良好的(de)(de)土壤(rang)條件:紫云縣地(di)處(chu)黔中(zhong)腹地(di),苡仁米分布范圍海拔多數(shu)在(zai)915~1337m之間(jian),地(di)貌(mao)主(zhu)要以(yi)丘陵(ling)和(he)低(di)中(zhong)山(shan)丘陵(ling)為(wei)(wei)(wei)主(zhu),土質(zhi)(zhi)為(wei)(wei)(wei)弱酸性(xing)土壤(rang),土壤(rang)中(zhong)有(you)機(ji)(ji)質(zhi)(zhi)含量豐富(fu),土壤(rang)養分較足,有(you)機(ji)(ji)質(zhi)(zhi)、全(quan)(quan)氮(dan)、全(quan)(quan)磷(lin)和(he)全(quan)(quan)鉀含量總(zong)體上處(chu)于中(zhong)上水平(ping)(ping),pH值(zhi)(zhi)4.5~6.5,有(you)機(ji)(ji)質(zhi)(zhi)平(ping)(ping)均(jun)值(zhi)(zhi)為(wei)(wei)(wei)31.13 g/kg,全(quan)(quan)氮(dan)平(ping)(ping)均(jun)值(zhi)(zhi)為(wei)(wei)(wei)1.74g/kg,全(quan)(quan)磷(lin)平(ping)(ping)均(jun)值(zhi)(zhi)為(wei)(wei)(wei)0.998g/kg,全(quan)(quan)鉀平(ping)(ping)均(jun)值(zhi)(zhi)為(wei)(wei)(wei)16.75g/kg,板當正(zheng)是有(you)上述苡仁米適宜的(de)(de)生長(chang)條件,苡仁米品質(zhi)(zhi)得以(yi)突出。
氣(qi)(qi)候(hou)條件:板(ban)當(dang)苡(yi)仁米(mi)主產區位(wei)于紫(zi)云(yun)縣(xian)東北部的(de)(de)板(ban)當(dang)鎮,該地域屬于溫暖濕潤農作物兩熟區,年(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫15.6~16.0℃,年(nian)總(zong)積溫5600~5700℃,年(nian)日照時數(shu)1252小時,年(nian)降雨(yu)量(liang)1250~1400mm,全年(nian)無(wu)霜期287天(tian),該區域氣(qi)(qi)溫適(shi)中,冬無(wu)嚴寒,夏(xia)無(wu)酷暑,雨(yu)量(liang)充沛,光照較好,熱量(liang)豐(feng)富,優越的(de)(de)環境條件,獨特的(de)(de)地理位(wei)置(zhi),為(wei)板(ban)當(dang)苡(yi)仁米(mi)內在品質(zhi)積累提供(gong)了良(liang)好生(sheng)態條件。與(yu)此(ci)同時,板(ban)當(dang)苡(yi)仁米(mi)還保留了原始優異種(zhong)質(zhi)資源(yuan),在適(shi)宜的(de)(de)氣(qi)(qi)候(hou)條件下每年(nian)都進行地方良(liang)種(zhong)保存。
紫云縣(xian)所轄五峰(feng)街(jie)道、松山街(jie)道、貓營(ying)(ying)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、板當(dang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、壩羊(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、格凸河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、四大(da)寨鄉、宗地鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、猴場(chang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)營(ying)(ying)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白石(shi)巖(yan)鄉、火花鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共2個街(jie)道辦、8個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)和2個鄉、162個行(xing)政村(cun)。保護(hu)(hu)范(fan)圍(wei):東(dong)至板當(dang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)尅混村(cun),南至大(da)營(ying)(ying)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)打哇(wa)坪(ping)村(cun),西(xi)至白石(shi)巖(yan)鄉新馳村(cun),北至貓營(ying)(ying)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)黃土村(cun)。涉及(ji)的地理坐標:東(dong)經105°55′~106°29′,北緯25°21′~26°03′。保護(hu)(hu)規模(mo):面積2000公頃,產(chan)(chan)量0.9萬噸,產(chan)(chan)值5400萬元。
外(wai)在(zai)感官特征(zheng):呈灰白色(se)或青灰色(se),顆粒小,粒徑3~9mm,外(wai)形(xing)圓潤飽滿,密實堅硬,腹溝明顯呈黃褐色(se),煮后軟糯清香(xiang)。
內在品質指(zhi)標:水(shui)分≤13.0%,蛋白質≥14.0%,脂(zhi)肪≥3.0%。
安(an)全要求:板當苡仁米產(chan)品質(zhi)量及(ji)安(an)全須(xu)符合《中華人(ren)民共和國農產(chan)品質(zhi)量安(an)全法(fa)》等(deng)相關(guan)法(fa)律法(fa)規及(ji)國家有關(guan)強制性的技術規范。