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基本介紹

大興(xing)瓜蔞為多年生(sheng)草本植物，莖上有卷(juan)須，葉子心臟(zang)形，花白色，雌雄(xiong)異株，果實卵圓(yuan)形或近(jin)圓(yuan)形，收(shou)獲時為深綠色，晾干后皮(pi)為黃色，果實直(zhi)徑(jing)120mm～150mm，果皮(pi)金黃色，棱(leng)溝10條(tiao)～14條(tiao)。每果籽粒(li)(li)230粒(li)(li)～300粒(li)(li)，千(qian)粒(li)(li)重約(yue)300g。籽粒(li)(li)卵圓(yuan)形，長約(yue)18mm，寬約(yue)10mm，籽粒(li)(li)飽滿，種皮(pi)薄，深褐(he)色，易剝離。種仁淡綠色，肉質厚，質脆爽，味清(qing)香(xiang)。

地域產地

“大(da)興(xing)瓜蔞”產區位于宿豫區大(da)興(xing)鎮(zhen)境(jing)內(nei)，東至大(da)興(xing)鎮(zhen)啟(qi)(qi)建(jian)居委會；西至啟(qi)(qi)宇(yu)村；南至新(xin)新(xin)村325省(sheng)道；北至清高村與新(xin)莊鎮(zhen)交界(jie)處。地(di)(di)處東經117°56′15″～118°37′30″，北緯33°42′30″～34°12′30″之間(jian)，轄(xia)宿豫區大(da)興(xing)鎮(zhen)境(jing)內(nei)所轄(xia)行政(zheng)區域(yu)，轄(xia)陳洼村、清高村、啟(qi)(qi)建(jian)村、新(xin)新(xin)村、盧集(ji)村、啟(qi)(qi)宇(yu)村，共6個(ge)行政(zheng)村，大(da)興(xing)瓜蔞地(di)(di)域(yu)保(bao)護面積1300公(gong)頃，年生產總(zong)量(liang)為3.4萬噸。

氣(qi)候(hou)情況：大興鎮屬于(yu)暖(nuan)溫帶季風氣(qi)候(hou)區(qu)，主要氣(qi)候(hou)特點(dian)是：光熱資源(yuan)優越，四季分明，氣(qi)候(hou)溫和，積溫高、日照(zhao)時(shi)數長(chang)等，太陽總輻(fu)射量約為117千(qian)卡/平方(fang)厘米，全年(nian)日照(zhao)數2271小時(shi)，無霜期(qi)為211天，初(chu)霜期(qi)一般(ban)在10月下旬(xun)，降雪初(chu)日一般(ban)在12月中旬(xun)初(chu)，活動(dong)積溫5189℃，非常適合瓜蔞的生長(chang)發育和營養物質積累豐富。

水(shui)文情況：大(da)興(xing)鎮全年(nian)降雨量平均774.5mm，地處淮河(he)、沂(yi)沭泗(si)流域中(zhong)下游，南臨洪(hong)澤湖，北接(jie)駱馬湖，承(cheng)接(jie)上游21萬(wan)km2來(lai)水(shui)，素有(you)“洪(hong)水(shui)走廊(lang)”之稱，大(da)小相通，各(ge)河(he)互濟，水(shui)質良好，蓄水(shui)充足，形成了(le)抗旱(han)灌溉和行(xing)洪(hong)排(pai)澇的骨干(gan)水(shui)利系(xi)統，滿足瓜蔞成長期(qi)對水(shui)分的需求。

土壤(rang)地(di)(di)(di)貌情(qing)況：大興鎮地(di)(di)(di)勢(shi)自(zi)西北(bei)向東南(nan)緩緩傾斜，形(xing)成西高(gao)(gao)東低，南(nan)高(gao)(gao)北(bei)低的(de)趨勢(shi)，種植(zhi)(zhi)區的(de)地(di)(di)(di)勢(shi)位置(zhi)俗稱“高(gao)(gao)緩頭”，對瓜蔞宜種植(zhi)(zhi)在(zai)坡地(di)(di)(di)較緩、地(di)(di)(di)勢(shi)向陽的(de)要求十分有利。大興瓜蔞土壤(rang)為棕色沙壤(rang)土，保(bao)(bao)水、保(bao)(bao)肥性好(hao)、透氣(qi)、透水適中(zhong)，有機質、鉀、磷(lin)及(ji)微量(liang)元素含量(liang)豐富，土層(ceng)厚度大于80cm，土層(ceng)深厚，土壤(rang)通氣(qi)性和(he)排水性良好(hao)，多為河(he)流沉淀物(wu)覆蓋，適應植(zhi)(zhi)物(wu)種類繁多保(bao)(bao)證(zheng)瓜蔞根系的(de)生(sheng)長和(he)瓜蔞養分的(de)需求。

品質特點

外在感官特征：大興瓜蔞為(wei)多年生草本植物，莖上有卷須(xu)，葉(xie)子(zi)心臟形(xing)，花白色(se)(se)，雌雄異株，果(guo)實卵(luan)圓(yuan)形(xing)或近圓(yuan)形(xing)，收獲時為(wei)深綠(lv)色(se)(se)，晾干后皮為(wei)黃色(se)(se)，果(guo)實直徑120mm～150mm，果(guo)皮金黃色(se)(se)，棱溝10條～14條。每果(guo)籽粒(li)230粒(li)～300粒(li)，千粒(li)重約(yue)300g。籽粒(li)卵(luan)圓(yuan)形(xing)，長約(yue)18mm，寬約(yue)10mm，籽粒(li)飽滿，種皮薄，深褐色(se)(se)，易剝離(li)。種仁(ren)淡綠(lv)色(se)(se)，肉質(zhi)厚，質(zhi)脆(cui)爽，味清香。

內在品質指標(biao)：瓜蔞(lou)籽：千粒重>260g，種仁中含不(bu)飽和脂肪酸>35%，蛋白質>30%，氨基酸含量(liang)>22％，其中還富含鈣、鎂(mei)、鋅、鉀多種人(ren)體有益(yi)的微(wei)量(liang)元素(su)。安(an)(an)全(quan)要(yao)求：大興(xing)瓜蔞(lou)質量(liang)安(an)(an)全(quan)符合國家有關標(biao)準要(yao)求。