田林靈芝菌(jun)蓋(gai)木栓質;半圓形、圓形或(huo)腎形,顏(yan)色(se)(se)呈紅褐色(se)(se)、紫色(se)(se)等,有(you)(you)光澤,其同(tong)心環紋,新(xin)鮮菌(jun)蓋(gai)背部淡(dan)黃色(se)(se),菌(jun)抦扁(bian)至圓柱形,側生(sheng)為主(zhu)粗細不等,與菌(jun)蓋(gai)同(tong)色(se)(se),表面有(you)(you)漆樣(yang)光澤,菌(jun)體有(you)(you)菌(jun)香(xiang)味(wei)。產(chan)品具有(you)(you)明顯的地(di)方特色(se)(se)。
根據中華人(ren)民共(gong)和國藥典(2015版(ban))靈芝(zhi)描述(shu),按干燥品計(ji)算:含靈芝(zhi)多糖(tang)以(yi)無水葡萄糖(tang)(C6H12O6)計(ji),不得(de)少于(yu)0.9%;含三萜及甾醇以(yi)齊墩果(guo)酸(C30H48O3)計(ji),不得(de)少于(yu)0.5%。
田林靈(ling)芝保護(hu)范圍田林縣位(wei)于(yu)廣西壯族自治區西部,地處云貴高原與南嶺丘陵過渡帶,屬于(yu)亞熱(re)(re)帶季風氣候區,全縣年(nian)(nian)平均氣溫為19.5℃,年(nian)(nian)降雨(yu)量1204毫(hao)米,集中(zhong)在(zai)5月(yue)-10月(yue),占(zhan)全年(nian)(nian)總雨(yu)量的80%以上,雨(yu)熱(re)(re)同季,適合(he)靈(ling)芝生長。
田林縣為(wei)(wei)廣西(xi)壯族自治區面積(ji)最大的縣,國土面積(ji)5577平方公里(li),絕(jue)大部分(fen)為(wei)(wei)土山丘陵地(di),土壤(rang)類型以砂頁巖赤(chi)壤(rang)為(wei)(wei)主,肥力中等(deng)。境內(nei)的南(nan)盤江、馱娘江、西(xi)洋江三大江以及十二(er)條支流總里(li)程1100公里(li)。森林覆(fu)蓋(gai)率76%,適宜(yi)靈芝生長。
田林靈芝,栽培歷(li)史悠久。
2009年,田(tian)林縣(xian)(xian)建立了1萬平方米的靈(ling)芝無公害標準化示范大棚,并分別在(zai)5個鄉(鎮(zhen))建立150畝的靈(ling)芝栽培示范點,在(zai)全縣(xian)(xian)范圍內引導群(qun)眾(zhong)培植(zhi)靈(ling)芝。
2014年,田(tian)林縣獲國家經濟林協會授予“中國靈芝之(zhi)鄉(xiang)”稱號。
2017年,百色市田(tian)林縣靈芝(zhi)地理標志(zhi)保護種植面積7.5萬公頃(qing),產量4.5萬噸。
2018年(nian)(nian),百(bai)色市(shi)田(tian)林縣適合野(ye)(ye)(ye)生靈芝(zhi)(zhi)生長的天然(ran)林面(mian)積達(da)113萬畝,全縣14個鄉鎮都盛產(chan)天然(ran)野(ye)(ye)(ye)生靈芝(zhi)(zhi),年(nian)(nian)產(chan)量400噸(dun)左(zuo)右,全縣有從事野(ye)(ye)(ye)生靈芝(zhi)(zhi)采摘和(he)靈芝(zhi)(zhi)栽培等從業人(ren)員達(da)1.15萬人(ren),引種(zhong)栽培仿野(ye)(ye)(ye)生靈芝(zhi)(zhi)年(nian)(nian)產(chan)量達(da)1000噸(dun),年(nian)(nian)總產(chan)值1.8億元(yuan)。
2018年2月(yue)12日,原中華(hua)人(ren)民(min)共和國農業部正式批準對“田林靈芝”實(shi)施農產品地理標志登記保(bao)護。
田(tian)林靈(ling)芝的(de)地(di)理標(biao)志保護的(de)區域范圍為(wei)百色市田(tian)林縣(xian)所轄樂里鎮、利(li)周鄉(xiang)、浪(lang)平鄉(xiang)、百樂鄉(xiang)、舊州鎮、定安鎮、平塘(tang)鄉(xiang)、者苗(miao)鄉(xiang)、潞城鄉(xiang)、八桂鄉(xiang)、六隆鎮、八渡鄉(xiang)、那比鄉(xiang)、高龍鄉(xiang)共計14個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮165個(ge)(ge)行政村。地(di)理坐標(biao)為(wei)東經105°27′-106°15′,北緯23°58′-24°47′。
特定生產方式
(1)產地選擇
產(chan)地(di)(di)選在清潔(jie)無(wu)污染,年平(ping)均(jun)氣溫20℃,土(tu)壤(rang)pH值4.5-5;光(guang)照充足(zu)溫差大,有機質較豐富坡(po)地(di)(di)或平(ping)地(di)(di),年平(ping)均(jun)相對(dui)濕度85%的(de)農業生產(chan)區(qu)域。
(2)特定的品(pin)種
靈芝(zhi)(GANODERMA)為(wei)該地特定品種,主要為(wei)紅靈芝(zhi)和黑靈芝(zhi)。
(3)特定的種植方式
嚴格按照《無公害食品 田(tian)林靈(ling)芝栽培技(ji)術(shu)規程(cheng)》采用(yong)雜木屑(xie)、玉(yu)米芯等袋料(liao)栽培或段木栽培方式進行(xing)生(sheng)產,在生(sheng)產過程(cheng)中使用(yong)的肥料(liao)、農藥、植(zhi)物生(sheng)長調節(jie)劑等要符合國(guo)家相關規定,不(bu)得使用(yong)違禁農業投入品和其(qi)他有害物質(zhi),確保靈(ling)芝生(sheng)產環境清(qing)潔和質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)。
(4)產品采收(shou)標準及初加工(gong)處理(li)
