wen)定在10萬(wan)畝(mu)左右。主要栽(zai)培品(pin)種(zhong)有(you)(you)早熟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)二水早、中(zhong)熟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)三月黃(huang)和(he)晚熟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)冬(dong)冬(dong)青(qing)，中(zhong)、晚熟品(pin)種(zhong)占70%以上(shang)。裕(yu)(yu)(yu)華(hua)(hua)鎮(zhen)是大(da)(da)(da)(da)(da)豐發展(zhan)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)最(zui)早、面積最(zui)大(da)(da)(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鎮(zhen)，有(you)(you)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)之(zhi)(zhi)鄉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美譽。所產大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)純天(tian)然無(wu)(wu)污(wu)染。裕(yu)(yu)(yu)華(hua)(hua)牌蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)頭、青(qing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)經中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)綠(lv)色食品(pin)發展(zhan)中(zhong)心認證(zheng)為(wei)綠(lv)色食品(pin)，1999-2001年中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)際農(nong)業(ye)(ye)博覽會名(ming)牌產品(pin)，《裕(yu)(yu)(yu)華(hua)(hua)牌大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)無(wu)(wu)公(gong)害(hai)栽(zai)培技術》2002年獲國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)農(nong)業(ye)(ye)部豐收(shou)計(ji)劃三等獎。2004年被(bei)(bei)江蘇省認定為(wei)無(wu)(wu)公(gong)害(hai)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產基地。2005年“裕(yu)(yu)(yu)華(hua)(hua)”牌大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)獲江蘇名(ming)牌產品(pin)稱號，同時(shi)被(bei)(bei)認定為(wei)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)級大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)標準(zhun)化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產示(shi)范區。在農(nong)業(ye)(ye)部舉辦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)邳州大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)節上(shang)被(bei)(bei)評為(wei)“全國(guo)(guo)(guo)(guo)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產十(shi)強鎮(zhen)”。大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)人體(ti)所必(bi)須的(de)(de)(de)(de)(de)(de)多(duo)種(zhong)微量元(yuan)(yuan)素(su)，是優(you)質上(shang)乘的(de)(de)(de)(de)(de)(de)綠(lv)色保(bao)健(jian)食品(pin)。由于特殊(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地理環境，裕(yu)(yu)(yu)華(hua)(hua)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)是人們喜歡食用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蔬菜之(zhi)(zhi)一。蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)外(wai)皮含(han)有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)纖維素(su)，可(ke)刺激大(da)(da)(da)(da)(da)腸排便，調治便秘、能(neng)(neng)預防痔(zhi)瘡的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)。蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)中(zhong)所含(han)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)素(su)，可(ke)以抑制金黃(huang)葡(pu)萄(tao)球菌、鏈(lian)球菌、痢疾(ji)桿菌、大(da)(da)(da)(da)(da)腸桿菌、霍亂弧菌等細(xi)菌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長繁(fan)殖(zhi)。唐《本草(cao)拾(shi)遺》載：“大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)去(qu)水惡(e)瘴(zhang)氣，除風濕，破(po)冷(leng)氣，爛癬痹，伏邪惡(e)，宜通(tong)溫補，無(wu)(wu)以加之(zhi)(zhi)。”明代(dai)李時(shi)珍在《本草(cao)綱目》載：“大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)搗汁飲(yin)(yin)，治吐血(xue)(xue)心痛。煮汁飲(yin)(yin)，治角弓反張。搗膏敷(fu)臍能(neng)(neng)達(da)下焦(jiao)、消水、利大(da)(da)(da)(da)(da)小(xiao)便；貼足(zu)心能(neng)(neng)引熱下行(xing)，治泄瀉(xie)暴病干濕霍亂，止衄血(xue)(xue)；納肛中(zhong)能(neng)(neng)通(tong)幽治關(guan)絡不(bu)通(tong)”。現代(dai)醫學研究表明，大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)不(bu)僅是“天(tian)然抗生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)”，可(ke)以殺死15種(zhong)以上(shang)有(you)(you)害(hai)細(xi)菌，還可(ke)以治療高血(xue)(xue)壓，保(bao)護神經系(xi)統和(he)冠狀動脈血(xue)(xue)管，控制人體(ti)—些(xie)內(nei)(nei)分泌(mi)腺功能(neng)(neng)等。大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)素(su)、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)制菌素(su)和(he)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)甙能(neng)(neng)降(jiang)低人胃內(nei)(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)亞(ya)硝酸鹽，具有(you)(you)較(jiao)強的(de)(de)(de)(de)(de)(de)抗腫瘤(liu)作(zuo)用(yong)。裕(yu)(yu)(yu)華(hua)(hua)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)遠銷東南(nan)亞(ya)、歐洲、日本、韓國(guo)(guo)(guo)(guo)、香港等20多(duo)個國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)和(he)地區。

