湖蒿為陽新(xin)縣(xian)特(te)產(chan),產(chan)地環境優越,栽培歷(li)史(shi)悠久。陽新(xin)湖蒿以陽新(xin)二號湖蒿(又稱大葉青桿藜蒿)為主栽品種,以嫩(nen)莖(jing)(jing)(jing)取食,莖(jing)(jing)(jing)節長(chang)(chang),葉片少,可食率(lv)高。嫩(nen)莖(jing)(jing)(jing)表皮(pi)淡綠色(se),肉淡綠白色(se),芳(fang)香氣味濃,莖(jing)(jing)(jing)粗0.3cm左右,長(chang)(chang)20~40cm。嫩(nen)莖(jing)(jing)(jing)凉拌或炒食,清香鮮美、脆嫩(nen)可口、風味獨特(te)。
1、土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)地貌(mao)情況 陽新縣(xian)境內(nei)的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)類(lei)型主(zhu)要有(you)紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、石灰(hui)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、紫色土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、潮(chao)(chao)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、沼澤(ze)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、水稻土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)6個土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)。其中,江河、湖濱擁有(you)豐富(fu)的(de)(de)河湖相(xiang)沖(chong)沉積(ji)(ji)物形成的(de)(de)潮(chao)(chao)砂土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、灰(hui)潮(chao)(chao)砂土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、潮(chao)(chao)泥(ni)(ni)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),灰(hui)潮(chao)(chao)泥(ni)(ni)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、正土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、灰(hui)正土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)。沖(chong)積(ji)(ji)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層深厚,肥(fei)力高,質地疏松(song),通(tong)氣(qi)性好。陽新湖蒿主(zhu)要生長于以潮(chao)(chao)泥(ni)(ni)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、潮(chao)(chao)砂土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、沙(sha)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)為主(zhu)的(de)(de)江河、湖泊沖(chong)積(ji)(ji)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),生產核心區在富(fu)水河流域中下游的(de)(de)寶塔(ta)湖。
2、水(shui)(shui)文情(qing)況(kuang) 湖(hu)(hu)蒿原(yuan)生(sheng)長于湖(hu)(hu)泊(bo)、河流灘涂,耐濕怕(pa)旱(han)。陽新縣(xian)(xian)境(jing)內(nei)的(de)水(shui)(shui)系除(chu)長江穿過境(jing)內(nei)45.4km外,還有(you)(you)富(fu)(fu)(fu)水(shui)(shui)、大冶湖(hu)(hu)、海口湖(hu)(hu)、菖湖(hu)(hu)、袁廣湖(hu)(hu)、上巢(chao)湖(hu)(hu)六條獨(du)自流入長江的(de)水(shui)(shui)系,總長度985.5km。富(fu)(fu)(fu)水(shui)(shui)是(shi)縣(xian)(xian)境(jing)內(nei)最大河流,全(quan)長196km,流域(yu)面(mian)積5310km2。流域(yu)內(nei)水(shui)(shui)系發達,河港縱(zong)橫,湖(hu)(hu)泊(bo)密布。全(quan)縣(xian)(xian)計有(you)(you)大小湖(hu)(hu)泊(bo)269處,湖(hu)(hu)泊(bo)面(mian)積349.32km2,素(su)有(you)(you)“百湖(hu)(hu)之縣(xian)(xian)”美稱。豐(feng)富(fu)(fu)(fu)的(de)水(shui)(shui)文條件孕(yun)育(yu)了聞名全(quan)國的(de)富(fu)(fu)(fu)水(shui)(shui)河下 游湖(hu)(hu)北(bei)網湖(hu)(hu)濕地省級自然保護區,為湖(hu)(hu)蒿生(sheng)長提(ti)供(gong)了良好的(de)生(sheng)態環(huan)境(jing)。
