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祁(qi)東酥(su)(su)脆(cui)棗(zao)(zao)(zao)是(shi)從糖棗(zao)(zao)(zao)芽變枝(zhi)條中(zhong)(zhong)選育出的南方鮮食棗(zao)(zao)(zao)新品(pin)種。該(gai)品(pin)種2008年(nian)通過湖南省農作物品(pin)種審定(ding)委員會審定(ding)并進行品(pin)種登記(ji)(ji)，品(pin)種登記(ji)(ji)名為:中(zhong)(zhong)秋(qiu)酥(su)(su)脆(cui)棗(zao)(zao)(zao).2013年(nian)獲國家地理標志產(chan)品(pin)保護(hu)認證(zheng)，保護(hu)名稱為：祁(qi)東酥(su)(su)脆(cui)棗(zao)(zao)(zao)。

中(zhong)(zhong)文(wen)學名祁東酥脆棗(zao)別稱中(zhong)(zhong)秋(qiu)酥脆棗(zao)界(jie)植(zhi)物(wu)界(jie)門被(bei)子(zi)植(zhi)物(wu)門綱雙子(zi)葉植(zhi)物(wu)綱目鼠李目科鼠李科屬棗(zao)屬分布區(qu)域湖南省(sheng)

形態特征

該品種(zhong)植株(zhu)較(jiao)開張(zhang)，果(guo)(guo)實(shi)橢(tuo)圓形(xing)或長圓形(xing)，觀(guan)察期內最(zui)大果(guo)(guo)重(zhong)25.7克(ke)，平(ping)均單果(guo)(guo)重(zhong)13.2克(ke)，平(ping)均果(guo)(guo)形(xing)指數為1.21，可食率97.1%,可溶性固形(xing)物43.7%。葉(xie)(xie)片較(jiao)大闊卵形(xing)，先端鈍尖，葉(xie)(xie)色較(jiao)綠，葉(xie)(xie)片長6.4～7.8cm，寬3.6～4.2cm；幼(you)樹針刺發達，長1.2～2.7cm，棗吊(diao)較(jiao)細長，著花密擠，花量大,每(mei)個葉(xie)(xie)節最(zui)多結果(guo)(guo)達10個,每(mei)個棗吊(diao)最(zui)多結果(guo)(guo)達35個。

祁東酥脆棗在祁東縣3月(yue)下旬(xun)萌芽，4月(yue)上中(zhong)旬(xun)展葉(xie)，5月(yue)上旬(xun)初花，5月(yue)中(zhong)旬(xun)盛花，花期40天(tian)左右(you)，果實生長期90～100天(tian)，完熟期9月(yue)中(zhong)下旬(xun)，11月(yue)中(zhong)旬(xun)開始落葉(xie)。

祁東(dong)酥脆棗具有(you)產量(liang)高、品質優、一年多熟、成(cheng)熟期佳抗性強，適應性好、耐貯(zhu)藏、易加工等優良特(te)性：

1.產(chan)(chan)量高：當年栽種(zhong)當年結果，次年投產(chan)(chan)，三(san)、四年豐產(chan)(chan)。經權威專家(jia)實測，五(wu)年生樹最高株產(chan)(chan)達42公(gong)(gong)斤(jin)，畝產(chan)(chan)達1776公(gong)(gong)斤(jin)。

2、品(pin)質優：果實倒卵(luan)形(xing)，外觀(guan)鮮亮艷麗。肉(rou)多核(he)小，可(ke)食(shi)率達(da)97.1%。可(ke)溶性固形(xing)物含量達(da)40%左右，質地(di)酥脆、汁(zhi)多化渣(zha)，甜中帶香(xiang)，食(shi)之回(hui)味(wei)無窮，“呷(xia)了還(huan)想(xiang)呷(xia)”。

3、一年(nian)多熟：一年(nian)多熟，無大(da)小(xiao)年(nian)現象，每年(nian)能結三批(pi)(pi)(pi)果(guo)。第一批(pi)(pi)(pi)果(guo)個頭大(da)，成熟早(zao)，產(chan)量(liang)(liang)占(zhan)總產(chan)量(liang)(liang)的30-70%，第二批(pi)(pi)(pi)果(guo)大(da)小(xiao)均勻，品質比第一批(pi)(pi)(pi)更好(hao)，產(chan)量(liang)(liang)占(zhan)總產(chan)量(liang)(liang)的20-60%。第三批(pi)(pi)(pi)果(guo)個頭較小(xiao)，但品質最好(hao)，產(chan)量(liang)(liang)占(zhan)總產(chan)量(liang)(liang)的10-20%。

