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基本介紹

旌德(de)青蔗(zhe)(zhe)產自安徽省宣城市(shi)旌德(de)縣，旌德(de)青蔗(zhe)(zhe)節(jie)間短、圓(yuan)筒形；表皮(pi)青綠色、堅韌有光澤；皮(pi)薄(bo)多汁(zhi)，嚼之清甜(tian)爽口。雖說甘(gan)蔗(zhe)(zhe)不登大雅之堂，可(ke)在江(jiang)南，它(ta)卻是(shi)人們從小到(dao)大最愛(ai)吃的(de)。甘(gan)蔗(zhe)(zhe)上市(shi)季節(jie)，來到(dao)甘(gan)蔗(zhe)(zhe)之鄉旌德(de)。只(zhi)見大街小巷，路邊(bian)擺的(de)，平板車(che)拉的(de)，都(dou)是(shi)甘(gan)蔗(zhe)(zhe)。當(dang)地人愛(ai)吃，外地人更愛(ai)吃。

地域產地

安徽省宣城(cheng)市旌德縣所轄云樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)、廟首鎮(zhen)(zhen)(zhen)、旌陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、俞村(cun)(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、興隆鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白地鎮(zhen)(zhen)(zhen)、孫(sun)村(cun)(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、版書鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蔡家橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)共(gong)計10個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)68個(ge)行政(zheng)村(cun)(cun)。地理坐標為東經118°15′11.14″～118°44′13.22″，北緯30°07′37.54″～30°29′28.28″。保護面(mian)積(ji)5000畝，年產(chan)量1.25萬噸。

品質特點

1、產品品質特色感官特征：節間短、圓筒形；表(biao)皮(pi)青綠色、堅韌有光(guang)澤；皮(pi)薄多汁，嚼(jiao)之(zhi)清甜爽口。

2、內在品質：可(ke)溶性固形物≧13.0%，蔗(zhe)(zhe)糖（以(yi)甘(gan)蔗(zhe)(zhe)汁計(ji)）≧11.5g/100g，粗纖維（以(yi)甘(gan)蔗(zhe)(zhe)汁計(ji)）≦7.0%。

3、質量安全規定：質量安全指標(biao)符(fu)合GB2762、GB2763等相(xiang)關(guan)標(biao)準的規定。

生長環境

地形地貌情況

旌(jing)德青蔗(zhe)保護(hu)地域(yu)位(wei)于安徽省東(dong)南部(bu)、黃山北(bei)麓，屬皖南北(bei)部(bu)山地丘陵(ling)、山間盆谷地貌，分為中山、低山、丘陵(ling)和山間盆地四種類型(xing)。地形是南北(bei)長(chang)(chang)、東(dong)西窄，東(dong)西呈長(chang)(chang)方形。地勢西北(bei)高、東(dong)南低，中部(bu)平(ping)緩，四面(mian)環(huan)山，山脈走向(xiang)與構造線一致，海拔(ba)180～220米。

氣候特點

旌德青蔗產地屬北(bei)亞熱帶濕潤季風氣候，四季分(fen)明。無霜期年(nian)平(ping)均232.3天。年(nian)平(ping)均氣溫15.5℃，年(nian)平(ping)均日照時數1719.5小時，年(nian)降水量1 200～1 500 mm。

土壤特點

砂質壤土，pH 5.5~6.5，有機質含(han)量1.5%以上(shang)，富含(han)K和中微量元素。

水源水質特點

灌溉水(shui)(shui)主要來(lai)源于地表水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質(zhi)良好，達到NY/T 5010規定要求。生(sheng)產(chan)地域優越的自然地理環境，為旌(jing)德青蔗(zhe)的生(sheng)長及特定品質(zhi)的形(xing)成提供了得(de)天獨厚的有利條件。

生產方式

1、產(chan)地要求(qiu)：產(chan)地環(huan)境符合NY/T 5010規定要求(qiu)。

2、品(pin)種范圍：旌德(de)青蔗地方品(pin)種。

3、栽培技術：施肥以有機肥為(wei)主，采用輪作方式，其他栽培技術符(fu)合(he)DB34/T 2541的要(yao)求。