3、氣候情況 湖(hu)蒿(hao)喜溫(wen)(wen)暖濕潤的氣候條件,不耐(nai)干旱。生(sheng)長(chang)適(shi)溫(wen)(wen)10~30℃,溫(wen)(wen)度越高,嫩(nen)莖纖維化(hua)速(su)度越快(kuai)。湖(hu)蒿(hao)嫩(nen)莖在(zai)日平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)12~18℃時生(sheng)長(chang)較快(kuai),當白天溫(wen)(wen)度13~20℃、晚(wan)上(shang)(shang)溫(wen)(wen)度5℃以(yi)上(shang)(shang),空氣濕度85%以(yi)上(shang)(shang)時,嫩(nen)莖生(sheng)長(chang)迅速(su)、粗壯,不易老化(hua)且品質(zhi)(zhi)好(hao)(hao),氣溫(wen)(wen)25℃以(yi)上(shang)(shang)時,嫩(nen)莖容易木質(zhi)(zhi)化(hua)。陽新(xin)縣地處中緯度,屬亞熱帶季(ji)(ji)風氣候。境內四季(ji)(ji)分(fen)明,溫(wen)(wen)和多雨(yu),自然(ran)降水(shui)充沛(pei)。據氣象(xiang)資料記載(zai),多年平(ping)(ping)(ping)均(jun)降雨(yu)量1371~1496mm,雨(yu)量豐富。多年平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)16.9℃,全年無霜期(qi)237~256天。冬(dong)季(ji)(ji)日均(jun)最(zui)低最(zui)高溫(wen)(wen)度分(fen)別為(wei)4℃、12℃,平(ping)(ping)(ping)均(jun)降水(shui)量52㎜,春(chun)季(ji)(ji)日均(jun)最(zui)低最(zui)高溫(wen)(wen)度分(fen)別為(wei)8℃、15℃,平(ping)(ping)(ping)均(jun)降水(shui)量118㎜。陽新(xin)湖(hu)蒿(hao)在(zai)秋冬(dong)季(ji)(ji)和早春(chun)通過設施(遮陽網、塑料大棚(peng))促成栽(zai)培,能夠(gou)確保湖(hu)蒿(hao)嫩(nen)莖生(sheng)長(chang)迅速(su)、粗壯,不易老化(hua)且品質(zhi)(zhi)好(hao)(hao)。
陽(yang)新(xin)湖(hu)蒿農產品地理(li)標(biao)志地域保(bao)護范圍包括黃石市陽(yang)新(xin)縣所(suo)轄行(xing)政區(qu)(qu)域內,西至(zhi)(zhi)王(wang)英鎮(zhen),東至(zhi)(zhi)富池鎮(zhen)長江(jiang)江(jiang)灘,北(bei)至(zhi)(zhi)大冶湖(hu)入長江(jiang)口,南(nan)至(zhi)(zhi)洋港鎮(zhen)田(tian)畈村(cun),覆蓋陽(yang)新(xin)縣境(jing)內22個(ge)鎮(zhen)、區(qu)(qu)的湖(hu)蒿種植區(qu)(qu)域。地理(li)坐標(biao)為(wei):東經114°43′~115°30′,北(bei)緯29°30′~30°09′,東北(bei)橫距76.5公里,南(nan)北(bei)縱距71.5公里,海拔8.7m~85m之間。地域保(bao)護總面積為(wei)2667公頃(40000畝)。
1、外在(zai)感官特(te)征 湖(hu)蒿(hao)為陽(yang)新(xin)縣特(te)產,產地環(huan)境優越,栽培(pei)歷史悠(you)久。陽(yang)新(xin)湖(hu)蒿(hao)以陽(yang)新(xin)二號湖(hu)蒿(hao)(又稱大葉青桿藜(li)蒿(hao))為主(zhu)栽品種,以嫩莖(jing)(jing)(jing)取食,莖(jing)(jing)(jing)節(jie)長(chang),葉片少(shao),可(ke)食率高。嫩莖(jing)(jing)(jing)表皮淡(dan)綠色,肉(rou)淡(dan)綠白(bai)色,芳香氣味濃(nong),莖(jing)(jing)(jing)粗0.3cm左右(you),長(chang)20~40cm。嫩莖(jing)(jing)(jing)凉拌(ban)或(huo)炒食,清(qing)香鮮美、脆嫩可(ke)口、風味獨特(te)。
2、內在品質指標(biao) 100g湖蒿嫩莖中,蛋(dan)白質≥0.7g,粗纖維≤1.6g,可溶性(xing)糖≥0.12g。
