三樟黃(huang)貢椒(jiao)在該地區的(de)(de)(de)種植已有400余年(nian)歷史。三樟鎮緊鄰湘(xiang)江,原是湘(xiang)江邊的(de)(de)(de)一處(chu)回水(shui)灣,長年(nian)江水(shui)的(de)(de)(de)沖積,使岸邊的(de)(de)(de)泥土(tu)鈣(gai)、鐵、鎂等微量(liang)元素(su)富(fu)集,形成帶堿性(xing)和沙性(xing)的(de)(de)(de)土(tu)壤。在此土(tu)里長出來的(de)(de)(de)黃(huang)貢椒(jiao),皮薄肉厚(hou),顏色鮮亮,兼具甜、辣(la)、脆(cui)的(de)(de)(de)特點。
2019年6月24日,中華人民共和國農(nong)業(ye)農(nong)村(cun)部(bu)正式批準對“三樟(zhang)黃貢椒”實(shi)施農(nong)產品地理(li)標志登記保護(hu)。
三樟黃(huang)貢椒農產品地理(li)標(biao)志(zhi)地域保(bao)護范圍包括衡(heng)東縣境內10個(ge)鄉鎮(zhen):三樟鎮(zhen)、石灣鎮(zhen)、新(xin)塘鎮(zhen)、吳(wu)集鎮(zhen)、白蓮鎮(zhen)、榮桓鎮(zhen)、楊林鎮(zhen)、高湖(hu)鎮(zhen)、霞(xia)流鎮(zhen)、洣水鎮(zhen);地理(li)坐標(biao)位于(yu)東經:112°46'10"至113°14'44";北緯:26°52'28"至27°26'35";總(zong)(zong)保(bao)護面積3334公(gong)頃,年總(zong)(zong)產量5萬噸(dun)。
(1)外(wai)在感官特征:果(guo)(guo)實呈細長指形,果(guo)(guo)表(biao)鼓節狀(zhuang),頂端漸(jian)尖且稍彎,成熟鮮果(guo)(guo)呈橘黃色,萼(e)片包被,辣(la)味中等,辣(la)中帶(dai)甜,皮薄(bo)肉(rou)厚,口感爽脆。
(2)內在(zai)品質(zhi):維生(sheng)素C≥120mg/100g,還原(yuan)糖(tang)≥3g/100g,β-胡蘿卜素≥1100μg/100g,辣椒素類物質(zhi)總量(liang)≥0.23g/kg。
(3)安全要求(qiu):參照國標(biao)GB2762和GB2763規定(ding)執行。