三.地域范圍

裕(yu)華(hua)鎮地(di)處江蘇省大(da)豐(feng)(feng)區東(dong)部(bu)，大(da)豐(feng)(feng)港經濟(ji)區以西，總(zong)面積(ji)111平方公里，耕地(di)面積(ji)11.2萬(wan)(wan)畝，主導產(chan)(chan)(chan)業(ye)90%的(de)面積(ji)是大(da)蒜(suan)(suan)，全(quan)鎮11個(ge)村，2個(ge)居(ju)委會(hui)，總(zong)人口4.3萬(wan)(wan)人，農業(ye)產(chan)(chan)(chan)值4.65億元(yuan)，特經種植(zhi)總(zong)額3.65億元(yuan)，人均(jun)收(shou)入8500元(yuan)，其(qi)中來(lai)自大(da)蒜(suan)(suan)收(shou)入6800元(yuan)，大(da)蒜(suan)(suan)是裕(yu)華(hua)農業(ye)經濟(ji)支柱產(chan)(chan)(chan)業(ye)。全(quan)鎮大(da)蒜(suan)(suan)生產(chan)(chan)(chan)面積(ji)6700ha，常(chang)年(nian)產(chan)(chan)(chan)量30萬(wan)(wan)噸(dun)。裕(yu)華(hua)大(da)蒜(suan)(suan)分布于(yu)裕(yu)華(hua)全(quan)鎮，包括福豐(feng)(feng)、萬(wan)(wan)豐(feng)(feng)、朝榮、海豐(feng)(feng)、南新、圩洋、元(yuan)豐(feng)(feng)、晉(jin)豐(feng)(feng)、晉(jin)北(bei)、海防、天祥等(deng)11個(ge)村和裕(yu)華(hua)、豐(feng)(feng)裕(yu)等(deng)2個(ge)居(ju)委會(hui)。地(di)理坐標為(wei)東(dong)經120°30.008′-120°37.571′，北(bei)緯32°17.164′-33°09.893′，地(di)面真高為(wei)1.5米。

四.產(chan)品品質特(te)性特(te)征

（1）外(wai)在感官特征：裕華大蒜(suan)主(zhu)要產(chan)品為青(qing)蒜(suan)（蒜(suan)苗(miao)）和蒜(suan)薹。青(qing)蒜(suan)株型緊(jin)湊，葉(xie)片厚實，葉(xie)色濃綠，假莖長(chang)30㎝以(yi)上(shang)，假莖粗1.5㎝以(yi)上(shang)。質地細嫩，辛(xin)香味濃。蒜(suan)薹修長(chang)圓潤(run)，薹長(chang)50㎝以(yi)上(shang)，綠白部分40㎝以(yi)上(shang)，薹粗0.6㎝以(yi)上(shang)，質地脆嫩，清(qing)鮮爽口，辛(xin)辣回甘(gan)。 

（2）內在品質指標：裕(yu)華大(da)蒜內含(han)有較多(duo)的(de)糖分和(he)磷質，蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、碳水化合物(wu)、粗纖維、鐵、鈣(gai)、抗壞血(xue)酸(suan)(suan)、核(he)黃素、硫胺(an)素、尼克酸(suan)(suan)等含(han)量豐富。 

（3）安全要求：裕華(hua)大蒜(suan)(suan)在生產工程(cheng)中嚴格(ge)執行NY 5001-2007 無(wu)公害食品蔥蒜(suan)(suan)類蔬菜技術規范。