3、質(zhi)量(liang)安全要求 陽新湖蒿安全指標符合(he)無公害蔬菜生(sheng)產技術(shu)標準(zhun),不超標使用化肥,不使用禁限農藥。倡導有機肥替代(dai)化肥,倡導利用農業綜合(he)防(fang)治(zhi)技術(shu)、物(wu)理(li)防(fang)治(zhi)技術(shu)和(he)生(sheng)物(wu)防(fang)治(zhi)技術(shu)等措(cuo)施防(fang)治(zhi)病蟲害,產品質(zhi)量(liang)檢測合(he)格。
1、產地選(xuan)擇(ze)與(yu)特殊內容規定(ding) 陽(yang)新湖(hu)蒿宜選(xuan)擇(ze)排灌方便,土層適中,土壤肥沃、PH值在(zai)6.5-7.5之間的(de)江湖(hu)灘涂(tu)沖積(ji)沙壤土或平原水稻土。生產地環(huan)境應符(fu)合GB 15618土壤環(huan)境質量(liang)標(biao)(biao)準的(de)規定(ding),灌溉水質量(liang)應符(fu)合GB 5084農田(tian)灌溉水質標(biao)(biao)準的(de)規定(ding),環(huan)境空(kong)氣質量(liang)應符(fu)合GB 3095環(huan)境空(kong)氣質量(liang)標(biao)(biao)準的(de)規定(ding)。
2、品(pin)種選擇與(yu)特(te)(te)(te)定(ding)要(yao)求(qiu) 陽(yang)(yang)(yang)新(xin)(xin)湖(hu)蒿(hao)(hao)原為野生(sheng)(sheng)。經過(guo)人工(gong)移(yi)植、引種栽培(pei)、組織脫毒培(pei)養、定(ding)向選擇和多(duo)年提純(chun)復壯,已選育出適應本地產地環境的(de)豐(feng)產、抗(kang)病(bing)、抗(kang)逆性(xing)強、香(xiang)味(wei)(wei)較濃、莖(jing)(jing)(jing)(jing)桿(gan)(gan)(gan)粗壯、纖維(wei)含(han)量少、商(shang)品(pin)性(xing)狀好的(de)兩個湖(hu)蒿(hao)(hao)品(pin)種:陽(yang)(yang)(yang)新(xin)(xin)一(yi)號(hao)(hao)湖(hu)蒿(hao)(hao)和陽(yang)(yang)(yang)新(xin)(xin)二號(hao)(hao)湖(hu)蒿(hao)(hao)。大(da)規模生(sheng)(sheng)產推薦選用陽(yang)(yang)(yang)新(xin)(xin)二號(hao)(hao)湖(hu)蒿(hao)(hao)品(pin)種,小規模生(sheng)(sheng)產可(ke)選用陽(yang)(yang)(yang)新(xin)(xin)一(yi)號(hao)(hao)湖(hu)蒿(hao)(hao)品(pin)種。陽(yang)(yang)(yang)新(xin)(xin)一(yi)號(hao)(hao)湖(hu)蒿(hao)(hao)主要(yao)特(te)(te)(te)征(zheng)特(te)(te)(te)性(xing):早熟品(pin)種,單葉(xie)(xie)互生(sheng)(sheng),葉(xie)(xie)片(pian)(pian)(pian)多(duo)為奇數羽狀裂(lie)(lie)葉(xie)(xie),裂(lie)(lie)葉(xie)(xie)為深(shen)度裂(lie)(lie)葉(xie)(xie),裂(lie)(lie)葉(xie)(xie)寬(kuan)柳葉(xie)(xie)型,嫩莖(jing)(jing)(jing)(jing)裂(lie)(lie)葉(xie)(xie)裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)長(chang)寬(kuan)比(bi)2.36~4.5,平(ping)均3.31,頂端(duan)圓鈍,裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)邊緣(yuan)淺(qian)鋸齒狀;葉(xie)(xie)片(pian)(pian)(pian)正面淺(qian)綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)、無(wu)毛,葉(xie)(xie)背面白綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)、有短(duan)密(mi)(mi)白色(se)(se)(se)茸毛;插(cha)(cha)(cha)條(tiao)(tiao)(tiao)扦插(cha)(cha)(cha)成活(huo)后(hou),須根(gen)(gen)發(fa)達(da),根(gen)(gen)毛細(xi)密(mi)(mi),可(ke)抽生(sheng)(sheng)少量白色(se)(se)(se)短(duan)壯的(de)地下根(gen)(gen)狀莖(jing)(jing)(jing)(jing)。