采收(shou)標準為:一(yi)是大量褐色孢子彈散;二是菌(jun)蓋(gai)表面色澤一(yi)致,邊(bian)緣有卷邊(bian)圈(quan);三是菌(jun)蓋(gai)不再(zai)(zai)增大轉為增厚(hou);四是菌(jun)蓋(gai)下(xia)方為色澤鮮黃一(yi)致。要(yao)(yao)適時(shi)采收(shou),采收(shou)時(shi)從菌(jun)柄(bing)(bing)基部剪(jian)下(xia),留柄(bing)(bing)帶0.5厘(li)米-1.0厘(li)米,讓剪(jian)口愈合后再(zai)(zai)形成菌(jun)蓋(gai)原基。把采收(shou)后的(de)靈芝(zhi)過長的(de)柄(bing)(bing)基剪(jian)去,單個排列曬干或烘干。采收(shou)和曬、烘干時(shi)要(yao)(yao)避(bi)免機(ji)械損(sun)傷,以(yi)保整朵靈芝(zhi)的(de)完整和色澤的(de)美觀。
(5)生(sheng)產(chan)過程記(ji)錄:對生(sheng)產(chan)過程中包(bao)括地塊、栽培原料(liao)、品(pin)(pin)種(zhong)、病蟲(chong)害發生(sheng)情況、肥(fei)料(liao)農藥等農業(ye)投入品(pin)(pin)采購和使(shi)用(yong)、產(chan)品(pin)(pin)收獲、初加工過程、銷(xiao)售等進行認真記(ji)錄登(deng)記(ji),并妥(tuo)善保存2年以上。
在國家或行業新(xin)標準出臺(tai)之(zhi)前(qian),衛生(sheng)指標要(yao)符合《農業部辦(ban)(ban)公廳(ting)關(guan)于印發茄果類(lei)蔬(shu)菜等58類(lei)無公害農產品(pin)檢測目錄的(de)通知》(農辦(ban)(ban)質(zhi)【2015】4號)的(de)食用菌檢測目錄規定,國家或行業新(xin)標準出臺(tai)之(zhi)后,按新(xin)標準執(zhi)行。
按照(zhao)《農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)管理(li)辦法》、《農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)使用規范》要(yao)求(qiu),田林靈芝保護(hu)范圍(wei)(wei)內的企(qi)業、農(nong)民(min)專(zhuan)業合作(zuo)社(she)等(deng)組織(zhi)和個人(簡稱申請(qing)人)需要(yao)使用農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi),經(jing)申請(qing)人申請(qing),審核符合標(biao)(biao)志(zhi)使用條件的,由田林縣農(nong)業技術推廣中心按照(zhao)生產(chan)(chan)經(jing)營年度與(yu)標(biao)(biao)志(zhi)使用申請(qing)人簽訂農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)使用協議(yi),在協議(yi)中載明標(biao)(biao)志(zhi)使用數(shu)量(liang)、范圍(wei)(wei)及相關責(ze)任義務。
農(nong)(nong)(nong)產品(pin)(pin)地(di)理標志(zhi)使(shi)用協議(yi)生(sheng)效后,標志(zhi)使(shi)用人方可(ke)在農(nong)(nong)(nong)產品(pin)(pin)或者農(nong)(nong)(nong)產品(pin)(pin)包裝物(wu)上使(shi)用農(nong)(nong)(nong)產品(pin)(pin)地(di)理標志(zhi),并(bing)可(ke)以使(shi)用登記的農(nong)(nong)(nong)產品(pin)(pin)地(di)理標志(zhi)進行宣(xuan)傳(chuan)和參加展覽(lan)、展示(shi)及展銷活動(dong)。
印刷(shua)農產品(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)應當符合《農產品(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)識(shi)設計使(shi)用規范手冊》要求。農產品(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用人可以根據需要選(xuan)擇使(shi)用。
田林縣(xian)農業(ye)技(ji)(ji)術(shu)推廣中(zhong)心建立規范(fan)有效的(de)標志(zhi)使(shi)用(yong)管理(li)(li)(li)制度,對農產品(pin)(pin)地理(li)(li)(li)標志(zhi)的(de)使(shi)用(yong)實行動(dong)態管理(li)(li)(li)、定期檢查,并提供技(ji)(ji)術(shu)咨詢(xun)與服務。農產品(pin)(pin)地理(li)(li)(li)標志(zhi)使(shi)用(yong)人(ren)應當建立農產品(pin)(pin)地理(li)(li)(li)標志(zhi)使(shi)用(yong)檔案,如實記載地理(li)(li)(li)標志(zhi)使(shi)用(yong)情況,并接受田林縣(xian)農業(ye)技(ji)(ji)術(shu)推廣中(zhong)心的(de)監督。農產品(pin)(pin)地理(li)(li)(li)標志(zhi)使(shi)用(yong)檔案應當保存五(wu)年。
農(nong)產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志登(deng)記證書持有人和(he)標(biao)志使用人不(bu)得超范圍使用經登(deng)記的農(nong)產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志。任何(he)單位和(he)個(ge)人不(bu)得冒用農(nong)產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志。