4、成(cheng)熟期(qi)佳：成(cheng)熟期(qi)恰(qia)逢(feng)“中秋”、“國慶”二大節日前后，且(qie)(qie)本(ben)地(di)鮮棗(zao)已經斷貨，北方鮮棗(zao)尚未上市(shi)。近幾年園地(di)批價(jia)達30-40元(yuan)/公(gong)斤，零售價(jia)高達60-80元(yuan)/公(gong)斤，精品果高達200元(yuan)/公(gong)斤，且(qie)(qie)供不應求。祁(qi)東酥脆棗(zao)獨特(te)的風味(wei)已成(cheng)為兩節期(qi)間保健之(zhi)美食、饋贈之(zhi)佳品。

5、抗(kang)性強，適應性好：祁東(dong)酥脆(cui)棗是南(nan)方(fang)(fang)氣候條(tiao)件下選育的優良品(pin)種，耐(nai)(nai)濕(shi)、耐(nai)(nai)旱(han)、耐(nai)(nai)瘠薄，抗(kang)病(bing)蟲能(neng)力強，在南(nan)方(fang)(fang)各種立(li)地(di)(di)條(tiao)件包括(kuo)石灰巖(yan)、紫(zi)色頁巖(yan)等(deng)“石漠化”土地(di)(di)上均表現優良。

6、耐貯藏(zang)：棗果在室內條件(jian)下，貯藏(zang)時(shi)(shi)間一個(ge)星期左右，在低(di)溫貯藏(zang)庫條件(jian)下，貯藏(zang)時(shi)(shi)間可達三(san)個(ge)月以上(shang)。

7、易加(jia)工(gong)：該品(pin)(pin)種可溶(rong)性固形(xing)物含量高，加(jia)工(gong)成棗食品(pin)(pin)類產品(pin)(pin)，品(pin)(pin)質比一般產品(pin)(pin)均佳。近幾年(nian)利用祁東(dong)酥脆棗釀造棗酒，棗香濃，入口(kou)柔，適口(kou)好，深(shen)受(shou)消(xiao)費(fei)者親睞。

生長環境

祁(qi)東(dong)酥(su)脆棗是南方(fang)氣候條(tiao)件下選(xuan)育的優良品種，耐濕、耐旱(han)、耐瘠薄，抗病蟲(chong)能力強，在南方(fang)各種地理條(tiao)件包括(kuo)石灰巖、紫色頁巖等“石漠(mo)化”土地上均表現優良。具(ju)體的生(sheng)長環境如下：

1、溫度(du)：棗樹枝(zhi)芽可耐受-13度(du)溫度(du)，溫度(du)高于-13度(du)的地區棗樹均可正(zheng)常生長(chang)。

2、光照(zhao)(zhao)：棗園選(xuan)址以(yi)日照(zhao)(zhao)條件(jian)達6個小時以(yi)上地(di)方為宜。另外(wai)，在(zai)生(sheng)產中，要進行(xing)合(he)理(li)密植(zhi)，還應通過(guo)合(he)理(li)的(de)冬、夏修剪(jian)，塑造良好(hao)的(de)樹體(ti)結構。

3、濕(shi)度(du)(du)(du)：棗(zao)樹對濕(shi)度(du)(du)(du)的(de)適(shi)應(ying)范圍較廣，在年(nian)降水(shui)量(liang)100-1200毫米(mi)的(de)區域均有分布(bu)。花期對濕(shi)度(du)(du)(du)要求較高，授粉受精(jing)的(de)適(shi)宜濕(shi)度(du)(du)(du)為70%-85%。

4、土(tu)壤(rang)：棗樹在土(tu)壤(rang)PH值(zhi)5.0-8.0的(de)各類土(tu)壤(rang)上均(jun)可正常生長，但最好選擇(ze)土(tu)層深(shen)厚的(de)地方。