扦插(cha)(cha)(cha)繁殖的(de)插(cha)(cha)(cha)條(tiao)(tiao)(tiao)葉(xie)(xie)腋處長(chang)出的(de)嫩莖(jing)(jing)(jing)(jing)淡白綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)(在(zai)露地環境下,嫩莖(jing)(jing)(jing)(jing)上(shang)部(bu)微紅色(se)(se)(se),老莖(jing)(jing)(jing)(jing)下部(bu)綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)或墨綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)、上(shang)部(bu)微紅色(se)(se)(se)到紫(zi)紅色(se)(se)(se))、無(wu)毛,香(xiang)味(wei)(wei)略淡,粗纖維(wei)含(han)量少,可(ke)直接采(cai)收上(shang)市(shi)。供食(shi)(shi)嫩莖(jing)(jing)(jing)(jing)時間主要(yao)在(zai)9月(yue)(yue)~翌年3月(yue)(yue),可(ke)采(cai)收4~5次(ci)。陽(yang)(yang)(yang)新(xin)(xin)二號(hao)(hao)湖(hu)蒿(hao)(hao)(又稱大(da)葉(xie)(xie)青桿(gan)(gan)(gan)藜(li)蒿(hao)(hao))主要(yao)特(te)(te)(te)征(zheng)特(te)(te)(te)性(xing):中熟品(pin)種;葉(xie)(xie)片(pian)(pian)(pian)與(yu)陽(yang)(yang)(yang)新(xin)(xin)一(yi)號(hao)(hao)湖(hu)蒿(hao)(hao)基本相(xiang)似。與(yu)陽(yang)(yang)(yang)新(xin)(xin)一(yi)號(hao)(hao)湖(hu)蒿(hao)(hao)不(bu)同之處是:其裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)深(shen)度比(bi)陽(yang)(yang)(yang)新(xin)(xin)一(yi)號(hao)(hao)湖(hu)蒿(hao)(hao)深(shen),嫩莖(jing)(jing)(jing)(jing)裂(lie)(lie)葉(xie)(xie)裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)長(chang)寬(kuan)比(bi)2.86~6.3,平(ping)均4.86,比(bi)陽(yang)(yang)(yang)新(xin)(xin)一(yi)號(hao)(hao)湖(hu)蒿(hao)(hao)略顯窄(zhai)長(chang)、裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)頂端(duan)銳(rui)尖;插(cha)(cha)(cha)條(tiao)(tiao)(tiao)扦插(cha)(cha)(cha)成活(huo)后(hou),可(ke)長(chang)出大(da)量又長(chang)又白的(de)肥壯根(gen)(gen)狀莖(jing)(jing)(jing)(jing),根(gen)(gen)狀莖(jing)(jing)(jing)(jing)密(mi)(mi)生(sheng)(sheng)須根(gen)(gen),地下根(gen)(gen)狀莖(jing)(jing)(jing)(jing)節上(shang)的(de)潛伏芽(ya)易萌發(fa)抽生(sheng)(sheng)地上(shang)莖(jing)(jing)(jing)(jing);地上(shang)嫩莖(jing)(jing)(jing)(jing)淺(qian)綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)至綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se),香(xiang)味(wei)(wei)濃郁。供食(shi)(shi)嫩莖(jing)(jing)(jing)(jing)主要(yao)通過(guo)設施(shi)促成栽培(pei),在(zai)當年12月(yue)(yue)~次(ci)年4月(yue)(yue)由割除(chu)老莖(jing)(jing)(jing)(jing)桿(gan)(gan)(gan)后(hou)的(de)地下莖(jing)(jing)(jing)(jing)萌發(fa)長(chang)出,其嫩莖(jing)(jing)(jing)(jing)淺(qian)綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)至綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)、粗壯、清香(xiang)、鮮美(mei)、脆(cui)嫩可(ke)口、香(xiang)味(wei)(wei)濃郁、風(feng)味(wei)(wei)獨特(te)(te)(te)。
3、生(sheng)產管理特定方式 (1)種(zhong)苗培育。6月下旬(xun)至7月下旬(xun),選取上季(ji)無(wu)病蟲(chong)害、生(sheng)長(chang)健壯的種(zhong)蒿莖桿,去掉葉片、嫩梢和老莖,將(jiang)莖桿截成切口整(zheng)齊的長(chang)20厘米的插(cha)(cha)條,放(fang)入(ru)(ru)50%多菌靈500倍液(ye)和4.5%高(gao)效(xiao)氯氰菊酯1500倍液(ye)、生(sheng)根(gen)(gen)粉200倍液(ye)中浸泡15~20分(fen)鐘,滅菌滅蟲(chong)、促進(jin)生(sheng)根(gen)(gen);按上下一致順序整(zheng)理齊正,每捆200~300根(gen)(gen)捆好(hao),置(zhi)于陰棚內潮濕的沙土(tu)上催根(gen)(gen)催芽(ya),約(yue)10天左右(you)即(ji)可(ke)生(sheng)根(gen)(gen)發芽(ya)。(2)大田高(gao)密(mi)度扦(qian)插(cha)(cha)。插(cha)(cha)條生(sheng)根(gen)(gen)發芽(ya)后即(ji)可(ke)扦(qian)插(cha)(cha)移植,將(jiang)插(cha)(cha)條與地面夾角呈35°~~40°斜(xie)插(cha)(cha)入(ru)(ru)土(tu)三(san)分(fen)之二(er),每穴(xue)插(cha)(cha)1~2根(gen)(gen)。早熟種(zhong),株行(xing)距均為(wei)10厘米,每畝(mu)約(yue)插(cha)(cha)10萬(wan)根(gen)(gen);中熟種(zhong),株行(xing)距均為(wei)15厘米,每畝(mu)約(yue)插(cha)(cha)4.5萬(wan)根(gen)(gen)。
(3)養根栽培(pei)。扦插成活后至割除老莖(jing)桿(gan)之前(即(ji)8月上旬至12月上旬)為地下(xia)莖(jing)養分積累期(qi)(qi),此期(qi)(qi)加強肥(fei)水管(guan)理、病蟲防治和植株調整(zheng),以(yi)促植株養分向地下(xia)莖(jing)輸送,為后期(qi)(qi)促生栽培(pei)的產(chan)量(liang)與質量(liang)形成奠(dian)定(ding)基礎。
(4)設施促(cu)生栽培。11月初,開始分期平地割除老莖桿(gan);11月上(shang)(shang)中旬搭(da)建大棚骨架(jia),11月中旬至12月上(shang)(shang)旬根(gen)據地下莖新芽(ya)萌發情(qing)況、氣(qi)溫(wen)情(qing)況及預(yu)計上(shang)(shang)市時(shi)間,及時(shi)蓋好大棚。待新芽(ya)長(chang)至5-10厘米(mi)時(shi),用N+P2O5+K2O≥50%、B+Zn≥0.2-0.3%的全價元(yuan)素水溶性肥料(liao)300-500倍液進行葉(xie)面噴(pen)(pen)霧追肥,每7天噴(pen)(pen)一次(ci),共(gong)噴(pen)(pen)3次(ci),以促(cu)進湖(hu)蒿(hao)健壯生長(chang)。
4、產品(pin)收獲(huo)、采(cai)后處(chu)理(li)(li)(li)及(ji)廢棄(qi)物處(chu)理(li)(li)(li)規(gui)定 采(cai)收標準:以苗(miao)青、莖粗(cu)壯、莖色淡綠、光滑、脆嫩為標準,嫩莖長(chang)(chang)度視其肥水、長(chang)(chang)勢而定,一般莖粗(cu)0.3厘(li)米左右,莖長(chang)(chang)20~40厘(li)米。加工要求(qiu):采(cai)收后應立即(ji)去雜、去葉、去根部老(lao)莖,及(ji)時清洗。廢棄(qi)物處(chu)理(li)(li)(li):對老(lao)莖桿等植物廢棄(qi)物采(cai)取粉碎(sui)回田或(huo)用(yong)作生(sheng)產有(you)機(ji)肥、生(sheng)物發電(dian)的(de)原料等,進行無害化(hua)處(chu)理(li)(li)(li)與合(he)理(li)(li)(li)化(hua)利(li)用(yong)。
5、包(bao)(bao)(bao)裝儲存運(yun)(yun)輸等相(xiang)關(guan)規定 包(bao)(bao)(bao)裝統一(yi)采(cai)用(yong)專用(yong)塑料網(wang)袋包(bao)(bao)(bao)裝或(huo)小(xiao)袋包(bao)(bao)(bao)裝。小(xiao)袋包(bao)(bao)(bao)裝的,應放入符合食(shi)品衛生(sheng)要求的瓦楞紙箱。冷藏(zang)保鮮(xian)庫貯存,保鮮(xian)溫度3-6℃,保質期(qi)為10—20天(tian)。運(yun)(yun)輸過程中(zhong)應避免外來壓力擠壓造成(cheng)對產品損傷并隔絕污(wu)染源。
6、生產記錄要(yao)求 如實(shi)記錄生產投入品,如化肥(fei)、農藥的(de)名稱、來源、用法(fa)、用量和使用、停用的(de)日期(qi);收獲日期(qi);質量檢測(ce)情況;銷(xiao)售(shou)情況。生產記錄應當(dang)保(bao)存兩年。
陽(yang)新(xin)湖(hu)蒿地(di)域范圍內的湖(hu)蒿的生產經營者,在產品(pin)或包裝(zhuang)上(shang)使用已獲(huo)登(deng)記(ji)保(bao)護的陽(yang)新(xin)湖(hu)蒿農產品(pin)地(di)理標(biao)志,須(xu)向登(deng)記(ji)證書持有人陽(yang)新(xin)縣蔬菜辦公室提出(chu)申請,并按照相關要求規范生產和使用標(biao)志。